千龍網(wǎng)北京訊 月餅可以熱著吃，而且口味更好哦！7月25日，全聚德仿膳食品公司召開(kāi)2017年中秋月餅新品發(fā)布會(huì)，上演了一場(chǎng)特色月餅美食秀。

7月25日，全聚德仿膳食品公司召開(kāi)2017年中秋月餅新品發(fā)布會(huì)，今年中秋節(jié)，全聚德將有13款、30余種口味的月餅新品上市。

據(jù)悉，即將在今年中秋節(jié)前上市的全聚德、仿膳品牌的月餅禮盒共有13款、30余種口味，其中最搶眼的當(dāng)屬流芯系列。顧名思義，這顆月餅有一顆流動(dòng)的芯！其實(shí)，在點(diǎn)心界里，流芯類(lèi)品種多見(jiàn)于廣式或港式點(diǎn)心，奶黃流沙包就是這一類(lèi)啦。而流沙餡的月餅在北京市場(chǎng)還是很少見(jiàn)的，小編目測(cè)貌似只有香港某品牌的禮盒，且價(jià)格不菲。

全聚德新推出的流芯系列月餅有一顆“驛動(dòng)的心”。

好啦咱們言歸正傳。今年全聚德集團(tuán)推出的新款流芯月餅有芒果、棗泥、巧克力、牛奶流沙、蛋黃流沙等餡料，以清新時(shí)尚的外觀，中西合璧的工藝，細(xì)膩柔滑的口感，打破了傳統(tǒng)與時(shí)尚的界限。

據(jù)北京全聚德仿膳食品有限公司產(chǎn)品部總監(jiān)陳勇介紹，這款流芯月餅的餅皮采用口感更為軟糥的桃山皮，掰開(kāi)月餅，餡料中間呈流沙狀。陳總監(jiān)還透露了一個(gè)小秘密：流芯月餅用微波加熱一下以后，香氣撲鼻，口感也更加軟糥香甜。

而作為以北京烤鴨為飲食特色的全聚德，今年還推出了一款風(fēng)味鴨新品——臘味傳奇。這款風(fēng)味鴨經(jīng)過(guò)6個(gè)月的研發(fā)改進(jìn)，經(jīng)過(guò)腌制、烤制、風(fēng)干等多道工序制作而成，融南方臘味與北方烤制于一體，臘香味濃郁透骨，鴨肉入口后的口感不柴而有嚼勁，色澤暗紅而有光澤，關(guān)鍵是不添加任何食品添加劑。目前已研制出醬香和香辣兩種口味，計(jì)劃于今年8月份投放市場(chǎng)。

在銷(xiāo)售渠道上則更加多元化，全面覆蓋北京地區(qū)所有大型連鎖超市和購(gòu)物中心，以及天貓、京東、1號(hào)店、中糧我買(mǎi)網(wǎng)、亞馬遜五大線上電商渠道，此外還有7家全聚德京點(diǎn)食品專(zhuān)賣(mài)店和全聚德集團(tuán)所屬各直營(yíng)連鎖餐飲門(mén)店，極大方便了消費(fèi)者選購(gòu)。另外，全聚德還針對(duì)商超、電商、餐飲門(mén)店等不同銷(xiāo)售渠道推出了不同的定制版月餅禮盒，以適應(yīng)多種需求。

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