這些茶飲的商業(yè)布局也不盡相同：：以喜茶為代表的“小草根成長”模式的茶飲店多從三線城市檔口店做起，在品牌升級過程中，不斷加強(qiáng)體驗(yàn)，其門店環(huán)境、風(fēng)格、氛圍都以星巴克做對標(biāo)；第二種是“強(qiáng)資源打造”的因味茶模式，因味茶是京東和麥當(dāng)勞聯(lián)合打造的；第三種則是餐飲企業(yè)跨界打造的，比如呷哺呷哺旗下的湊湊。Dpe金陵熱線

“網(wǎng)紅食品容易快速形成，在極易被模仿的茶飲行業(yè)，如何保持產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新，一直是非常難的課題。”一名創(chuàng)投圈的業(yè)內(nèi)人士指出，資本在進(jìn)入茶飲后，將推動茶飲產(chǎn)業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，原產(chǎn)地茶園以及標(biāo)準(zhǔn)化萃茶機(jī)都是受益者。Dpe金陵熱線

雖然資本的加持使得茶飲品牌擴(kuò)張加速，但從茶飲行業(yè)目前的現(xiàn)狀來看，大多數(shù)茶飲品牌還只局限在發(fā)源地市場，全國性的茶飲品牌依然欠缺。此外，很多靠資本推動的茶飲品牌在吸引消費(fèi)者這點(diǎn)上做的并不好，因味茶就被喜茶創(chuàng)始人聶云宸吐槽“太難喝”。Dpe金陵熱線

“中國作為茶葉的發(fā)源地，卻沒有誕生一個星巴克咖啡量級的品牌，說明未來市場空間還非常大”，一名投資人的話似乎可以解釋資本為何一窩蜂涌向茶飲行業(yè)，在成為茶飲界星巴克這一前景的感召下，中式茶飲企業(yè)的追逐戰(zhàn)剛剛打響。Dpe金陵熱線