變質(zhì)肉事件暴露食品安全三大問(wèn)題
在中國(guó)的洋快餐供應(yīng)商怎么就“變種”了?竟敢如此大膽妄為地銷售過(guò)期變質(zhì)食品?尤其還赤裸裸地表示將這些過(guò)期變質(zhì)食品首先銷售給中國(guó)內(nèi)地的洋快餐店?只能說(shuō)明三個(gè)問(wèn)題：
其一，中國(guó)食品安全生產(chǎn)環(huán)境差，監(jiān)管部門監(jiān)管乏力，被查處的概率不高，助長(zhǎng)了他們違法的僥幸心理。如果這次不是媒體記者憑著社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)、冒著生命危險(xiǎn)當(dāng)臥底去收集證據(jù)、去揭露，想靠當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門去發(fā)現(xiàn)，恐怕這家洋企業(yè)銷售過(guò)期變質(zhì)食品的卑劣手段不知還要延續(xù)多少年?
其二，中國(guó)食品安全違法成本低，即便被發(fā)現(xiàn)了，罰款遠(yuǎn)不比上違法經(jīng)營(yíng)獲利多，更不足以讓企業(yè)因食品安全問(wèn)題而關(guān)門破產(chǎn)，助長(zhǎng)了洋企業(yè)的冒險(xiǎn)心里。在發(fā)達(dá)國(guó)家，對(duì)企業(yè)食品安全生產(chǎn)違法的處罰動(dòng)輒能讓一個(gè)企業(yè)關(guān)門破產(chǎn)，并禁止其終生從事該行業(yè)資格，甚至有牢獄之災(zāi)。這樣的處罰足以讓食品違法生產(chǎn)企業(yè)震懾。
其三，上海福喜事件再次說(shuō)明，對(duì)洋企業(yè)食品安全問(wèn)題不能大意，更不能被其外企耀眼身份遮蓋了監(jiān)管視線。同時(shí)，政府更應(yīng)及時(shí)加快食品安全立法進(jìn)程，加大對(duì)食品領(lǐng)域違法犯罪的打擊力度，整治食品安全生產(chǎn)環(huán)境;完善監(jiān)管考核機(jī)制，提高食品監(jiān)管隊(duì)伍的盡責(zé)履職意識(shí)和能力，中國(guó)食品安全才能希望，民眾生命安全才有保障。