\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0說起百勝中國，除了為人所熟知的肯德基、必勝客等餐飲品牌外，很少有人想起還有被有著“中國火鍋第一股”美譽的小肥羊。近日，小肥羊正式簽約進駐西中心購物廣場，吹響再度布局長沙的號角。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生于內(nèi)蒙古包頭市，以經(jīng)營小肥羊特色火鍋及特許經(jīng)營為主業(yè)，兼營小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售業(yè)。2008年6月小肥羊在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)。2012年2月1日正式被百勝餐飲集團收購。\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0在印象中，小肥羊火鍋在迅速崛起的餐飲市場顯得有些“異類”，作為國內(nèi)最早的火鍋品牌之一，小肥羊好像與市場總是顯得格格不入，在海底撈、德莊等火鍋品牌大肆擴張的時候，小肥羊卻玩起了“瘦身”――在全國關(guān)閉多家店面，這玩的是什么把戲？\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0原來，隨著小肥羊的風靡全國，原有的“直營+代理”的運作模式出現(xiàn)偏差，雖然迅速占領(lǐng)全國市場，但同時也產(chǎn)生了許多弊端。主要體現(xiàn)在加盟者素質(zhì)、服務(wù)以及管理質(zhì)量參差不齊，從而損害了消費者的利益。此外，假冒者的橫行，也嚴重的傷害了小肥羊品牌的美譽度，使小肥羊進一步的發(fā)展受到制約。因此，小肥羊決定進行大整頓，對于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的嚴苛把控，致使小肥羊一度關(guān)停多家店面，形成現(xiàn)在的格局。\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0在百勝收購之后，小肥羊的發(fā)展戰(zhàn)略被重新劃定。“我們占據(jù)獨一無二的市場地位，加之中國的中產(chǎn)階層和城市人口迅速增長的經(jīng)濟環(huán)境，相信我們將提供中國市場上無可比擬的長期持續(xù)增長機遇”，百勝中國首席執(zhí)行官潘偉奇毫不吝嗇地表達了對中國市場的看好。“百勝中國能把在中國的餐廳數(shù)目增加到兩倍！”\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0在融入百勝體系后，小肥羊在發(fā)展模式上越來越向肯德基、必勝客等品牌看齊，比如在地理位置、交通條件、人流聚集、消費動線等各方面都會提出更高的要求，這也是小肥羊簽約入駐西中心購物廣場的主要原因。\u00A0

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