\u00A0\u00A0\u00A0\u00A05月28日下午，第六屆中國福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽在澄邁福山咖啡文化風(fēng)情小鎮(zhèn)圓滿落幕，來自波蘭、意大利、肯尼亞等國際以及我國各省、港臺地區(qū)的24名咖啡精英，經(jīng)過兩天緊張激烈的比賽，來自哥倫比亞的Diego Fernando以精湛的沖調(diào)技藝和精彩的創(chuàng)作表現(xiàn)征服了現(xiàn)場的評委，奪得本屆比賽冠軍，來自馬來西亞的劉勝男和來自印度尼西亞的Jimmy Halim則分別獲得亞軍和季軍。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0獲獎后的Diego Fernando說，這是他第二次來福山參加中國福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽，參賽選手們都是高水平，比賽難度高。比賽中，Diego Fernando使用的是哥倫比亞咖啡，通過嫻熟的咖啡沖調(diào)手法和流暢而專業(yè)的闡述的方式獲得了評委的認可。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0據(jù)了解，今年福山咖啡杯的冠軍獎金是25000元、亞軍是20000元、季軍是15000元、第四名和第五名分別是12000元和10000元。賽事嚴格按照國際WBC大賽規(guī)則進行評審，選手在比賽限定時間中制作咖啡并向評審們進行咖啡的風(fēng)味描述，由來自自哥倫比亞、印尼、波蘭、澳大利亞、意大利、英國以及國內(nèi)著名的咖啡評審大師組成的專業(yè)評委團對參賽者工作區(qū)域的整潔度、咖啡口味、純度、創(chuàng)意、技術(shù)水平及整體表現(xiàn)進行評估。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0該賽事已經(jīng)連續(xù)成功舉辦五屆，已經(jīng)成為咖啡行內(nèi)高規(guī)格、高水平的行業(yè)競技比賽，澄邁縣借助該賽事的舉行，薈萃中外咖啡精英，競技交流，提高中國咖啡從業(yè)人員技藝水平，推動中國咖啡與國際接軌，擴大和提升福山咖啡國際知名度做出貢獻。（陳超）