9月19日上午，以“百年商街、百年品牌、百年工藝、原汁原味”為主題的東來順2015年糖蒜開壇儀式在王府井金街隆重舉行。伴隨著國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人陳立新講述東來順糖蒜的歷史傳承、加工技藝和品質(zhì)特點，現(xiàn)場的眾多市民和游客領(lǐng)略了百年東來順的文化底蘊和獨特魅力。

東來順糖蒜百分百采用純手工技藝，需經(jīng)七大步驟、百天腌制才能完成。不但形成了“東來順八大特點”之一的“糖蒜脆”，更在2014年5月被北京老字號協(xié)會列入首批“原汁原味北京老字號最具代表性產(chǎn)品”名錄。東來順集團總經(jīng)理周延龍表示，隨著東來順糖蒜產(chǎn)量不斷提升，東來順集團將在東來順糖蒜的原料產(chǎn)地――河北廊坊霸州地區(qū)設立糖蒜加工基地。屆時，小小的一顆糖蒜將架起北京老字號企業(yè)和河北農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的合作橋梁，為實現(xiàn)京津冀一體化協(xié)同發(fā)展做出貢獻。