西安經(jīng)開區(qū)作為西部具有引領(lǐng)地位的工業(yè)重鎮(zhèn)，不僅裝備制造業(yè)實力雄厚，消費品產(chǎn)業(yè)也頗具競爭力。以雪花啤酒為代表的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，多年來始終以品質(zhì)至上的工匠精神，為消費者的衣食住行耕耘不輟。當(dāng)前，經(jīng)開區(qū)在“三新戰(zhàn)略”中明確集群重構(gòu)、開放帶動的發(fā)展思路，將消費品制造業(yè)列為重點打造的八大千億級產(chǎn)業(yè)集群之一，雪花啤酒等優(yōu)秀企業(yè)在有利政策的助推下，駛上加速發(fā)展快車道。

位于西安經(jīng)開區(qū)鳳城十二路99號的雪花啤酒（西安）有限公司，是經(jīng)開區(qū)“元老”級的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)啤酒2.6億升，在陜西乃至西北啤酒市場具有舉足輕重的地位。多年來，公司始終把技術(shù)和品質(zhì)作為立身之本，建廠伊始就在國內(nèi)同行中率先采用德國“千里馬”型過濾糟及“stromboli”型煮沸設(shè)備,大幅提升了麥汁處理效率；其糖化、過濾、發(fā)酵等工藝設(shè)備均由國際一流廠商提供，技術(shù)優(yōu)勢帶來的穩(wěn)定品質(zhì)成為雪花啤酒不斷發(fā)展壯大的穩(wěn)固基石。雪花啤酒對技術(shù)的追求不僅體現(xiàn)在生產(chǎn)方面，公司的污水處理設(shè)備采用荷蘭帕克公司的IC反應(yīng)器處理系統(tǒng)，污水經(jīng)處理后可達(dá)到國家景觀水的排放標(biāo)準(zhǔn)，充分體現(xiàn)了企業(yè)的高度社會責(zé)任感和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的環(huán)保意識。2013年，在收購原金威啤酒后，為進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，公司投入專項資金5800萬元用于對工廠設(shè)備、質(zhì)量工藝、節(jié)能減排以及其他基礎(chǔ)性建設(shè)進(jìn)行全面升級和改造，生產(chǎn)效率提升50%以上，有效滿足了本地市場對雪花啤酒日益擴大的消費需求。

為拓展啤酒生產(chǎn)的文化內(nèi)涵，增強消費者對酒文化的認(rèn)知，公司投資修建了占地面積864平米的雪花啤酒博物館。博物館由啤酒知識展廳、啤酒起源展廳、中國啤酒展廳和雪花企業(yè)文化展廳組成，郁郁蔥蔥的酒花長廊，金黃色的大麥標(biāo)本，漢代的啤酒——醴酒容器“天觚”、西周盛酒器“對罍”、最早的“冰箱”——戰(zhàn)國時期的冰酒器“銅冰壺”等等讓參觀者大開眼界。博物館還收集了世界各地、全國各地的啤酒酒標(biāo)，展示了日耳曼人最古老的啤酒檢驗方法，再現(xiàn)了啤酒工業(yè)發(fā)達(dá)的德國小鎮(zhèn)酒吧場景。啤酒博物館自開館以來，先后接待了瓦努阿圖共和國總統(tǒng)卡爾科特、波蘭前總統(tǒng)克瓦希涅夫斯基、立陶宛前總統(tǒng)帕克薩斯、世界聯(lián)合會官員、國內(nèi)外各級政府領(lǐng)導(dǎo)和消費者、學(xué)生團(tuán)體參觀近10萬人次，公司工業(yè)旅游項目被國家旅游局評為“全國工業(yè)旅游示范點”。

雪花啤酒發(fā)展擴張的歷程，是經(jīng)開區(qū)消費品制造業(yè)鏈條延伸、規(guī)模壯大的縮影。如今，經(jīng)開區(qū)已經(jīng)聚集了可口可樂、康師傅、達(dá)能等眾多國內(nèi)外知名企業(yè)，2016年實現(xiàn)產(chǎn)值224億元。根據(jù)“三新戰(zhàn)略”的規(guī)劃，未來經(jīng)開區(qū)將以高效益、樹品牌、惠民生為目標(biāo)，不斷拓展消費品制造業(yè)的外延領(lǐng)域，重點發(fā)展食品飲料、生物醫(yī)藥、黃金珠寶等行業(yè)，并積極引進(jìn)一批白色家電、品牌服飾、精細(xì)化工等業(yè)態(tài)，努力實現(xiàn)產(chǎn)值上千億，為引領(lǐng)建設(shè)萬億級工業(yè)大走廊再添一大支柱性產(chǎn)業(yè)集群。