歐派家居根據(jù)艾瑞iClick調(diào)研社區(qū)線上調(diào)研數(shù)據(jù)，整體來看，女性占據(jù)廚房使用者的主導(dǎo)地位，而廚房為家庭高頻率使用區(qū)域，平均每周做飯5.1天。超過半數(shù)中國家庭平均每周使用廚房做飯6-7天，平均每周使用廚房做飯4天及以上的家庭比例超過80%。平均每天使用廚房（做飯、洗碗，清潔廚房等）的時間為2.1小時。可見廚房與我們的生活息息相關(guān)。

其中歐派調(diào)查標(biāo)明接近7成家庭下廚意愿較強(qiáng)，為孩子和伴侶做飯是主要的驅(qū)動因素；除此之外，選擇為自己做飯也有樂趣的被訪者占比也接近60%；有伴侶陪伴一起做飯以及有孩子陪伴一起做飯是超過7成被訪者向往的做飯場景。

不在家做飯的原因更多的來自于低頻率發(fā)生的原因，如“節(jié)假日外出吃飯”，“改換口味，改善心情”等以及個人能力因素，如“沒有時間做”，“不會做飯”；但是，其中和廚房相關(guān)的因素“設(shè)計(jì)不合理”“餐后清潔”“設(shè)備缺失”等作為客觀存在的因素也不容忽視。

清炒、爆炒、清蒸、燜燉為中國廚房主要的烹飪方式。中國一二線城市家庭廚房中，清炒是接近6成的比例占據(jù)最常用的烹飪方式第一位；另外爆炒、清蒸、燜燉等也是中國一二線城市家庭廚房常用的烹飪方式，分別占比超過40%；煨、煲、油炸、煎烤等方式不同家庭有不同的烹飪習(xí)慣，而鹽?、鹵水、汆涮等方式中國家庭廚房選擇較少。

中國一二線城市家庭廚房常用烹飪方式區(qū)域差異明顯：華東地區(qū)較少汆涮；華南地區(qū)更多清蒸、鹽?和鹵水，更少油炸；華中地區(qū)更多爆炒、煨煲；華北地區(qū)油炸和汆涮相對更突出；西北地區(qū)飲食相對簡單，更少鹽?和汆涮；西南地區(qū)更多爆炒和煨煲，較少鹵水；東北地區(qū)更多爆炒和燜燉特點(diǎn)顯著。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0歐派研究表明，理想廚房的特征應(yīng)該擁有：易于清潔；收納充分；盡興烹飪；提升生活品質(zhì)感等設(shè)計(jì)。歐派櫥柜的“櫥柜+”是囊括廚房洗滌、備餐、烹飪、收納、品質(zhì)生活五大系統(tǒng)的櫥柜、廚電、配件配套產(chǎn)品，適合各類烹飪需求和個性化定制，打造中國式夢想廚房。