原標(biāo)題：咖啡、寵物和瓶裝水，雀巢的重點(diǎn)業(yè)務(wù)就是現(xiàn)代浮世繪

去年，雀巢慶祝了公司的 150 歲生日。但是，這家“管吃管喝”的老字號，在過去 17 個(gè)季度中，已經(jīng)有 11 個(gè)季度表現(xiàn)低于預(yù)期了。

本月早期，雀巢表示正在考慮將美國區(qū)的糖果業(yè)務(wù)出售，因?yàn)楝F(xiàn)代人為了健康，糖果都買得越來越少了。每年美國的糖果業(yè)務(wù)帶來的銷售額僅占總銷售的 1%。而且，雀巢也想將自己的形象和“健康”兩字拉得近一些。

近日，雀巢再進(jìn)一步宣布業(yè)務(wù)調(diào)整內(nèi)容。在未來 3 年里，雀巢準(zhǔn)備回購價(jià)值約為 200 億瑞士法郎的股份。而且，它還宣布了將重整產(chǎn)品組合，并將咖啡、寵物護(hù)理、瓶裝水和健康類產(chǎn)品列為重點(diǎn)產(chǎn)品。

而雀巢的這個(gè)決定，或多或少也反映了現(xiàn)代人的生活狀況。

咖啡：這是一個(gè)工作狂的時(shí)代

自從智能手機(jī)和網(wǎng)絡(luò)先進(jìn)得足以幫工作將我們從生活中綁架起來后，我們就進(jìn)入了一個(gè)重度的工作狂時(shí)代。早已告別早九晚五的現(xiàn)代人都有自己的“續(xù)命”法寶，而咖啡則是很多人的選擇。

美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，在 2016 年至 2017 年之間，全球咖啡消耗量將達(dá)到新高，預(yù)計(jì)可消耗 1.59 億包重量為 60 公斤的咖啡。

寵物護(hù)理：有經(jīng)濟(jì)能力，當(dāng)然要給它更好的

社交網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展讓我們擁有了前所未有多的“網(wǎng)友”，同時(shí)，也讓我們變得越來越孤獨(dú)。再加上，全球 4/5 國家的結(jié)婚率也都在下降，以“萌”與“愛”拯救世界的寵物成了新的消費(fèi)對象。

2016 年，美國人單是買寵物食品就花了 440 億美元。即使連中國這個(gè)養(yǎng)寵物家庭占還算比較低的國家，在 2014 年時(shí)為寵物消費(fèi)規(guī)模也已經(jīng)達(dá)到 719 億人民幣，2016 年有望達(dá)到 1000 億人民幣。

而雀巢也在 2002 年收購了全球最大寵物食品公司之一的普瑞納，這方面的產(chǎn)品組合，增加市場占有率。

瓶裝水：健康的我們不喝汽水

“每天兩份 200ml 的無糖飲料，也能使得患上糖尿病的幾率增加 2.4 倍”，這個(gè)研究結(jié)果，正式把軟飲打得永不翻身。

瓶裝水在美國已經(jīng)成為非酒精飲料中占比最大的產(chǎn)品。難怪，可口可樂和百事可樂都要把瓶裝水當(dāng)成挽回業(yè)績的救民稻草，而這個(gè)行列加入了一個(gè)新成員——雀巢（巴黎水、圣培露等高端水也是雀巢的）。

但這個(gè)趨勢也帶來個(gè)問題，那就是積聚的塑料瓶。目前，美國已消耗的塑料瓶需要 1000 年才足以降解完畢。

健康類產(chǎn)品：長壽之下，還要活得健康

如今，一個(gè)出生在西方國家的孩子有超過 50% 的機(jī)會(huì)可以活超過 105 歲。隨著壽命延長，人們也在可負(fù)擔(dān)得起的范圍內(nèi)消費(fèi)健康類產(chǎn)品，以提高生活質(zhì)量。

據(jù)推測，2017 年全球保健品市場將達(dá)到 2048 億美元，這個(gè)大餅，人人都想咬一口。雀巢在這方面的投入已經(jīng)好幾年了。早在 2011 年，雀巢在其原有保健營養(yǎng)品業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，成立了健康科學(xué)集團(tuán)公司，并進(jìn)行了一些列健康領(lǐng)域的收購。

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