本周末,應邀參加長江三角洲地區(qū)公共衛(wèi)生臨床體系建設(shè)和傳染病醫(yī)院院長高級論壇活動。活動之余,我有一個心愿尋找鎮(zhèn)江最好吃的鍋蓋面。
網(wǎng)上查詢了百度介紹,嗬!鎮(zhèn)江鍋蓋面的有名面店還真不少,有大華面店、鎮(zhèn)南面館、邵氏面店、李嫂面館、江南面館等等。雖然只有10多元一碗的生意,可是鎮(zhèn)江人將此開到了極致,全市可能不少于上千家這樣的鍋蓋面館。
鎮(zhèn)江人告訴我,不主張去西津渡品嘗鍋蓋面,說是口味一般,比較昂貴。可是我想一碗面條又能貴出多少呢?還是挑選一個環(huán)境較好、口味較好的江南面館吧!

鎮(zhèn)江鍋蓋面是中國十大面條品牌之一,名氣頗大!傳說中是清朝時乾隆下江南之時,走過鎮(zhèn)江張嫂子伙面店品嘗稱贊而聞名。當時,乾隆皇帝駕到,張嫂手忙腳亂,將小鍋蓋丟進了大鍋面條中煮,博得了乾隆皇帝的味道獨特的稱贊,一點成名!

我們品嘗江南鍋蓋面確實很獨特:一是蔥花澆頭非常新鮮可口,比一般面條店講究;二是跳面獨特,不硬不軟,不粗不細,韌勁十足;三是面湯味道獨具,有一種鍋蓋燜出來的純香味道。我們坐在小店的半個小時里,竟然走過了八九個旅游團隊的品嘗,生意興隆無比……

一個好面條,一個好傳說,竟然能夠讓一個城市、一個行業(yè)、一批批商家成為成功者!這里面沒有東西值得我們醫(yī)院管理者借鑒嗎?我想起碼有兩三點值得我們深思:
第一,品牌的力量是無窮的。一個醫(yī)院,一個專科,一個名醫(yī)要想真正的贏得市場,贏得社會的選擇!不可忽視的是品牌的形象和引導作用。口碑是一個很神奇的東西!他可以引導社會和患者們的贊賞和選擇!我們到一個城市完全可以隨機的詢問這個城市的最好醫(yī)院,與最好專科和名醫(yī)?很快您就會得到比較一致的推薦!這就是品牌的力量和作用。

第二,醫(yī)院的文化建設(shè)很重要。一個故事、一個傳說、一個典故可以羸來一個市場,一個行業(yè)和一個城市的信譽!這里面足以說明文化建設(shè)的重要性。現(xiàn)實生活中,我們的院長和醫(yī)院管理者還不太會講這樣的醫(yī)院文化傳說和文化故事,許許多多的大醫(yī)名家的看家技術(shù),沒有得到很好的傳承和發(fā)揚光大!一個醫(yī)院沒有自己的傳說和自己的故事,其實也是一種落后和失敗!

第三,一個醫(yī)院要培養(yǎng)一個自己醫(yī)院獨特的核心技術(shù)。醫(yī)院都是看病,但是看的好不好還是大有講究的!我們主張區(qū)域內(nèi)領(lǐng)先的醫(yī)院要想打造鍋蓋面一樣,培養(yǎng)自己的核心技術(shù)!人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我精……永遠先人一步或者獨具創(chuàng)新能力!這是打造醫(yī)院管理和技術(shù)優(yōu)勢的核心要求!一個優(yōu)秀頂過十個良好,一個卓越頂過十個優(yōu)秀,這應當成為我們中國各級醫(yī)院的新追求!
