過去30年間，中國社會(huì)發(fā)生著前所未有的巨變，百勝中國也在中國經(jīng)濟(jì)騰飛的輝煌時(shí)代中不斷創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式、創(chuàng)新消費(fèi)者體驗(yàn)、創(chuàng)新公益。
支持這些“天使”自信、順利開展工作的背后，是百勝中國肯德基秉持關(guān)愛特障人士而付出的良苦用心，在各地百勝中國“天使餐廳”的籌備過程中，肯德基從運(yùn)營方式、設(shè)備改造以及員工培訓(xùn)方面為特障人士順利開展工作提供各種便利。
廣州東峻廣場有一家美麗的“天使餐廳”，這里半數(shù)以上的全職員工為聽障、智障等特障人士，這些“天使”在特殊改裝過的餐廳，體貼周到地為顧客服務(wù)。在5月21日全國助殘日期間，作為為特障人士搭建實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的平臺，肯德基廣州“天使餐廳”聯(lián)合廣州市殘疾人聯(lián)合會(huì)和共青團(tuán)廣州市委員會(huì)，舉辦了一場倡導(dǎo)“殘健共融”的“牽手天使，圓愛共融”體驗(yàn)活動(dòng)：“天使員工”等特障朋友與普通白領(lǐng)、志愿者一起通過早餐會(huì)、藝術(shù)融合等形式，平等交流，倡導(dǎo)助殘公益“人人平等、人人可為”的理念，促進(jìn)“殘健共融”。
時(shí)間回到去年的5月，百勝中國廣州“天使餐廳”正式誕生。這里與普通的肯德基餐廳無異，一樣的繁忙而有序，只是櫥窗上、背景墻上等的一對可愛的天使翅膀標(biāo)志，告訴到店的顧客，這里更是一個(gè)可愛溫暖的大家庭。一年來，“天使餐廳”上演著積極快樂的故事：經(jīng)過摸索和實(shí)踐，“天使餐廳”已運(yùn)營成熟；去年加入餐廳的“天使員工”瑞都晉升成管理組長，“天使員工”數(shù)量也有增加；來自附近寫字樓、學(xué)校的常客們，漸漸熟悉這里的“天使”，常為他們加油鼓勁……
“世界上不應(yīng)該有‘殘疾人’，我們的人生只是換了一種新的活法。”今年初，視障人士蔡聰在一檔網(wǎng)絡(luò)綜藝節(jié)目中闡述了一個(gè)特別的觀點(diǎn)，引發(fā)了社會(huì)的熱烈關(guān)注和討論。確實(shí)，在“天使餐廳”，顧客可以從“天使員工”的笑容、眼神、手勢中看到內(nèi)心滿滿的正能量，他們也是與普通人一樣快樂生活、努力工作。
全國助殘日當(dāng)天，海婷如常回到她工作餐廳，但這天她是和其他特障朋友、都市白領(lǐng)、志愿者們共進(jìn)早餐，體驗(yàn)藝術(shù)共融的特殊日子。據(jù)了解，在第27個(gè)全國助殘日來臨之際，百勝中國肯德基攜手市殘聯(lián)、團(tuán)市委聯(lián)合會(huì)主辦，廣州市志愿者行動(dòng)指導(dǎo)中心承辦的2017年全國助殘日主題活動(dòng)之“半小時(shí)殘健共融計(jì)劃”早餐會(huì)活動(dòng)，于5月10日、17日、24日在全市19家肯德基餐廳舉行。活動(dòng)由助殘志愿者約上特障人士和都市白領(lǐng)，在百勝中國肯德基餐廳共同享受一份的充滿正能量的溫馨早餐。
廣州市志愿者行動(dòng)指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)人表示：“正如‘天使餐廳’提供一個(gè)特障人士與普通人之間的交流平臺，我們也希望通過這種共融早餐會(huì)的方式，增進(jìn)社會(huì)對特障人士的了解，加強(qiáng)特障人士與社會(huì)的交流與融合。其實(shí)志愿服務(wù)‘人人可為、時(shí)時(shí)可為、處處可為’，一頓充滿正能量的早餐就可以開展隨手公益。”
在21日全國助殘日的特別版早餐會(huì)，參與活動(dòng)的白領(lǐng)胡先生表示，“在這個(gè)溫暖的早晨，通過與‘天使員工’和特障朋友的交流，發(fā)現(xiàn)原來他們是非常樂觀開朗，積極向上，改變了我以前對特障人士的認(rèn)識，我們不應(yīng)該標(biāo)簽化他們，其實(shí)人人平等，處處共融。”
當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場，除了早餐會(huì)交流體驗(yàn)，廣州市恭明社會(huì)組織發(fā)展中心的譚一鳴，還和大家以“圓”為核心主題，通過繪畫、肢體舞動(dòng)表達(dá)等手段，讓普通人士與特障朋友相互看見，相互認(rèn)識，理解什么是一個(gè)平等融合的世界。繪畫、舞蹈、音樂這些藝術(shù)方式就像是一種語言，讓不同群體可以更加無障礙地溝通，更容易認(rèn)識彼此。
\u00A0無論是“天使員工”、特障人士、普通白領(lǐng)還是志愿者，只見大家用各式各樣的“圓”來共同創(chuàng)作一幅色彩斑斕的畫卷。“今天我們用‘圓’來做主題，這個(gè)‘圓’就像是我們的社會(huì)，沒有哪個(gè)圓是特殊，只是顏色和形狀都不太相同；沒有哪個(gè)圓需要被修改或改變，大家都是一樣的。” 譚一鳴表示。
正如現(xiàn)場參加活動(dòng)的普通白領(lǐng)的感受一樣，這里的“天使員工”們給顧客們的感受都是性格熱情活潑、工作努力。在百勝中國“天使餐廳”不僅僅提供一個(gè)工作崗位，還幫助“天使員工”學(xué)習(xí)不同的技能，更重要的是學(xué)習(xí)與人溝通，讓顧客了解他們，融入社會(huì)。同時(shí)，百勝中國“天使餐廳”會(huì)根據(jù)每名“天使”員工的實(shí)際狀況及特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了專門的培訓(xùn)方式。在“天使餐廳”，管理組成員會(huì)分別對口支持每位天使員工，隨時(shí)關(guān)注他們的工作狀態(tài)甚至情緒，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題協(xié)助解決。為方便與“天使”員工的溝通，餐廳管理組和普通員工們都很努力地學(xué)習(xí)手語。“你真棒！”“加油！”是員工間最常用的鼓勵(lì)認(rèn)同。“平常我們常組織聚會(huì)，燒烤唱K美食，‘天使’員工和普通員工一起自在地享受著這個(gè)大家庭帶來的歡樂與溫暖。”
據(jù)悉，為了便于“天使員工”工作，百勝中國肯德基特別改造了炸鍋的電腦版，改裝后的電腦版在產(chǎn)品制作完成時(shí)，除了鳴叫提示功能之外，還增加了燈光閃爍共同提示的功能，使得聽障員工在聽不見的情況下可以通過看見燈光閃爍的提示順利完成操作。在總配區(qū)加裝了電子吊屏，將前臺顧客的點(diǎn)餐內(nèi)容可視化，用視覺提醒彌補(bǔ)了特障人士聽力上的不足。
說到設(shè)立百勝中國“天使餐廳”的初衷，百勝中國餐飲(廣東)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“今年肯德基進(jìn)入中國30年，不忘積極回饋社會(huì)，發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，以創(chuàng)新公益的方式為有需要的人群提供溫暖的關(guān)愛。肯德基已在深圳、廣州、青島、合肥、紹興等地開辦了十余家‘天使餐廳’， 百勝中國肯德基通過天使餐廳這種創(chuàng)新公益模式，將公益與企業(yè)商業(yè)運(yùn)營結(jié)合，為特障人士提供了一個(gè)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的平臺。”
“天使員工”們在百勝中國肯德基有與普通員工一樣平等發(fā)展的機(jī)會(huì)，可以和正常員工一樣競聘管理組或更高級別職位。目前廣州的天使餐廳有兩位“天使”管理組長，他們是一座非常重要的溝通橋梁。年輕的施瑞都前年年末才入職百勝中國肯德基，因?yàn)槌錾谋憩F(xiàn)，在去年6月，瑞都已晉升成為管理組組組長。“在‘天使餐廳’工作的一年多中，我學(xué)習(xí)了很多，成長了許多，也嘗試了各種新鮮活動(dòng)：參與了如百勝‘捐一元’的公益項(xiàng)目，平時(shí)也常與即將走上社會(huì)來餐廳交流學(xué)習(xí)的特障學(xué)生互動(dòng)，幫助他們將來順利地走上工作崗位。”
\u00A0而負(fù)責(zé)前臺配餐的佩華剛?cè)肼毑蛷d2個(gè)多月，這位愛好動(dòng)漫的94年小妹子臉上永遠(yuǎn)掛著快樂的笑容。因?yàn)橄雽W(xué)很多不同的東西，剛畢業(yè)不久的她加入餐廳，成為“天使”中的一員。“最開心是在前臺服務(wù)，顧客常回以一個(gè)笑容，我非常滿足。終于可以自信地告訴家人，我可以獨(dú)立了！”
這里的餐廳經(jīng)理丁?是一位準(zhǔn)媽媽，但她早已是“天使們”大家長。“天使員工”就像一群孩子，只要多加以耐心細(xì)心，助力他們，就可以飛得更高更遠(yuǎn)。”