天津北方網(wǎng)訊:距離第十三屆全運會還有不到一個月的時間,天津市餐飲行業(yè)協(xié)會向全市餐飲企業(yè)發(fā)出“厲行勤儉節(jié)約反對餐飲浪費”的倡議。提倡“適量點餐、夠吃正好和營養(yǎng)均衡”的消費理念。
據(jù)了解,餐飲企業(yè)應在顯著位置擺放提示牌或宣傳畫,不設最低消費,營造“珍惜食品、適量點餐,剩余打包、杜絕浪費”的文明用餐氛圍,餐后主動幫助打包,倡導“光盤行動”。建立為盆干碗凈消費者點贊的有效獎勵措施。餐飲企業(yè)從自身做起,自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務的全過程,全程節(jié)約,減少餐廚垃圾;推行簡餐和標準化菜品,發(fā)展可選擇套餐,為消費者多提供小份菜;餐飲服務員要遵守職業(yè)道德,提醒消費者適量點餐。號召發(fā)出后,本市已有多家餐廳表示將厲行“光盤行動”,還有的餐廳推出“光盤行動”的獎勵舉措,如顧客用餐后,完成“光盤行動(即菜品完全食用或打包帶走)”,餐廳即送上20元菜品代金券,作為對顧客的感謝。(“津云”―北方網(wǎng)編輯張瑜)