4月下旬，美國每個星巴克的每位經理都被要求逐字閱讀約半個小時的規定，這是公司稱之為星巴克“心臟與靈魂”的一部分，旨在改善星巴克商店客戶體驗。
1.星巴克迫使咖啡師為網絡訂單服務問題負責
在過去1個月，美國的每個星巴克店都在開展它們稱之為心臟與靈魂”的會議，每位經理都被要求逐字閱讀約半個小時的規定，指導咖啡師處理所有這些問題。
星巴克說，問題的根源在于工人和客戶之間缺乏聯系。所以，這些會議旨在改善星巴克商店客戶體驗。
但是，與會經理們感到憤怒，感覺星巴克正在迫使咖啡師，對由于人手不夠、移動電話和網絡訂單等日益增長的需求，以及時間緊迫的飲料等其他問題引起的客戶服務問題負責。
與會的經理們表示，星巴克基本上命令員工找到改善客戶體驗的方法或退出公司。他們認為，咖啡連鎖店需要做一些改變，要以更高的工資和更好的員工人數進行更好的支持。
2.星巴克：我們賣的不止是咖啡，還有情感聯系
星巴克的上述會議是名為北極星計劃的一部分，旨在重新確定公司的客戶服務方式。
執行官約翰遜和恩斯科夫是這樣一個想法的重要門徒：星巴克特別的是它的咖啡師的能力，它被稱為“合作伙伴”，與客戶形成“情感聯系”。
“我認為星巴克的主要區別在于我們的合作伙伴，對我們所代表的情感聯系，以及我們處于人際關系的事實”
情感聯系比以往更重要，客戶訪問星巴克進行連接，店內工作人員是負責提供該連接。
3.咖啡師們不滿每小時62元得報酬
星巴克透漏，經過調整后，美洲同店銷售額增長6％，客戶訪問量增長1％。手機是星巴克巨大的增長領域，不過，移動訂單增加已經改變了咖啡師的工作流程。
一些忙碌的地方的員工被迫在處理手機訂單時，與實體店的服務產生沖突，這是星巴克高管們正在努力解決的問題。
據Glassdoor數據顯示，咖啡師平均每小時支付9.50美元。約65元人民幣。據勞工統計局統計，為了比較，麥當勞員工的平均工資約為每小時8.49美元，而咖啡師服務行業的的平均工資為每小時10.28美元。
由于低薪，官僚主義和內部失誤等等，一些星巴克的咖啡師開始了辭職。\u00A0\u00A0