2017年8月23日，美的集團(tuán)2017年度“M-DAY走進(jìn)美的”媒體參訪活動(dòng)啟動(dòng)，海內(nèi)外40余家知名媒體到訪。作為美的集團(tuán)核心事業(yè)部之一，美的廚房電器事業(yè)部成為本次媒體參訪重要行程之一。

近年來(lái)，美的廚電產(chǎn)業(yè)板塊發(fā)展神速，營(yíng)收規(guī)模節(jié)節(jié)攀升，2016年實(shí)現(xiàn)總營(yíng)收近180億元，遙遙領(lǐng)先整個(gè)廚電行業(yè)。在強(qiáng)勁營(yíng)收的背后，美的廚電一方面背靠集團(tuán)強(qiáng)大的研發(fā)、技術(shù)和人才優(yōu)勢(shì)，并充分利用中央研究院、智慧家居研究院及外部資源的力量;另一方面，美的廚電更是不遺余力地投入研發(fā)，專注產(chǎn)品與技術(shù)創(chuàng)新，在多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新上取得了突破性進(jìn)展。

重視研發(fā)與創(chuàng)新，是美的廚電事業(yè)部給參訪媒體留下的最深刻印象。在此次媒體活動(dòng)中，美的廚電首次對(duì)媒體開放創(chuàng)新產(chǎn)品展示廳，“蒸汽技術(shù)”成為介紹的重點(diǎn)。據(jù)悉，該創(chuàng)新技術(shù)已在多個(gè)廚電產(chǎn)品上應(yīng)用，其中美的“蒸汽洗”油煙機(jī)已經(jīng)發(fā)展到第四代，美的蒸汽殺菌中式洗碗機(jī)、蒸汽微波爐等應(yīng)用蒸汽技術(shù)的新產(chǎn)品，備受媒體關(guān)注。

獨(dú)創(chuàng)蒸汽技術(shù)，徹底自清洗煙機(jī)油污

在8月23日媒體參訪的廚電創(chuàng)新展廳中，美的廚電工作人員為媒體記者詳細(xì)介紹了美的最新“蒸汽技術(shù)”在第四代“蒸汽洗”煙機(jī)、蒸汽微波爐和蒸汽殺菌洗碗機(jī)等三大品類的研發(fā)和交叉應(yīng)用，以地毯式的專利布局與善于挖掘藏于魔鬼細(xì)節(jié)中的創(chuàng)新技術(shù)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)蒸汽技術(shù)由點(diǎn)到面的技術(shù)輻射效應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)細(xì)分領(lǐng)域產(chǎn)品都能夠以獨(dú)創(chuàng)性能優(yōu)勢(shì)強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和消費(fèi)者體驗(yàn)。

在產(chǎn)品研發(fā)上，美的廚電始終立足于消費(fèi)者需求，其第四代“蒸汽洗”煙機(jī)就是瞄準(zhǔn)油煙機(jī)積累油污難清洗的痛點(diǎn)，率先提出“保養(yǎng)式”的清洗方式，主動(dòng)探測(cè)油污，在使用的15個(gè)小時(shí)后進(jìn)行一次清洗，而非長(zhǎng)期使用后產(chǎn)生大量油垢之后再進(jìn)行清洗。它通過(guò)智能溫控技術(shù)，“蒸汽洗”能產(chǎn)生高達(dá)110℃高壓熱蒸汽，高壓蒸汽經(jīng)過(guò)精確布置的11個(gè)噴嘴，對(duì)煙機(jī)葉輪、蝸殼、油網(wǎng)、冷凝板能進(jìn)行360度全方位噴洗，利用高溫高壓徹底溶解油污，不用洗滌劑，有效防止化學(xué)洗滌用品對(duì)煙機(jī)內(nèi)部造成腐蝕。

美的廚電蒸汽技術(shù)經(jīng)過(guò)多年研發(fā)沉淀已經(jīng)較為成熟且應(yīng)用得非常細(xì)致，它在微波爐的創(chuàng)新應(yīng)用包括了三種形態(tài)產(chǎn)品——直噴蒸、純蒸爐、微蒸烤。其中囊括了3種首創(chuàng)蒸汽技術(shù)應(yīng)用：首創(chuàng)純蒸技術(shù)，即直噴蒸汽將食物蒸熟，且不借助其他器具;首創(chuàng)300℃高溫直噴蒸汽將普通蒸汽以循環(huán)對(duì)流的方式進(jìn)行不間斷循環(huán)加熱產(chǎn)生300°C的高溫蒸汽，直接噴射到食物上，以超強(qiáng)的滲透力快速蒸熟食物，使食物脫脂減鹽的同時(shí)保留其獨(dú)特的口感，并最大程度鎖住營(yíng)養(yǎng);同時(shí)具有多重加熱系統(tǒng)，高溫、普通蒸汽任意選擇，滿足多種烹飪需求;獨(dú)創(chuàng)蒸汽清潔功能，通過(guò)蒸汽洗技術(shù)對(duì)微波爐進(jìn)行自動(dòng)清潔，更加方便省心。

此外，美的廚電研發(fā)的蒸汽技術(shù)還應(yīng)用到美的智能蒸汽洗碗機(jī)上，采用蒸汽98度殺菌，通過(guò)100℃高溫蒸汽可實(shí)現(xiàn)物理健康殺菌，達(dá)到99.99%的有效除菌率，杜絕衍生二次污染。美的智能洗碗機(jī)從源頭上控管細(xì)菌，開啟“蒸汽殺菌”新行業(yè)時(shí)代。

美的廚電：意欲成就中國(guó)高端廚電引領(lǐng)者

隨著中產(chǎn)階級(jí)的崛起，掀起了新一輪的消費(fèi)升級(jí)，高端化、智能化的廚電市場(chǎng)更加考驗(yàn)著家電企業(yè)的科技創(chuàng)新能力。美的廚電多年潛心研發(fā)的“蒸汽技術(shù)”在蒸汽洗煙機(jī)、蒸汽微波爐、蒸汽殺菌洗碗機(jī)等多個(gè)細(xì)分產(chǎn)品領(lǐng)域上的開創(chuàng)性應(yīng)用，開辟了一條通過(guò)專利技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)的創(chuàng)新之路。在市場(chǎng)上大多數(shù)廚電品牌仍然圍繞大吸力、低噪音等

性能展開技術(shù)升級(jí)時(shí)，美的廚電早已深刻洞察市場(chǎng)先機(jī)，精準(zhǔn)捕捉油煙機(jī)“清洗難”的消費(fèi)者痛點(diǎn)，創(chuàng)造性地將蒸汽洗技術(shù)應(yīng)用到油煙機(jī)的自清潔性能上。自面市至今，美的蒸汽洗煙機(jī)已累計(jì)銷售約280萬(wàn)臺(tái)。

作為中國(guó)廚電品牌領(lǐng)導(dǎo)者，美的廚電在廚電行業(yè)深耕細(xì)作，長(zhǎng)期以來(lái)充分立足中國(guó)廚房的烹飪習(xí)慣和現(xiàn)實(shí)，不斷為行業(yè)注入科技創(chuàng)新、文化底蘊(yùn)和高品質(zhì)生活方式等一系列新元素，不僅通過(guò)單一的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品制勝，而是基于中國(guó)傳統(tǒng)文化、用戶體驗(yàn)建立一套價(jià)值驅(qū)動(dòng)體系。面對(duì)全球化高端制造的競(jìng)爭(zhēng)，美的廚電正用自己的方式，為中國(guó)做強(qiáng)制造業(yè)提供了出色的參考范例。