北京時間7月28日凌晨，全球最大咖啡連鎖企業(yè)星巴克公布了一份令人失望的季度盈利報表，2017財年第三財季數(shù)字顯示，其全球門店銷售增長4.0%，低于分析師預估的4.8%。隨后，星巴克的股價在盤后交易中下跌近6%。

同日，星巴克官方宣布與統(tǒng)一企業(yè)和統(tǒng)一超商正式達成收購協(xié)議，將以約13億美元的現(xiàn)金收購上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司的剩余50%股份。此后，中國大陸市場門店全部由星巴克直營，而臺灣地區(qū)市場股份全由統(tǒng)一“特許經營”。

“由于陷入經營困難，統(tǒng)一近年來一直在大陸變賣資產。”一位評論人士分析稱，這是一場星巴克與統(tǒng)一“各得其所”的交易，以現(xiàn)金方式結算，使統(tǒng)一在資金鏈上的壓力也有所減輕。

收回華東1300家門店，繼續(xù)向5000家門店目標擴張

說起星巴克在中國的快速擴張，就不得不提其倚靠本地合作伙伴的“特許經營”路線。

1999年，大陸第一家星巴克在北京國貿商城開業(yè)，這家門店便是以特許經營方式，經星巴克授權，由北京美大星巴克咖啡有限公司開設。此后，星巴克采用類似的方式進入華東及華南市場：在華東地區(qū)，星巴克與統(tǒng)一公司聯(lián)合成立“上海統(tǒng)一星巴克公司”，以合資形式推進星巴克品牌在華東區(qū)域的擴張；華南地區(qū)業(yè)務則由美心星巴克餐飲（南中國）有限公司負責。

剛進入大陸市場時，受一些投資政策的制約，尋找有本地運營經驗、熟知中國市場環(huán)境的合作伙伴成為星巴克快速發(fā)展的選擇；隨著政策逐漸放寬，星巴克從2005年開始回購合資公司股份，旗下合資開設的特許經營店也變?yōu)橹睜I。數(shù)字顯示，2005年星巴克增持上海統(tǒng)一星巴克公司的股份，比例提高至50%；隨后，其持有的美心星巴克股份比例提升至51%；2006年，星巴克收購北京美大星巴克90%的股份，京津60多家連鎖店回歸直營。

收購上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司剩余的50%股份，是星巴克歷史上數(shù)目最大的一起收購，星巴克借此獲得約1300家門店的100%所有權，這些門店分布在上海、江蘇、浙江三個省份的25座城市中。值得注意的是，統(tǒng)一同時也從星巴克手中購回臺灣地區(qū)星巴克的另外50%股權（此前臺灣地區(qū)市場星巴克門店由星巴克和統(tǒng)一各自持股50%），價格為1.75億美元。

“上海的門店裝潢更細致，環(huán)境也更衛(wèi)生。”一位星巴克粉絲對記者稱，一些只有在華東門店能買到的特色商品成了非直營店吸引顧客的有效手段。在一些消費者看來，雖然通行國內其他地區(qū)的優(yōu)惠活動后面“江浙滬地區(qū)門店除外”的表述讓人頗為心煩，但從管理水平而言，華東地區(qū)的門店要高于其他地區(qū)的直營店。