自公元1589年以來，便有書籍記載有關(guān)燕窩貿(mào)易的關(guān)稅情況： “上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢、下等貨2錢。” 由此可見，燕窩作為舶來品，在中國的歷史源遠流長。燕窩作為傳承了600多年的滋補品，一直頗受國人推崇。燕窩性甘平，為養(yǎng)陰潤燥、益氣補中的最佳滋補品。不少燕窩等傳統(tǒng)概念滋補品的業(yè)內(nèi)人士認為，隨著社會的不斷發(fā)展，過去只追求溫飽的時代已經(jīng)過去，越來越多的人開始關(guān)注健康，價格越來越透明的傳統(tǒng)滋補品將迎來發(fā)展新機遇。縱觀燕窩市場，也出現(xiàn)越來越多的新燕窩品牌。如果仔細的消費者就會發(fā)現(xiàn)，有一家從事燕窩行業(yè)13年的老品牌——絲巢，一直致力于為消費者提供一碗熱騰騰的現(xiàn)燉燕窩。

說到為何只做現(xiàn)燉燕窩，絲巢負責人表示：市面上很多燕窩品牌，為了追求方便快捷無視燕窩的養(yǎng)生精髓，將燕窩與冰糖或其它輔料加工后，直接裝入包裝容器內(nèi)，雖說起到了方便的作用，但是卻忽視了消費者想吃燕窩的初心。為此，絲巢堅持采用純手工古法挑毛，慢火隔水燉制，自有物流團隊24小時配送，只有這樣才能確保消費者吃上現(xiàn)燉、現(xiàn)送且安全放心的燕窩。

為何堅持采用隔水燉制，絲巢營養(yǎng)師介紹到，燕窩中含有豐富的水溶性蛋白，高溫加熱會導致蛋白質(zhì)變性，隔水加熱可以使熱力均勻平衡，不粘不焦，有效減少營養(yǎng)價值流失的同事，也使得燉出來的燕窩湯汁濃醇，湯色清澈，鮮味濃郁。燕窩只有通過隔水燉制，才能完整保留燕窩的全部營養(yǎng)成分，真正符合中華傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念。

目前，絲巢現(xiàn)燉燕窩加盟店遍及全國很多城市和地區(qū)，如福州、南陽、樂清、淅川等，未來還有更多城市將有絲巢加盟店的入駐，也有越來越多的消費者將足不出戶全天候吃到一碗熱騰騰的現(xiàn)燉燕窩。