不同的自然人文條件，孕育出世界各地不同的制酒方式和品酒文化。中國(guó)白酒，和白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒一起，并列為世界六大蒸餾酒之一。

瀘州一地氣候溫暖，日照充足，雨量充沛，四季分明，賜予其孕育美酒的天賦。自秦漢時(shí)，瀘州釀酒就和中國(guó)的文化藝術(shù)結(jié)下了深厚情緣。漢代陶角酒杯、飲酒陶俑以及石棺畫(huà)像上的巫術(shù)祈禱圖反映出秦漢飲酒禮儀的珍貴史料；西漢卓文君當(dāng)壚賣(mài)酒，她酒坊里制酒的技藝正是來(lái)自瀘州；盛唐時(shí)楊貴妃愛(ài)喝的荔枝燒酒，是瀘州的進(jìn)貢……

釀酒窖池成“活文物”

自元代蒸餾酒釀造技藝在瀘州興起后，明代又發(fā)展出泥窖發(fā)酵釀酒的技藝，許多釀酒窖池隨之興起。在瀘州，僅百年以上的釀酒作坊，就有16個(gè)之多，窖池個(gè)數(shù)更是達(dá)到1619個(gè)，入選“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，是行業(yè)內(nèi)規(guī)模最大、品種最多、保護(hù)最完整、連續(xù)使用至今的“釀酒活態(tài)文物”。其中最珍貴的，是從明朝萬(wàn)歷年間（即公元1573年）興建并保存至今的老窖池群。如今，這些窖池依然分布在瀘州的大街小巷之中，成為生產(chǎn)性保護(hù)的活文物，均被列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。

窖越老，酒越好。窖池一旦停止使用，窖池中釀造酒的微生物環(huán)境則會(huì)遭到破壞，盡棄無(wú)數(shù)好時(shí)光。

瀘州老窖股份有限公司黨委副書(shū)記、常務(wù)副總經(jīng)理王洪波說(shuō)，白酒是中國(guó)最主要的民族工業(yè)產(chǎn)品之一，白酒文化也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的主要組成部分。瀘州是四川白酒的主產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)基地，瀘州老窖是中國(guó)白酒企業(yè)的典型代表。

瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)劉淼指出，未來(lái)，瀘州老窖 將實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的對(duì)外傳播，以中國(guó)民族品牌之代表形象，立于全球品牌之林，“讓世界品味中國(guó)”！

按照“做專做強(qiáng)”的發(fā)展定位，瀘州老窖聚焦酒業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)打造“雙品牌、三品系和五大單品”。在具體的品牌建設(shè)目標(biāo)上，王洪波稱，瀘州老窖未來(lái)要確保五大單品量?jī)r(jià)齊升。同時(shí)，瀘州老窖在2017年啟動(dòng)“讓世界品味中國(guó)”戰(zhàn)略，攜手具有世界影響力的藝術(shù)家，讓世界品味中國(guó)創(chuàng)造的藝術(shù)和白酒文化。