8月8日上午，市食藥監(jiān)局召開“中國餐飲名店”“中國烹飪大師”“中國名宴”等授牌大會。市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人及全市餐飲企業(yè)代表150余人參加大會。豫菜泰斗陳進長也受邀出席了此次授牌大會。

大會公布了我市被中國飯店協(xié)會授予中國餐飲名店、中國烹飪大師、中國烹飪名師等稱號的單位和個人名單，還公布了中國名菜、名宴、名點、名小吃等的名單。其中，我市沁園豫鄂匯大酒店、沁園小興東家宴堂、泉水灣生態(tài)園等3家餐飲企業(yè)被授予“中國餐飲名店”稱號;尹東東、晉卿、王廣軍等6人被授予“中國烹飪大師”稱號;李新定、王海輪、徐建春等13人被授予“中國烹飪名師”稱號。

另外，我市還有16道菜品、6道名點、9種特色小吃、3臺宴席及濟源土饃等被授予“中國名菜”“中國名點”“中國名小吃”“中國名宴”“中國十大山地美食”稱號。

市政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長衛(wèi)宗長在會上表示，這些成績和榮譽，是我市餐飲業(yè)烹飪技藝水平的展現(xiàn)，也是濟源餐飲業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)的體現(xiàn)。我市餐飲企業(yè)要積極落實食品安全主體責任，在菜品研發(fā)上大力創(chuàng)新、推廣濟源美食文化，為濟源餐飲業(yè)的發(fā)展添磚加瓦，打造屬于我們的“濟源味道”。他指出，在推廣地方特色美食文化工作中，食品藥品監(jiān)督管理部門要勇于擔當和創(chuàng)新，全面提升食品安全保障水平，為“濟源味道”走出河南、走向全國不懈努力。

授牌大會結(jié)束后，衛(wèi)宗長、陳進長等人，先后來到小興東家宴堂、豫鄂匯大酒店、泉水灣生態(tài)園，為我市這3家“中國餐飲名店”揭牌。

據(jù)了解，這是我市餐飲企業(yè)首次獲評“中國餐飲名店”稱號，這不僅為提升濟源餐飲行業(yè)水平起到了積極的示范作用，也為我市特色美食品牌走向全國奠定了堅實的基礎，對助力我市全域旅游以及經(jīng)濟社會發(fā)展起到了積極的促進作用。(見習記者 孫杰 文/圖)