三十多年老攤搬進了店內(nèi)

河南商報記者 鄧萬里/攝

近日，《河南商報》關(guān)于鄭州環(huán)線變遷、三胞胎道路的報道，引發(fā)了不少人對鄭州老路的回憶和討論。你知道嗎？作為“商都”的鄭州，還有很多有特色的商業(yè)街。

鄭州，又名“商都”。3600年前，鄭州是我國商代早期和中期都城，成為商文明的發(fā)源地。

隨著時間車輪的翻滾，如今，國家五大戰(zhàn)略先后落子河南，中央再發(fā)文支持鄭州建設(shè)國家中心城市。

鄭州的“商”味到底有多濃郁？為何讓國家如些重視？或許從一條條大家耳熟能詳?shù)奶厣�商業(yè)街上就可一斑窺豹，比如汝河小區(qū)夜市一條街，比如健康路時尚購物一條街，再比如黃河路電動車市場一條街……

這些特色的商業(yè)街，用多年的光陰，把鄭州的商味融進了自己的血液中。

今起出街的這組鄭州特色商業(yè)街的策劃報道，但愿能讓你了解到更全面、更接地氣的“商都”。

河南商報記者吳軍陳薇

又到了“大金鏈子小手表，一天三頓吃燒烤”的季節(jié)。提到鄭州夜市，汝河小區(qū)是吃貨們念念不忘的所在。2003年興起的這個夜市，各種好吃的東西讓人欲罷不能。

汝河小區(qū)的夜市有多好吃？懷孕的女士大半夜饞了，非要老公從北環(huán)開車跑到汝河小區(qū)，吃了兩碗老趙炒涼粉，才滿足地回家去睡。

因為火爆，汝河小區(qū)的夜市也給周圍居民帶來了很多煩惱。從2016年起，因為整治，夜市的攤位越來越少。一部分關(guān)門或搬走，一部分從室外搬進了室內(nèi)，成了小吃店。

孕婦大半夜從北環(huán)到西郊

汝河小區(qū)的夜市有多出名？

在鄭州的吃貨中，開始流行“去新密吃炒蝦尾”之前，“去汝河小區(qū)吃夜市”是鄭州夜市老饕們經(jīng)典的搭訕語。

盡管夜市并不是孕婦的最佳飲食選擇，但林女士還記得，2008年的夏天，她拉著老公大半夜開車從北環(huán)到汝河小區(qū)吃夜市的經(jīng)歷。

“懷孕了禁忌多多，全家人都覺得我不能去汝河小區(qū)吃夜市了。”2008年的夏天，林女士懷著雙胞胎，夏日的夜晚，她感覺不去吃兩碗汝河小區(qū)夜市的炒涼粉就睡不著。

雖然老公對她的要求表面上嚴(yán)詞拒絕，但還是開著車出發(fā)了，她為自己辯解：“不是我饞，是我肚子里的倆孩子想吃。”

有了第一次，林女士三天兩頭就和老公來汝河小區(qū)吃夜市，直到她成功地生下一對健康的龍鳳胎，這種“逛吃”行動才算告一段落。

為了汝河小區(qū)夜市的美味，2013年夏天，林女士竟然把家搬到了汝河小區(qū)附近，還美其名曰：“沒有什么事是一頓夜市解決不了的，如果有，那就兩頓！”

燒烤是夜市的標(biāo)配，大張偉唱的歌里提到的“大金鏈子小手表，一天三頓吃燒烤”，很寫實，對很多人來說，“擼串”是光顧夜市的第一要務(wù)。

汝河小區(qū)的燒烤攤子很多，競爭也非常激烈，但“網(wǎng)紅”非老沙燒烤莫屬。

“汝河小區(qū)夜市30多年元老級小吃攤，遁世絕俗，依舊是客聚如潮，人多到座位都要搶了。”老沙燒烤的粉絲孫先生說，他甚至連老沙燒烤鐵簽子的手感都非常喜歡，能在羊肉串中吃到小時候的味道，當(dāng)然，“擼串”怎么能只有羊肉？烤魚、茄子、脆骨、腰子、羊排……一個都不能少。

除了燒烤，也有很多小清新的食物，比如每次都需要排隊半小時的付記杏仁茶，與旁邊的杏仁茶攤子相比，生意火爆至少一倍。

可以說，在汝河小區(qū)夜市，可以品嘗到來自全國各地的小吃，比如開封羊肉炕饃、福建大餡兒餛飩、上海生煎包、長沙臭豆腐、山東雜糧煎餅、柳州螺螄粉……

夜市帶來空氣、噪音污染

汝河小區(qū)夜市安撫了食客們的胃，卻讓小區(qū)居民不堪其擾，燒烤造成的污染和夜市造成的空氣和噪聲污染，讓汝河小區(qū)的居民感覺，這里的夜晚就像“戰(zhàn)場”。

汝河路街道辦事處汝河小區(qū)社區(qū)負(fù)責(zé)人在接受河南商報記者采訪時表示，汝河小區(qū)夜市的商戶一度有二三百家。

“晚上從夜市街上一過，感覺腳上都黏糊糊的。”上述社區(qū)負(fù)責(zé)人說，夜市火爆的燒烤讓小區(qū)籠罩在煙熏火燎中。夜市收攤都在凌晨三四點，一些食客喝醉了酒，就在小區(qū)內(nèi)打架、鬧事、哭喊，影響了居民休息。為此，居民紛紛給社區(qū)打來電話或上門投訴。

不過，今年以來，汝河小區(qū)夜市就基本沒有再出現(xiàn)過。

5月到6月，河南商報記者多次到汝河小區(qū)走訪，小區(qū)晚上不允許臨街?jǐn)[夜市，小區(qū)內(nèi)部擺攤賣蔬菜、熟食、服裝的商戶大幅減少。

“整治多年，這次一定得硬起手腕來，要不然，小區(qū)的居住環(huán)境就得不到真正的改善。”她說，為了做好這項工作，社區(qū)的工作人員從今年5月份起到現(xiàn)在，每天維持早七晚九的工作狀態(tài)。

這兩年的嚴(yán)厲整治，對汝河小區(qū)夜市“老饕”唐先生來說，也是一種折磨。

“新密的蝦尾再好，也找不到汝河小區(qū)夜市‘?dāng)]串’的暢快。”唐先生說。

作為夜市的整治方，汝河小區(qū)社區(qū)工作人員表示，整治雖然讓夜市消失，但并沒有讓這些美味離開。

河南商報記者發(fā)現(xiàn)，汝河小區(qū)夜市最人氣單品老沙燒烤、付記杏仁茶等已經(jīng)進入小區(qū)的街邊店鋪，抱團進店經(jīng)營，其余的小吃諸如涼皮、餛飩、烤鴨腸等也都進店經(jīng)營。

“我們要求燒烤的工作人員現(xiàn)在都是白衣白帽，就餐環(huán)境也有了很大的改善。”上述人士說，小區(qū)內(nèi)部的街道干凈了很多，再也沒有腥臭的味道。

盡管變成街邊小吃店，河南商報記者發(fā)現(xiàn)，這些店面很多還保持著夜市的經(jīng)營習(xí)慣，傍晚才開門營業(yè)。