本報(bào)訊 記者彭東海 日前，紀(jì)錄片《大國(guó)質(zhì)量》拍攝組追蹤中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)（簡(jiǎn)稱：CCIC）團(tuán)隊(duì)來(lái)到北京慶豐包子鋪西單店，跟蹤拍攝了“食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估——餐飲業(yè)門店審核”全過程。

北京慶豐包子鋪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，慶豐自2015年起與CCIC合作，針對(duì)“產(chǎn)業(yè)鏈上游供應(yīng)商、自有加工廠風(fēng)險(xiǎn)管理”“供應(yīng)商關(guān)鍵管控方案制定”“門店食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與排查”等方面進(jìn)行全面合作，在其專業(yè)支持下不斷提高食品各環(huán)節(jié)安全管控能力。此次大型紀(jì)錄片《大國(guó)質(zhì)量》的核心是“質(zhì)量強(qiáng)則國(guó)家強(qiáng),質(zhì)量興則民族興”，這也是北京慶豐包子鋪不斷自我鞭策的動(dòng)力。

據(jù)了解，去年9月22日，由國(guó)家質(zhì)檢總局監(jiān)制出品，CCIC等公司拍攝制作的紀(jì)錄片《大國(guó)質(zhì)量》，在西安南門甕城正式宣布開拍。《大國(guó)質(zhì)量》是我國(guó)首部反映“質(zhì)量”的紀(jì)錄片，影片緊扣“質(zhì)量”這一話題，以全球視野和歷史思維，擬通過講述世人追求質(zhì)量的眾多鮮活故事、剖析古今中外質(zhì)量管理的一些生動(dòng)案例，將一個(gè)真實(shí)的、全面的、立體的、內(nèi)涵豐富的“質(zhì)量”呈現(xiàn)在公眾面前。

此外，《大國(guó)質(zhì)量》攝制隊(duì)伍還將前往德國(guó)、日本、英國(guó)等多個(gè)國(guó)家進(jìn)行拍攝，計(jì)劃訪問三十多家企業(yè)和組織，采訪逾百位政府或國(guó)際組織官員、學(xué)者及企業(yè)家。