在肯德基、麥當(dāng)勞熱情地?fù)肀木�城市之際，在三四線城市野蠻生長多年的德克士則高調(diào)宣布重返一線城市。在德克士舉辦的全國2300家門店集體歇業(yè)4小時(shí)活動(dòng)上，德克士集團(tuán)餐飲事業(yè)群副執(zhí)行長邵信謀對(duì)-中國經(jīng)濟(jì)周刊表示，經(jīng)過兩年的努力，德克士在北上廣一線城市開店數(shù)目已經(jīng)超過百家。
資料顯示，德克士于1994年在成都建立第一家店面，稍晚于肯德基與麥當(dāng)勞，在全國有2300余家門店，多數(shù)為加盟。這一數(shù)量稍微高于麥當(dāng)勞2200家，但低于肯德基的4000家。德克士與康師傅私房牛肉面、康師傅大牌飯、那不樂思披薩、臺(tái)灣布列德同屬于頂巧餐飲集團(tuán)，是康師傅及母公司頂新的兄弟企業(yè)。
最近兩年來快餐行業(yè)變化不小：先是肯德基母公司百勝集團(tuán)，將拆分后的百勝中國控股有限公司在紐交所獨(dú)立上市；而后，中信股份、中信資本、凱雷投資集團(tuán)以及麥當(dāng)勞成立新公司，新公司作為特許經(jīng)營商，負(fù)責(zé)未來20年在中國業(yè)務(wù)。麥當(dāng)勞預(yù)計(jì)五年內(nèi)在內(nèi)地和香港開設(shè)1500多家新餐廳，三四線城市是擴(kuò)張重點(diǎn)。
據(jù)德克士相關(guān)人員表示，在德克士整個(gè)發(fā)展過程里，我們會(huì)不斷努力，作為以餐飲為主的一個(gè)品牌，我們有責(zé)任和義務(wù)把它做好，而且現(xiàn)在在全國應(yīng)該有這樣的機(jī)會(huì)，我們希望這是一個(gè)責(zé)任。目前，德克士推行門店改造計(jì)劃， “舒食+”改造；提倡員工加盟，提振業(yè)績。邵信謀說：“(餐廳)由德克士投資，投資之后交給員工，員工到德克士上班，你可以當(dāng)總經(jīng)理也可以當(dāng)老板。我們現(xiàn)在全國有100多家的員工內(nèi)部創(chuàng)業(yè)，這樣的餐廳績效成長比起其它店高很多，有30幾個(gè)百分點(diǎn)的提高。”
據(jù)悉，按照計(jì)劃，德克士2017年會(huì)新開100-200家店，維持2016年的速度。
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