隨著南美白對蝦產(chǎn)業(yè)進(jìn)入瓶頸期，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)越來越高，養(yǎng)殖戶尋找替代品種的呼聲也隨之高漲，而斑節(jié)對蝦正是在這個背景之下重新回歸養(yǎng)殖戶的視線。據(jù)了解，從2015年開始，海南、廣東、廣西和福建便有大量養(yǎng)殖戶將目光投入斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖，并且取得不俗的養(yǎng)殖效益。盡管養(yǎng)殖熱情很高，然而，優(yōu)質(zhì)種苗的缺乏仍然是制約這個行業(yè)健康有序發(fā)展的第一大阻礙。
為了提升整體的種苗質(zhì)量，繼去年引進(jìn)泰國人工選育羅氏沼蝦之后，海南海尚種苗培育基地有限公司（以下簡稱“海尚”）今年繼續(xù)引進(jìn)泰國人工選育斑節(jié)對蝦，試圖改變當(dāng)前南美白對蝦難養(yǎng)的現(xiàn)狀。至此，海尚已完成三維布局，用海尚董事長邢波的話來說就是力圖以南美白對蝦、羅氏沼蝦和斑節(jié)對蝦這“三駕馬車”拉動，重新樹立起養(yǎng)蝦人的信心。
引進(jìn)泰國人工選育斑節(jié)對蝦解決蝦苗亂象
以羅氏沼蝦為例，同樣飽受“鐵苗”的困擾。海尚去年3月份從泰國引進(jìn)了人工選育的羅氏沼蝦，當(dāng)年銷售蝦苗1.3億，其中珠三角銷售了9000萬，其表現(xiàn)非常令人滿意，同時(shí)也體現(xiàn)出了選育親蝦的優(yōu)勢。“2015年出現(xiàn)很多“鐵苗”的現(xiàn)象，我們公司想打破這個局面，因此我決定從泰國引進(jìn)選育羅氏沼蝦。人家做國產(chǎn)，我們?yōu)槭裁匆ㄖ亟鹱鲞M(jìn)口選育的，進(jìn)口的與國產(chǎn)的主要區(qū)別就是其穩(wěn)定性，這是選育的最大優(yōu)勢。”
據(jù)悉，斑節(jié)對蝦十幾年前在中國是養(yǎng)殖面積最大的一條蝦，2000年以后逐漸被南美白對蝦取代。從去年開始，養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦的呼聲開始高漲，一是南美白對蝦難養(yǎng)，二是國外選育獲得重大突破，循著去年引進(jìn)羅氏沼蝦的勢頭，海尚今年繼續(xù)引進(jìn)泰國人工選育斑節(jié)對蝦。
“其實(shí)我們對這條蝦已經(jīng)關(guān)注很多年了，也一直對國外斑節(jié)對蝦種質(zhì)培育技術(shù)進(jìn)行跟蹤，但是一直沒有行動去做這條蝦，其中一個原因是斑節(jié)對蝦的抗病力還比較差的，養(yǎng)成率比較低，因此我們一直沒敢做。去年開始，我們經(jīng)過各種渠道的了解，目前斑節(jié)對蝦的人工選育逐漸成熟，種質(zhì)慢慢趨于穩(wěn)定，因此我們開始想引進(jìn)這條蝦了。”邢波說道。
“另一個原因則是養(yǎng)殖戶也在尋找替代的品種。我們都知道，如果同一個池塘連續(xù)養(yǎng)殖同一個品種，時(shí)間長了會出現(xiàn)產(chǎn)量下滑、病害增多等各種問題，業(yè)內(nèi)稱之為“連作障礙”。但是如果適當(dāng)轉(zhuǎn)養(yǎng)或者混養(yǎng)一些新品種，可以有效解決“連作障礙”的問題。例如，南美白對蝦在高溫季節(jié)易產(chǎn)生白便，斑節(jié)對蝦則較適合高溫期養(yǎng)殖，所以作為高溫季節(jié)的輪養(yǎng)品種會是一個不錯的選擇。另外，斑節(jié)對蝦容易養(yǎng)成大規(guī)格蝦，售價(jià)高且穩(wěn)定，這是南美白對蝦所不具有的優(yōu)勢。所以應(yīng)客戶的要求，并且針對現(xiàn)在種苗市場魚目混雜的情況，我們決定引進(jìn)了泰國人工選育的斑節(jié)對蝦。”
“日前，我們引進(jìn)的泰國人工選育斑節(jié)對蝦已育苗成功，首批蝦苗已預(yù)訂一空，待市場取得良好的反饋后繼續(xù)引進(jìn)總計(jì)1000余對的斑節(jié)對蝦種蝦。”邢波介紹到。
人工選育的斑節(jié)對蝦更具優(yōu)勢
據(jù)悉，最早的時(shí)候，斑節(jié)對蝦育苗也像以前的南美白對蝦育苗一樣，親蝦是從大海里捕撈而來。但是到了95年前后，情況就出現(xiàn)了危機(jī)，因?yàn)楹芏嘁吧H蝦攜帶病原，導(dǎo)致在96年的時(shí)候，斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖幾乎全軍覆沒。隨后，南美白對蝦的人工選育獲得重大突破，使得其在2000年前后大量推廣。南美白對蝦選育的成功，同樣也給斑節(jié)對蝦選育帶來很多啟發(fā)，但由于我們將太多的精力放在南美白對蝦上，導(dǎo)致斑節(jié)對蝦選育發(fā)展相對緩慢。
據(jù)邢波介紹，海尚引進(jìn)的泰國人工選育的斑節(jié)對蝦不攜帶有任何病毒，特別是白斑病毒、桃拉病毒和皮下造血組織壞死病毒（該病毒造成蝦長不大）等。之前由野捕的種蝦孵化出來的斑節(jié)對蝦苗，在養(yǎng)殖的過程當(dāng)中總會出現(xiàn)很多問題，例如養(yǎng)到70-80天只有不到10%的“蝦頭”（大蝦）可以抓，或者是碰到幾天的陰雨天氣，一到天氣好轉(zhuǎn)整塘蝦就發(fā)病(白斑病、挑拉病)。而養(yǎng)選人工育種親蝦孵化出來的苗就會避免這種情況的發(fā)生，除非清塘不徹底，有外來攜帶病毒的生物傳染。
通過人工基因改良，正常來說我們的蝦苗養(yǎng)殖的大小規(guī)格應(yīng)該是一致的。同時(shí)由于經(jīng)過室內(nèi)人工選育，不攜帶傳染性皮下和造血器官壞死病毒（會影響蝦的生長），所以大大減少了蝦養(yǎng)不大或大小不均勻的機(jī)率。而用野捕的親蝦育苗通常攜帶病原，通常會出現(xiàn)70%的苗養(yǎng)不大的現(xiàn)象。“養(yǎng)野生斑節(jié)對蝦苗經(jīng)常會出現(xiàn)“公孫蝦”的現(xiàn)象，一塘蝦大的能達(dá)到一兩重，小的只有筷子頭那么大，而且永遠(yuǎn)也長不大了，大大影響了養(yǎng)殖效益。”
“斑節(jié)對蝦有一個缺點(diǎn)，自相殘殺的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，每次換殼的時(shí)候都會損失一部分蝦。而經(jīng)過人工選育的斑節(jié)對蝦野性沒有那么足，所以更適合高密度養(yǎng)殖，也更容易養(yǎng)出高產(chǎn)。”
“當(dāng)然，不帶特定病原并不就等于以后都不會發(fā)病，這和養(yǎng)殖水平、養(yǎng)殖環(huán)境都有關(guān)系，但是我們能從源頭上保證我們的種蝦和蝦苗絕對不帶特定病原，這也是野捕親蝦所做不到。”
此外，邢波告訴《水產(chǎn)前沿》，海尚在做斑節(jié)對蝦育苗時(shí)，遵循自然規(guī)律，精子和卵子自然成熟，親蝦自然交配，目的就是最大限度地保證蝦苗的質(zhì)量。野生捕撈的種蝦受精產(chǎn)卵都是靠人工的，人為的取出雄蝦的精囊放入雌蝦的卵巢內(nèi)，意味著每次雌蝦產(chǎn)卵都要?dú)⑺酪恍┬畚r。種蝦自然交配代表種蝦的精、卵都比較成熟，在這種狀態(tài)下孵化出來的蝦苗不論是在長速、抗病性方面絕對優(yōu)于人工授精出來的蝦苗。
選育斑節(jié)對蝦前景廣闊
據(jù)悉，斑節(jié)對蝦因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)殖產(chǎn)量低，價(jià)格一直居高不下，屬高檔消費(fèi)蝦類，若養(yǎng)殖成功即可獲得較高的經(jīng)濟(jì)利潤。在去年海南的養(yǎng)殖情況來看，蝦苗養(yǎng)殖100天即可上市，一般畝產(chǎn)1000-1500斤，而高位池精養(yǎng)產(chǎn)量能達(dá)3000斤左右。在售價(jià)方面，規(guī)格30g/尾的成蝦售價(jià)一般在50元/斤以上。因此，在高價(jià)的驅(qū)動下，不少原先養(yǎng)殖南美白對蝦的養(yǎng)殖戶逐漸轉(zhuǎn)養(yǎng)斑節(jié)對蝦。
“實(shí)際上，斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖方法與南美白對蝦的養(yǎng)殖方法并無大異。經(jīng)過人工選育的斑節(jié)蝦苗具有抗病力強(qiáng)、均勻度好、生長速度快等特性，同時(shí)具有廣鹽性的特點(diǎn)，3‰-40‰的鹽度范圍都可以生長。另外，斑節(jié)對蝦比南美白對蝦更耐高溫，溫度適應(yīng)范圍為14℃-34℃。養(yǎng)出來的蝦和南美白蝦一樣，可以一次性抓完，而且產(chǎn)量高，池塘條件好的情況下畝產(chǎn)可以達(dá)到兩千斤以上。斑節(jié)對蝦屬雜食性偏肉食性，對飼料蛋白的要求為30%-40%，飼料容易獲得，在我國南方沿海地區(qū)一年可以養(yǎng)殖兩茬。”邢波最后介紹到。
檢驗(yàn)檢疫局人員對親蝦進(jìn)行檢查
進(jìn)口斑節(jié)對蝦檢驗(yàn)檢疫單
海尚斑節(jié)對蝦進(jìn)口報(bào)關(guān)單