視頻：揚(yáng)子飯店欲打造關(guān)愛(ài)女性特色酒店 新民晚報(bào) 陳意俊 攝制
“玫瑰，玫瑰，最嬌美。玫瑰，玫瑰，最艷麗……”推開(kāi)上海揚(yáng)子精品酒店的大門(mén)，一首耳熟能詳?shù)摹睹倒澹倒澹覑?ài)你》仿佛將人們帶回到了上世紀(jì)三、四十年代的上海……上海揚(yáng)子精品酒店的前身——揚(yáng)子飯店是中國(guó)第一家由華人設(shè)計(jì)、華商投資建造的飯店，曾獲“遠(yuǎn)東第三大飯店”的美譽(yù)。
1934年，開(kāi)業(yè)當(dāng)天吸引了胡蝶、徐來(lái)等社會(huì)名流來(lái)捧場(chǎng)道賀；這里也是經(jīng)典老歌《玫瑰，玫瑰，我愛(ài)你》的創(chuàng)作之地。如今，已有83年歷史的揚(yáng)子儼然像一家老上海文化的展示館，用甜柔的嗓音、懷舊的旋律向每位客人傾訴著上海灘的魅力，吸引了眾多境外人士。
圖說(shuō)：上海揚(yáng)子精品酒店的前身是中國(guó)第一家由華人設(shè)計(jì)、華商投資建造的揚(yáng)子飯店，曾獲“遠(yuǎn)東第三大飯店”的美譽(yù)。視頻截圖
飯店充溢著“海派文化”氛圍
上世紀(jì)二三十年代的上海素有“東方巴黎”美譽(yù)，隨著上海和外國(guó)通商和文化交流的增多，二十年代后期，上海已建成一批高級(jí)酒店，其中大多數(shù)豪華飯店由外國(guó)人投資經(jīng)營(yíng)，如坐落在外灘的禮查飯店（今浦江飯店）、匯中飯店（今和平飯店南樓）、大華飯店、華懋飯店（今和平飯店北樓）等。
1932年6月，6位華商出資成立的揚(yáng)子飯店股份有限公司，向當(dāng)時(shí)在滬設(shè)立的美國(guó)教會(huì)藍(lán)理公會(huì)總布道會(huì)婦女協(xié)會(huì)租地，在上海的三馬路、云南路口（即今天的漢口路、云南路口）建造一家華資背景的高級(jí)酒店。揚(yáng)子飯店股東一開(kāi)始就決心建造一家決不能輸給外商的華資高級(jí)酒店，聘請(qǐng)當(dāng)年剛從法國(guó)留學(xué)歸來(lái)的華人建筑師李蟠。
圖說(shuō)：揚(yáng)子飯店的華人建筑師李蟠。視頻截圖
上世紀(jì)二三十年代，法國(guó)特別流行一種叫做“Art Deco”的建筑風(fēng)格，Art Deco中文譯作“裝飾藝術(shù)設(shè)計(jì)”。受此流行風(fēng)格影響，李蟠亦將揚(yáng)子飯店設(shè)計(jì)定調(diào)為Art Deco路線，其米灰色的外墻色彩、豐富的縱向直線條裝飾和逐層退縮的結(jié)構(gòu)輪廓，是設(shè)計(jì)師追求造型美和裝飾愉悅的結(jié)晶；電梯木雕等許多建筑小細(xì)節(jié)又潛藏中國(guó)元素……整個(gè)飯店充溢著“海派文化”氛圍。
揚(yáng)子飯店整個(gè)建設(shè)工程周期長(zhǎng)達(dá)一年多時(shí)間，于1934年正式營(yíng)業(yè)。開(kāi)業(yè)當(dāng)日，揚(yáng)子飯店即備受上海新聞媒體和社會(huì)名流的關(guān)注，《申報(bào)》等滬上知名報(bào)紙紛紛以華資高級(jí)飯店“叫板”外商酒店為熱門(mén)話題進(jìn)行報(bào)道，更有國(guó)際建筑刊物將揚(yáng)子飯店評(píng)為“遠(yuǎn)東三大飯店”之一。開(kāi)業(yè)當(dāng)月，揚(yáng)子飯店還吸引包括胡蝶、徐來(lái)等眾多上海演藝界明星的捧場(chǎng)，而阮玲玉、“金嗓子”周璇、“銀嗓子”姚莉等更成為飯店的常客。
圖說(shuō)：《申報(bào)》頭版報(bào)道了揚(yáng)子飯店當(dāng)日開(kāi)幕盛況。視頻截圖
《玫瑰，玫瑰，我愛(ài)你》的發(fā)源地
當(dāng)年，揚(yáng)子舞廳是揚(yáng)子飯店副業(yè)之一，一度以其彈簧舞廳特色風(fēng)靡上海灘。
揚(yáng)子彈簧舞廳共分3層，最底層為彈簧舞池，可供100對(duì)200人左右同時(shí)起舞。舞池周?chē)胁薀簦b在玻璃框內(nèi)放在地板當(dāng)中。中間層高出舞池15公分左右，上面放小圓臺(tái)面，每個(gè)圓臺(tái)可供4人喝茶。最外一圈高出中間層15公分。四周為包房，可供客人使用。舞廳頂部四周嵌彩色燈泡，隨舞曲變化閃現(xiàn)明暗燈光。當(dāng)時(shí)，揚(yáng)子舞廳聘了十幾人的外籍樂(lè)隊(duì)為交際舞會(huì)伴奏，滬上甚至國(guó)內(nèi)知名的歌手在店駐唱。
歌星姚莉從1942年到1946年，在揚(yáng)子舞廳常駐演唱。由她首唱的那首《玫瑰，玫瑰，我愛(ài)你》更靡聲國(guó)際，被改成英文歌曲，由美國(guó)男歌手Frankie Laine灌成唱片，并榮登1951年美國(guó)流行音樂(lè)榜榜首。《玫瑰，玫瑰，我愛(ài)你》旋律明快，將城市情懷和民族音調(diào)巧妙地匯成一體，歌詞形象鮮明地表現(xiàn)出“風(fēng)雨摧不毀并蒂連理”情懷。這也是第一首在國(guó)際上廣泛流行和產(chǎn)生重大影響的中國(guó)歌曲。
姚莉在揚(yáng)子舞廳駐唱5年，其間與飯店副經(jīng)理黃志堅(jiān)的兒子黃保羅相戀成婚。黃志堅(jiān)是飯店第一任總經(jīng)理張翰材當(dāng)初從倫敦來(lái)滬時(shí)一起請(qǐng)回來(lái)，參與管理飯店。抗戰(zhàn)勝利后，歐美的舞廳音樂(lè)與爵士樂(lè)復(fù)起，取代了風(fēng)光一時(shí)的廣東舞廳音樂(lè)。這時(shí)，已出現(xiàn)了不少優(yōu)秀的華人樂(lè)隊(duì)。較為著名的有“杰美金樂(lè)隊(duì)”，“黃飛然樂(lè)隊(duì)”和“凱旋樂(lè)隊(duì)”，其中“凱旋樂(lè)隊(duì)”就在揚(yáng)子飯店。
最早使用冷氣機(jī)的華資飯店
揚(yáng)子飯店是當(dāng)時(shí)上海華資飯店中最早使用冷氣機(jī)的。飯店設(shè)有冷氣房，主要用于店內(nèi)中西菜部存儲(chǔ)肉食和易腐物品。冷氣機(jī)的另一個(gè)功用是，為揚(yáng)子舞廳的夏季運(yùn)營(yíng)提供冷氣。西菜部設(shè)在舞廳旁，酒吧就在舞廳內(nèi)，所以揚(yáng)子舞廳開(kāi)業(yè)后，經(jīng)常有客人在此開(kāi)各種派對(duì)，舉行宴會(huì)，不時(shí)還會(huì)有些時(shí)裝表演會(huì)吸引追求時(shí)尚的名流、藝人。
據(jù)上海王開(kāi)照相館創(chuàng)始人的侄子王振寰回憶（當(dāng)年是王開(kāi)照相館的攝影師），當(dāng)時(shí)阮玲玉、周旋、胡蝶等演藝界明星經(jīng)常出入揚(yáng)子舞廳，王開(kāi)照相館攝影師經(jīng)常會(huì)去為他們拍照。沒(méi)料到，這里也成了玉人香消前最后流連的場(chǎng)所。1935 年3 月8 日，阮玲玉因自殺救治無(wú)效過(guò)世。3 月9 日《申報(bào)》追記阮玲玉自殺的一篇報(bào)道中，有一節(jié)題為：“前夜尚在，揚(yáng)子飯店”。報(bào)道稱阮玲玉自殺“前日深宵十一時(shí)，尚在揚(yáng)子飯店偕數(shù)男客同往共舞，當(dāng)時(shí)見(jiàn)者頗多，殊為人所注意……”
80多年來(lái)，揚(yáng)子飯店也是海派娛樂(lè)文化發(fā)展的一個(gè)微縮平臺(tái)，也見(jiàn)證了無(wú)數(shù)美麗的愛(ài)情故事。著名昆曲花旦表演藝術(shù)家言慧珠年輕時(shí)曾與影星白云相戀。白云因與周璇合演《天涯歌女》、《西廂記》以及主演《三笑》、《碧玉簪》《惜分飛》、《紅杏出墻記》等影片而走紅，精通滬語(yǔ)、閩語(yǔ)、潮州語(yǔ)、馬來(lái)語(yǔ)、英語(yǔ)、日語(yǔ)等多種語(yǔ)言，且對(duì)繪畫(huà)、音樂(lè)、歷史和文物均有一定的研究。言慧珠與白云熱戀時(shí)，選擇去揚(yáng)子飯店，有時(shí)也會(huì)去揚(yáng)子舞廳聽(tīng)聽(tīng)歌、跳跳舞。
酒店文化吸引眾多境外人士
1934 年開(kāi)業(yè)時(shí)的揚(yáng)子飯店高八層，擁有客房200余間，2009年改建后的揚(yáng)子飯店將客房規(guī)模縮小至96間，但每個(gè)房間的居住面積則幾乎相當(dāng)于過(guò)去平均客房面積的一倍，并各自擁有獨(dú)立的觀景陽(yáng)臺(tái)，客人入房刷卡，“夜上海”等二三十年代名曲隨即緩緩響起，不知不覺(jué)中仿佛又回到當(dāng)年擁有“東方巴黎”美譽(yù)的上海灘黃金歲月，正所謂佳人已去，風(fēng)韻猶存。
圖說(shuō)：精修后的揚(yáng)子飯店內(nèi)部。視頻截圖
經(jīng)過(guò)大修的揚(yáng)子飯店更名為揚(yáng)子精品酒店。走進(jìn)酒店，入口通道兩側(cè)墻壁上懸掛著數(shù)塊精致的相框，引人注目。“和其他酒店不同的是，我們非常注重挖掘酒店、老上海的文化，走進(jìn)這里。消費(fèi)者走進(jìn)酒店，儼然走進(jìn)一家老上海文化的展示館。在酒店最重要、醒目的位置，均有和酒店、老上海文化有關(guān)的展品。”揚(yáng)子精品酒店總經(jīng)理顧勤星介紹道，酒店改造后，因?yàn)樽⒅貧v史文化的挖掘與展示，吸引了眾多消費(fèi)者的關(guān)注，尤其是境外人士。最近三年，酒店入住者來(lái)源分析，約有65%入住者為境外人士。
酒店入口處特別懸掛著酒店設(shè)計(jì)師李蟠介紹、設(shè)計(jì)作品。這是中國(guó)設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、華商投資建造的第一個(gè)高檔酒店，為了紀(jì)念設(shè)計(jì)師李蟠，酒店工作人員特意去博物館、圖書(shū)館搜集了李蟠參與設(shè)計(jì)的主要設(shè)計(jì)作品，包括上海揚(yáng)子飯店、上海偉大飯店（已拆除）、錢(qián)塘江大橋等。
“行走在客房長(zhǎng)廊中，每一層都有不同的看點(diǎn)，鑲滿珍珠的女子手提包、女子手套，印滿幾何花紋的衣飾……設(shè)計(jì)師有意不加以任何文字說(shuō)明，讓客人帶著問(wèn)號(hào)去參觀、品味酒店的細(xì)節(jié)。”顧勤星介紹道，一樓轉(zhuǎn)角處展示了一尊旗袍銅像，這是阮玲玉等當(dāng)時(shí)滬上名媛?tīng)?zhēng)相訂制旗袍款式的縮影，裝飾藝術(shù)風(fēng)格的銅制盤(pán)扣等細(xì)節(jié)展現(xiàn)出女性的高貴氣質(zhì)；底樓的老揚(yáng)子舞廳雖已變成了咖啡雅座，但具有上海老風(fēng)情的燈飾和墻壁上大片仿古鏡的使用，加上中央一架鋼琴的獨(dú)奏，刻意營(yíng)造了一種高雅的氛圍；酒店服務(wù)臺(tái)右側(cè)，一張圓形展示桌上陳立著上個(gè)世紀(jì)三四十年代的居家用品，包括手搖電話機(jī)、煤油燈等。
隨著旋轉(zhuǎn)樓梯拾級(jí)而上，則是具有現(xiàn)代風(fēng)格的歐式酒吧，天頂是極具裝飾藝術(shù)風(fēng)格的彩繪玻璃頂……二樓還懸掛著發(fā)行于1934年12月的揚(yáng)子飯店股份有限公司的股票原件的復(fù)印件、駐唱歌星姚莉、《玫瑰、玫瑰、我愛(ài)你》曲作者陳歌辛等介紹。
圖說(shuō)：酒店內(nèi)部天頂是極具裝飾藝術(shù)風(fēng)格的彩繪玻璃頂。視頻截圖
打造關(guān)愛(ài)女性的特色增值服務(wù)
“揚(yáng)子飯店所在地，曾經(jīng)是中西女塾的舊址，宋氏三姐妹均在此讀書(shū)。”顧勤星介紹道，1892年3月15日，一所新學(xué)校在上海漢口路西藏路轉(zhuǎn)角處誕生了，校名是McTyeire School，中文校名為“中西女塾”，以優(yōu)異的辦學(xué)質(zhì)量和擁有中國(guó)近代史上有著重要影響的宋氏三姐妹校友而聞名海內(nèi)外。
因?yàn)楹捅姸鄡?yōu)秀女性有著各種淵源，如今，揚(yáng)子努力打造一系列關(guān)愛(ài)女性的特色增值服務(wù)。記者看到，酒店的地毯以玫瑰紅為底色，每一張餐桌上有一朵粉色玫瑰……每天下午，酒店推出玫瑰下午茶，提供玫瑰香草華夫餅、玫瑰草莓泡芙、玫瑰桑莓紙杯蛋糕等一系列融入玫瑰元素的西點(diǎn)。同時(shí)，酒店還推出玫瑰套房、玫瑰婚宴等服務(wù)，玫瑰套房設(shè)有玫瑰舒眠茶、玫瑰露飲品、玫瑰花瓣及玫瑰香氛等特色服務(wù)，玫瑰婚宴則打造包括繽紛玫瑰甜米糕、揚(yáng)子特色玫瑰雞等個(gè)性化菜品。
值得一提的是，揚(yáng)子的工作人員還設(shè)立了玫瑰文化工作室，并組織了一支玫瑰旗袍表演隊(duì)。玫瑰文化工作室負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、研究融入酒店傳統(tǒng)文化的特色服務(wù)，玫瑰旗袍隊(duì)則吸引了酒店服務(wù)員、財(cái)務(wù)人員等十多位優(yōu)秀女性，在重大節(jié)假日、酒店重要活動(dòng)期間，向更多消費(fèi)者展示旗袍文化等。（新民晚報(bào)記者 楊玉紅 新民晚報(bào)新民網(wǎng)記者 胡彥珣）