說起中國(guó)洗浴汗蒸行業(yè)內(nèi)的“江湖”，恐怕混跡這個(gè)江湖多年的“老炮兒”也難以說得清、道得明，這個(gè)一開始就被世俗褒貶不一行業(yè)，隨著近十年左右光景突飛猛進(jìn)的發(fā)展，早已不是大家以前眼中的“洗浴中心”“水療會(huì)所”了，逐步演變?yōu)橐运��?戲水)、桑拿、汗蒸、保健按摩、自助餐、休閑娛樂、住宿等為主要業(yè)態(tài)的養(yǎng)生休閑綜合體酒店，準(zhǔn)確的講應(yīng)該說是酒店行業(yè)的一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)-“大型養(yǎng)生休閑酒店綜合體”，并且仍在不斷的進(jìn)行業(yè)態(tài)及模式創(chuàng)新，甚至毫不夸張的講，未來這個(gè)酒店細(xì)分市場(chǎng)將顛覆傳統(tǒng)商務(wù)酒店。

特別是近兩年來，許多社會(huì)投資者紛紛看好這個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)及盈利空間，幾個(gè)好友或投資伙伴，說干就干，于是大街小巷的“XX韓式汗蒸”、“XX日式湯泉”、“XX水會(huì)”等像雨后春筍般的涌現(xiàn)，然而，大部分場(chǎng)所不到一年，甚至半年，就面臨許多窘境，經(jīng)營(yíng)舉步維艱，和當(dāng)初的預(yù)期差異甚遠(yuǎn)，紛紛感慨：這個(gè)行業(yè)江湖水深啊!!!

那么，洗浴汗蒸行業(yè)內(nèi)的“江湖”水到底有多深?如何去避免和化解?怎樣才能真正降低投資和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)?面對(duì)這個(gè)江湖怎么樣才能閑庭信步?小編有幸獨(dú)家邀請(qǐng)到了一直專注中國(guó)養(yǎng)生休閑投資運(yùn)營(yíng)的美斯茵酒店集團(tuán)總經(jīng)理張志輝先生進(jìn)行深度專訪解讀，并將專訪內(nèi)容仔細(xì)梳理后與大家共同分享，希望能給想投資和進(jìn)入洗浴汗蒸行業(yè)的您更多的了解“江湖”風(fēng)險(xiǎn)：

(美斯茵酒店集團(tuán)總經(jīng)理張志輝先生)

一、有關(guān)洗浴汗蒸行業(yè)投資合伙人之間的“江湖”

有些投資者在選擇投資伙伴的時(shí)候，隨意性比較大，要么幾個(gè)好友，要么感覺對(duì)方還行，有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，就“搭車”上路了，投資股東之間也沒有明確的規(guī)矩約定：比如說，投資及增加投資款到位約定，分紅與經(jīng)營(yíng)管理約定，哪個(gè)股東主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)決策約定，相關(guān)費(fèi)用審批權(quán)限約定，營(yíng)業(yè)款收支管理約定，采購(gòu)及財(cái)務(wù)管理規(guī)范約定等，最終導(dǎo)致“朋友式合伙”“仇人式散伙”的現(xiàn)象比比皆是。

美斯茵酒店集團(tuán)總經(jīng)理張志輝先生提示：投資合伙人除了要進(jìn)行以上詳細(xì)約定之外，更好的方式就是將投資與經(jīng)營(yíng)管理相分離，投資者看重的是投資收益，經(jīng)營(yíng)管理要實(shí)現(xiàn)的也是收益最大化，往往投資者在經(jīng)營(yíng)管理方面經(jīng)驗(yàn)比較欠缺，自己管理往往筋疲力盡、煩事纏身，然而將經(jīng)營(yíng)管理交給專業(yè)的管理公司去經(jīng)營(yíng)，除了省去煩惱之外，還能通過他們專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理體系，使收益最大化，保證服務(wù)品質(zhì)，確保經(jīng)營(yíng)的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

二、有關(guān)洗浴汗蒸行業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)劃的“江湖”

許多投資者在項(xiàng)目設(shè)計(jì)定位規(guī)劃之初，未做充分的市場(chǎng)調(diào)研分析，比如：目標(biāo)客源：客源層次、消費(fèi)習(xí)慣、生活方式、消費(fèi)水平; 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅，如何差異化突圍;需求分析：核心需求、潛在需求、特色亮點(diǎn)、未來需求等，未根據(jù)顧客及市場(chǎng)需求去定位和規(guī)劃服務(wù)與產(chǎn)品，而是全國(guó)各地到處去參觀學(xué)習(xí)、模仿，照搬照抄，導(dǎo)致定位規(guī)劃失敗，經(jīng)營(yíng)受限，最后想改都來不及，勞命傷財(cái)�？梢哉f如果項(xiàng)目規(guī)劃不成功，就已經(jīng)失敗一半了。但有一點(diǎn)可以值得給予肯定和點(diǎn)贊的是：有些投資老板為了抄襲模仿自己認(rèn)為還可以的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，充當(dāng)“臥底”24小時(shí)七八天，全方位、無死角的抄襲和借鑒，這種敬業(yè)精神確實(shí)值得贊賞。

美斯茵酒店集團(tuán)總經(jīng)理張志輝先生提示：美斯茵養(yǎng)生休閑投資運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)平臺(tái)非常重視項(xiàng)目的前期投資設(shè)計(jì)規(guī)劃，并做充足的市場(chǎng)調(diào)研及動(dòng)線和業(yè)態(tài)規(guī)劃，同時(shí)，考慮項(xiàng)目高效運(yùn)營(yíng)管理，如何給予客戶更好的體驗(yàn)，如何通過經(jīng)營(yíng)獲得投資效益最大化，如何引領(lǐng)顧客未來需求，如何提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等等。科學(xué)的設(shè)計(jì)規(guī)劃是項(xiàng)目成功經(jīng)營(yíng)的前提，投資者們一定要高度重視，絕不可馬虎。

三、有關(guān)洗浴汗蒸行業(yè)項(xiàng)目籌備及經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)的“江湖”

大多數(shù)投資者在籌備及經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)選擇上更是東挖西找，隨便找個(gè)認(rèn)為稍有能力的店長(zhǎng)就開始把酒店整體籌備交給他們打理了，這是投資者對(duì)自己投資極大的不負(fù)責(zé)。不少吃過虧的投資者深刻體驗(yàn)到了失敗的教訓(xùn)：行業(yè)多數(shù)管理者“倒江湖”(可以說根本與投資者未形成利益共同體)，籌備撈筆“油水”還沒等開業(yè)就跑路了;有些幾個(gè)人自稱“管理公司”的團(tuán)隊(duì)只懂些局部板塊管理，而對(duì)于籌備整體進(jìn)度把控、營(yíng)銷管理、服務(wù)項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)、服務(wù)品質(zhì)、成本控制、團(tuán)隊(duì)及文化打造、人才培養(yǎng)、薪酬績(jī)效考核、財(cái)務(wù)管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、客戶維護(hù)等能力非常缺失，導(dǎo)致投資者期盼的好項(xiàng)目瞬間變得LOW了許多，根本不用談服務(wù)品質(zhì)和系統(tǒng)化經(jīng)營(yíng)，存在非常大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，這也是導(dǎo)致許多項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)不到1年就面臨關(guān)門的主要原因。

美斯茵酒店集團(tuán)總經(jīng)理張志輝先生提示：美斯茵存在的價(jià)值就在于為養(yǎng)生休閑洗浴汗蒸行業(yè)投資提供一站式的服務(wù)平臺(tái)，通過標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的運(yùn)營(yíng)管理體系，以及嚴(yán)格的人才梯隊(duì)建設(shè)，為投資運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目提供一站式的經(jīng)營(yíng)解決方案：項(xiàng)目評(píng)估、投資預(yù)算、設(shè)計(jì)規(guī)劃、開業(yè)籌備、品牌加盟、委托管理、投資合作、協(xié)議管理、承包經(jīng)營(yíng)、兼并收購(gòu)、股權(quán)投資、人才培養(yǎng)、服務(wù)技術(shù)輸出、定項(xiàng)培訓(xùn)、營(yíng)銷策劃、薪酬設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)化管理等。美斯茵的使命就是“讓養(yǎng)生休閑投資運(yùn)營(yíng)變得更簡(jiǎn)單”，讓投資者省心、放心，少走彎路、減少浪費(fèi)，讓投資收益空間最大化,最大限度的降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，與所有投資者形成利益共同體，經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目的收益與管理平臺(tái)的收入成正比，投資者賺錢，平臺(tái)才有收益(按約定超額目標(biāo)分成)，投資者虧錢，平臺(tái)甚至還可按約定賠給投資者，這是目前整個(gè)酒店行業(yè)品牌加盟管理鮮見的。

同時(shí)，美斯茵還對(duì)所有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目免費(fèi)提供品牌運(yùn)營(yíng)(水聯(lián)世界、沐春泉、清福宮)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范、VI導(dǎo)識(shí)系統(tǒng)、管理制度、薪酬體系、人才培養(yǎng)體系、營(yíng)銷體系、管理人員手員、崗位操作手冊(cè)、員工手冊(cè)等，免收任何品牌加盟費(fèi)。

美斯茵之所以敢保證投資者的收益回報(bào)，來源于對(duì)管理平臺(tái)專業(yè)化、系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)的自信(產(chǎn)業(yè)生態(tài)+投資無憂+保姆式服務(wù)，并且聯(lián)合多家著名養(yǎng)生休閑產(chǎn)業(yè)投資基金戰(zhàn)略合作)，比如，委托管理：超額利潤(rùn)按約定提成(利益共同體，效益最大化)，指標(biāo)低于90%次年退出管理(立下“軍令狀”，業(yè)績(jī)目標(biāo)導(dǎo)向)，業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)免收管理費(fèi)(一切以價(jià)值兌現(xiàn)為原則)，管理期滿退回全部保證金(雙方信守承諾，誠(chéng)心經(jīng)營(yíng));協(xié)議經(jīng)營(yíng)：如果實(shí)際投資高于籌建預(yù)算(多出我們承擔(dān))，如果項(xiàng)目投資達(dá)不到預(yù)期收益(我們賠給您)，如果覺得我們的數(shù)據(jù)不透明(隨時(shí)接受監(jiān)審)，如果我們的經(jīng)營(yíng)存在財(cái)務(wù)造假(1元退出股份)

四、有關(guān)洗浴汗蒸行業(yè)項(xiàng)目籌建供應(yīng)商的“江湖”

項(xiàng)目籌建時(shí)，供應(yīng)商之間可謂江湖水深，利益關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，投資者在選擇方面也是頭暈眼花，上門推銷電話不斷，對(duì)比來對(duì)比去，討價(jià)還價(jià)，最終好像占了點(diǎn)便宜，其實(shí)早已“丟了西瓜撿了芝麻”：質(zhì)量和服務(wù)與實(shí)際嚴(yán)重不符，到貨期一拖再拖，承諾樣品與實(shí)際差異甚遠(yuǎn)，中途另立名目加價(jià)，供應(yīng)商之間介紹回扣，惡意評(píng)價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抬高自己，接攬業(yè)務(wù)后中間轉(zhuǎn)包等，

美斯茵酒店集團(tuán)總經(jīng)理張志輝先生提示：美斯茵在籌建之前，結(jié)合項(xiàng)目市場(chǎng)評(píng)估與定位規(guī)劃，測(cè)算出詳細(xì)的投資預(yù)算，并且均選用該行業(yè)全國(guó)優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信的供應(yīng)商，物美價(jià)廉，減少中間不必要的成本，擠干利益欺騙的水份，品質(zhì)和服務(wù)有保障，節(jié)省投資者挑選對(duì)比的時(shí)間，從項(xiàng)目評(píng)估、規(guī)劃到后期籌建開業(yè)，均由美斯茵一站式跟蹤解決，投資者只要做好財(cái)務(wù)監(jiān)管及過程監(jiān)督即可，甚至美斯茵還敢對(duì)有針對(duì)性的項(xiàng)目保證，只要實(shí)際投資高于預(yù)算指標(biāo)，管理公司賠償差額。

五、有關(guān)洗浴汗蒸行業(yè)自稱“中國(guó)XX沐/XX浴協(xié)會(huì)”的“江湖”

正如其它行業(yè)一樣，經(jīng)常出現(xiàn)許多非政府性行業(yè)組織很正常，它是一種由會(huì)員自發(fā)成立的、以行業(yè)為標(biāo)識(shí)的、非營(yíng)利的、非政府性的、互益性的經(jīng)濟(jì)類社團(tuán)法人(任何組織都可以申報(bào)成立)。主要職能就是行業(yè)服務(wù)、行業(yè)自律、行業(yè)協(xié)調(diào)、維護(hù)權(quán)益。但有些機(jī)構(gòu)和個(gè)人打著“XX行業(yè)協(xié)會(huì)”的旗號(hào)，到處夸大宣傳，冒充國(guó)家行業(yè)職能機(jī)構(gòu)，假立權(quán)威，經(jīng)常組織召開什么培訓(xùn)班、交流會(huì)，私自搞什么行業(yè)資格認(rèn)證等，然后就是各種收費(fèi)，這些行為無疑背離了行業(yè)協(xié)議成立的初衷，對(duì)于行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展無任何積極作用。

美斯茵酒店集團(tuán)總經(jīng)理張志輝先生提示：請(qǐng)廣大行業(yè)同仁認(rèn)清行業(yè)協(xié)會(huì)的本質(zhì)，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙，浪費(fèi)一點(diǎn)錢不說，更多的是投入大量的時(shí)間成本去“逢場(chǎng)作戲”。

美斯茵自成立之初就致力于打造養(yǎng)生休閑投資運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)平臺(tái)，做一個(gè)潛心為投資合作伙伴長(zhǎng)期負(fù)責(zé)的平臺(tái)，一心專注中國(guó)養(yǎng)生休閑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。對(duì)于預(yù)約服務(wù)的門店我們提供免費(fèi)的門店管理咨詢與問題解決方案。毫無保留的幫助行業(yè)同仁的擺脫困境，升級(jí)突圍，提升管理與經(jīng)營(yíng)效益。

六、有關(guān)洗浴汗蒸行業(yè)家族干擾經(jīng)營(yíng)管理的“江湖”

中國(guó)的洗浴汗蒸行業(yè)和許多家族企業(yè)面臨同樣的問題，管理制度不規(guī)范，體制不健全，職責(zé)不清，團(tuán)隊(duì)建設(shè)相對(duì)滯后，企業(yè)文化很大程度上就是“老板文化”，可以說整個(gè)管理還處理非常粗放的模式，根本不用談什么標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化的管理。更可怕的是老板們大多不相信管理團(tuán)隊(duì)或者說對(duì)整個(gè)管理體系不自信，關(guān)鍵崗位安插家族親信：比如，采購(gòu)、出納、倉(cāng)管、收銀以及個(gè)別管理崗位等，然而，許多管理制度在他們身上根本行不通，更有甚者就是門店總經(jīng)理的指令也不執(zhí)行，只聽老板的，還經(jīng)常充當(dāng)老板“眼線”，采購(gòu)物品速度和品質(zhì)況且不說，基本不執(zhí)行申購(gòu)、采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、報(bào)銷的流程，管理內(nèi)耗況且不說，其實(shí)也存在著較大管理風(fēng)險(xiǎn)，老板們念于家庭親戚，“肥水不流外人田”，也就睜只眼閉只眼，對(duì)于管理運(yùn)營(yíng)體系是非常不利的，讓許多員工對(duì)制度失去信心，上至中高層管理團(tuán)隊(duì)逐步對(duì)平臺(tái)失去歸屬感，甚至幾個(gè)投資股東也經(jīng)常相互拆臺(tái)、鬧矛盾。

美斯茵酒店集團(tuán)總經(jīng)理張志輝先生提示：一家企業(yè)的強(qiáng)大，不是老板個(gè)人的強(qiáng)大，而是制度和文化的強(qiáng)大，其實(shí)，許多老板也不想用家族親信，但迫于無奈，管理團(tuán)隊(duì)不強(qiáng)大，制度體系和標(biāo)準(zhǔn)不健全，也只能如此將就，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的命脈最終都是要制度化、體系化運(yùn)作，單靠老板個(gè)人去摸索前行，道路是非常漫長(zhǎng)的，最有效的方式就是與具有先進(jìn)運(yùn)營(yíng)管理體系和實(shí)力的公司進(jìn)行深度合作，形成利益共同體，省時(shí)、省力、省心，從而快速發(fā)展。

美斯茵酒店管理公司與投資者的合作模式就是投資與經(jīng)營(yíng)管理分離，投資老板負(fù)責(zé)項(xiàng)目投資和按約定收益分紅，并對(duì)財(cái)務(wù)收支全過程的監(jiān)管;管理公司負(fù)責(zé)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)管理，所有經(jīng)營(yíng)管理按約定執(zhí)行，財(cái)務(wù)向所有投資者公開透明，隨時(shí)接受監(jiān)督。管理公司與投資者們形成的是利益共同體，項(xiàng)目收益越高，管理公司的提成就越高，同時(shí)，管理公司與核心經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)也進(jìn)行目標(biāo)責(zé)任約定，業(yè)績(jī)完成越好，收入就越高。導(dǎo)入全新的運(yùn)營(yíng)管理體系，各個(gè)環(huán)節(jié)有序經(jīng)營(yíng)，有體系制度和機(jī)制解決所有投資者的顧慮，公開透明。

七、有關(guān)洗浴汗蒸行業(yè)服務(wù)項(xiàng)目技師承包的“江湖”

洗浴汗蒸行業(yè)內(nèi)部的保健按摩服務(wù)項(xiàng)目許多老板圖省心，將最核心的業(yè)務(wù)油壓SPA、足療、搓澡服務(wù)項(xiàng)目承包給一些技師承包團(tuán)隊(duì)，一般約定分成為五五分成(不含優(yōu)惠折扣)，然而，大部分承包團(tuán)隊(duì)的服務(wù)項(xiàng)目技術(shù)手法基本清一色的“忽悠式”，專業(yè)技術(shù)性非常低，給予客戶的品質(zhì)體驗(yàn)較差，不利于核心消費(fèi)客戶的沉淀和穩(wěn)定，生意越做越差。承包團(tuán)隊(duì)開始還配置較多技師，等生意下滑后，技師越來越少了，但是他們的提成仍然是“旱澇保收”，最終傷害的是投資老板們。甚至有些承包團(tuán)隊(duì)，接了另外一個(gè)項(xiàng)目后，便將有些比較好的技師又拉到新項(xiàng)目去充門面了。更有部分團(tuán)隊(duì)為了穩(wěn)定自己的業(yè)務(wù)，與管理團(tuán)隊(duì)私下勾結(jié)，蒙騙無知的老板。還有些承包團(tuán)隊(duì)雖然給老板交了部分押金，但一個(gè)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)多年后，他們?cè)缫巡辉诤踹@些了，時(shí)不時(shí)要挾老板優(yōu)惠推廣和打折，一不順心，便對(duì)著干。

美斯茵酒店集團(tuán)總經(jīng)理張志輝先生提示：核心服務(wù)項(xiàng)目業(yè)務(wù)必須掌握在自己手中，千萬不要外包，沒有品質(zhì)不說，畢竟老板們開店的目的是為了賺錢，但是最賺錢的業(yè)務(wù)卻如此輕率外包，只能說許多老板確實(shí)是出于現(xiàn)實(shí)的無奈：無技術(shù)團(tuán)隊(duì)、無培訓(xùn)研發(fā)能力、無技師資源……。

美斯茵酒店管理公司將服務(wù)項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)和技師團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)放到集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展的高度，配置專業(yè)的服務(wù)項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)和培訓(xùn)管理團(tuán)隊(duì)，自主研發(fā)的服務(wù)服務(wù)項(xiàng)目有：高端Beauty SPA和Day SPA(男子/女子)、高端油壓(3套手法)、養(yǎng)生足療(4套手法及小項(xiàng))、傳統(tǒng)搓澡(3套手法及小項(xiàng))，并且每半年對(duì)所有保健服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，確保核心服務(wù)項(xiàng)目持續(xù)的滿足核心客戶的體驗(yàn)需求。美斯茵所有的手法在經(jīng)營(yíng)管理期間不收取投資項(xiàng)目的任何費(fèi)用，無償提供培養(yǎng)和技術(shù)升級(jí)，而且對(duì)服務(wù)技師進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)、考核評(píng)估、督導(dǎo)管理，確保服務(wù)品質(zhì)。

“無商不江湖”，“有心即世界”，中國(guó)洗浴汗蒸行業(yè)的江湖太多太多，無法一一向各位客官娓娓道來，以上僅供大家參考，詳情可登錄一直專注中國(guó)養(yǎng)生休閑投資運(yùn)營(yíng)的美斯茵酒店集團(tuán)官網(wǎng)進(jìn)一步了解和咨詢，祝愿大家在未來中國(guó)洗浴汗蒸行業(yè)投資順利，笑傲江湖……

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