新華網(wǎng)北京5月26日電（李楠） 5月25日，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的第十三屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)專場(chǎng)研討會(huì)”在京舉行。會(huì)議上，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)與雀巢公司正式啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康中國(guó)行”的戰(zhàn)略合作。\u00A0
科學(xué)增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)攝入 孩子的“黃金六年”不容錯(cuò)過(guò)
會(huì)上，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬冠生介紹，充足的營(yíng)養(yǎng)是其智力、體格發(fā)育乃至一生健康的保障。科學(xué)證明6-12歲的“黃金六年”是孩子身體成長(zhǎng)的重要階段，同時(shí)也是其飲食行為形成的關(guān)鍵時(shí)期。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，這一階段的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充至關(guān)重要。6-12歲的學(xué)齡兒童正處于在校學(xué)習(xí)階段，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需求量高相對(duì)高于成年人。
近期，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)攜手雀巢公司進(jìn)行的一項(xiàng)針對(duì)我國(guó)12個(gè)大中城市6-12歲學(xué)生的調(diào)查顯示，中國(guó)兒童“黃金六年”的營(yíng)養(yǎng)攝入存在較大問(wèn)題。僅10%的學(xué)生每天選擇食物種類數(shù)量大于12類；僅38%的學(xué)生每日早餐能夠達(dá)到營(yíng)養(yǎng)充足。與此同時(shí)，有61.8%的學(xué)生在奶及奶制品攝入量方面低于《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2016）》的推薦。
雀巢大中華區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康總監(jiān)賈梅表示，雀巢針對(duì)6-12歲學(xué)齡兒童的母親做BASK（B是行為，A是態(tài)度，S是技能，K是知識(shí)）研究項(xiàng)目。調(diào)查結(jié)果顯示：94%的母親都認(rèn)為孩子應(yīng)該均衡膳食，但真正給孩子每天做到了12種以上食物的才占到10%。
對(duì)于學(xué)齡兒童，到底需要如何攝入關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)呢？
《中國(guó)居民膳食指南（2016）》推薦: 平均每天至少攝入12種以上食物，每周25種以上；食物多樣，谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。谷類食物作為中國(guó)居民膳食寶塔的第一層，在膳食中應(yīng)該占最大比重。
《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2016）》中特別強(qiáng)調(diào)，一要吃好早餐: 早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%-30%。每天吃早餐，并保證早餐的營(yíng)養(yǎng)充足。在飲食中正確搭配全谷物食品，對(duì)健康至關(guān)重要。二要天天喝奶: 為滿足骨骼生長(zhǎng)的需要，要保證每天喝奶及奶制品300ml 或相當(dāng)量奶制品。
目前5-14歲學(xué)齡兒童超過(guò)1.5億，占到總?cè)丝诘?1%，兒童的健康對(duì)中國(guó)未來(lái)社會(huì)發(fā)展影響重大。雀巢大中華區(qū)奶品業(yè)務(wù)單元副總裁馬麗安說(shuō)：“很多研究表明盡管家長(zhǎng)們十分關(guān)注孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康，但他們?nèi)狈θ绾握_應(yīng)用的知識(shí)和技能。學(xué)齡兒童的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏問(wèn)題仍然嚴(yán)峻。因此，針對(duì)學(xué)生、家長(zhǎng)和教育工作者的學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)教育工作是十分必要的。”
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康中國(guó)行 全面普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)