家電消費(fèi)網(wǎng)8月5日訊

昨天，“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)暨課題實(shí)施方案論證會(huì)舉行。

據(jù)了解，此次“油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與裝備”項(xiàng)目課題研究涉及餐飲、食品加工業(yè)和家庭的全面油煙治理。項(xiàng)目下設(shè)5個(gè)課題，將通過(guò)3年半時(shí)間的技術(shù)研究與開發(fā)工作，明晰我國(guó)餐飲油煙排放特征及污染特性，形成數(shù)據(jù)積累，并據(jù)此突破油煙高效普及、分離與凈化技術(shù)，建立油煙在線監(jiān)控平臺(tái)和預(yù)警系統(tǒng)，研制出新一代系列高效油煙分離與凈化產(chǎn)品，開展在餐飲、食品加工業(yè)和居民住宅小區(qū)的工程示范。

剛剛出任中國(guó)吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席的方太成為該項(xiàng)目牽頭企業(yè)，與北京大學(xué)深圳研究院、中科院過(guò)程工程研究所、天津大學(xué)、清華大學(xué)、中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院、北京市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究院、西北工業(yè)大學(xué)、上海理工大學(xué)以及武漢創(chuàng)新環(huán)保工程有限公司等9家單位組成的項(xiàng)目聯(lián)合創(chuàng)新研究基礎(chǔ)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)實(shí)施方案展開論證，以期通過(guò)3年半時(shí)間的課題推進(jìn)，進(jìn)一步突破油煙高效分離與煙氣凈化技術(shù)，并推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，從而全面降低烹飪油煙對(duì)大氣環(huán)境的影響，提升全民呼吸幸福指數(shù)。

中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王雷認(rèn)為，項(xiàng)目可以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)對(duì)于油煙凈化技術(shù)更加重視。 “環(huán)保是全社會(huì)的需求，油煙凈化技術(shù)對(duì)大氣治理具有重要的作用。希望方太可以在油煙高效凈化分離技術(shù)方面取得突破，并促進(jìn)和帶動(dòng)整個(gè)家電行業(yè)加大研發(fā)投入、重視創(chuàng)新，為中國(guó)實(shí)現(xiàn)從家電大國(guó)向家電強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)化做出積極的貢獻(xiàn)。”

“過(guò)去20余年，方太為整個(gè)油煙機(jī)行業(yè)的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)，帶動(dòng)吸油煙機(jī)行業(yè)逐漸形成為一個(gè)高附加值產(chǎn)業(yè)。”中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)孟凡波表示，吸油煙機(jī)行業(yè)是消費(fèi)品工業(yè)領(lǐng)域唯一由民族品牌占領(lǐng)高端市場(chǎng)的行業(yè)。此次方太參與并主導(dǎo)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)科研項(xiàng)目，對(duì)于推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步、技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)都具有積極和深遠(yuǎn)的影響。

當(dāng)前大氣污染成為全社會(huì)關(guān)注的重要環(huán)境問(wèn)題，工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣和餐飲業(yè)油煙，被視為造成大氣污染的三大“殺手”。相關(guān)研究表明，餐飲油煙在北京市大氣PM2.5中的比例約為13%;在京津冀地區(qū)所占比例約為6%;在廣州，餐飲企業(yè)的排放比重能達(dá)到14%。而餐飲油煙的污染危害還遠(yuǎn)不止于此，從中可檢測(cè)出的揮發(fā)性有機(jī)物達(dá)300多種，長(zhǎng)時(shí)間游離在城市上空，直接威脅著城市居民的健康，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物更具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用。

為貫徹落實(shí)黨中央《關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見》、國(guó)務(wù)院《大氣污染防治行動(dòng)計(jì)劃》等相關(guān)部署，科技部會(huì)同環(huán)境保護(hù)部等相關(guān)部門及北京等相關(guān)地方科技主管部門，制定了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃《大氣污染成因與控制技術(shù)研究》重點(diǎn)專項(xiàng)實(shí)施方案，為大氣污染防治和發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)提供科技支撐。

在今年6月，方太基于自身多年對(duì)烹飪油煙的研究，攜手上述頂級(jí)院校及多家單位組成項(xiàng)目聯(lián)合創(chuàng)新研究基礎(chǔ)團(tuán)隊(duì)，共同拿下了“十三五”重點(diǎn)科研項(xiàng)目“大氣污染成因與控制技術(shù)研究”中的“油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與裝備”專項(xiàng)。作為廚電行業(yè)首家牽頭和主導(dǎo)國(guó)家重點(diǎn)科研計(jì)劃項(xiàng)目的民營(yíng)企業(yè)，方太也由此開創(chuàng)廚電行業(yè)由企業(yè)牽頭，聯(lián)合頂級(jí)高校與科研機(jī)構(gòu)共同承接國(guó)家級(jí)重大科技攻關(guān)專項(xiàng)的先河。

方太堅(jiān)持將每年將銷售收入的5%用于廚電產(chǎn)品及技術(shù)研發(fā)，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。截至目前，方太擁有專利總數(shù)1000余項(xiàng)，其中發(fā)明專利200多項(xiàng)，并占據(jù)22項(xiàng)國(guó)際領(lǐng)先的環(huán)保專利，在全球行業(yè)遙遙領(lǐng)先。與此同時(shí)，方太還是吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，全國(guó)吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化工作組組長(zhǎng)單位，并連續(xù)7年代表中國(guó)修訂吸油煙機(jī)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。方太擁有行業(yè)內(nèi)全球規(guī)模最大、面積達(dá)8000平米的兩個(gè)國(guó)家級(jí)廚電實(shí)驗(yàn)室、一家創(chuàng)新研究院、(與中國(guó)美院共同建設(shè))浙江省健康智慧廚房系統(tǒng)集成重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，并擁有中國(guó)廚電行業(yè)首個(gè)“國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”。

對(duì)于方太此次牽頭“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研究計(jì)劃獲批并正式啟動(dòng)項(xiàng)目，方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群表示：企業(yè)不僅是經(jīng)濟(jì)組織，還是一個(gè)社會(huì)組織。方太的企業(yè)目標(biāo)與愿景是成為一家偉大企業(yè)，因此不僅要滿足并創(chuàng)造顧客的需求，同時(shí)還要積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。此次能夠牽頭‘油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備’項(xiàng)目，讓方太得以向上述愿景又邁進(jìn)了一步。“這與我們“讓家的感覺更好”的使命，以及成為一家偉大的企業(yè)愿景是完全契合的。”(石堅(jiān))