近日，新加坡第一家星巴克Reserve正式亮相。

據(jù)了解，Starbucks Reserve意為星巴克甄選，與一般的星巴克門(mén)店不同，星巴克reserve無(wú)論是從咖啡的產(chǎn)地到研磨咖啡再到?jīng)_煮咖啡的過(guò)程，都比普通的星巴克要優(yōu)質(zhì)和高級(jí)，在這里咖啡不僅僅由機(jī)器進(jìn)行沖泡的，顧客可以選擇壓濾壺沖泡、手工沖泡、咖啡機(jī)沖泡等不同形式?jīng)_泡咖啡，店內(nèi)還有少量而稀有的高端精選咖啡豆供顧客選擇。此外，星巴克Reserve店里的店員對(duì)咖啡的相關(guān)知識(shí)了解更多，制作技巧也更為優(yōu)秀，他們都是經(jīng)過(guò)每年一次的選拔考試。

新加坡Reserve店全透明的玻璃屋外觀看起來(lái)更加時(shí)尚和現(xiàn)代，店內(nèi)以黑色為主要裝飾基調(diào)，搭配簡(jiǎn)約的R字標(biāo)志、木質(zhì)桌椅和天花板，給人的感覺(jué)更高端，更有格調(diào)。這里的甄選咖啡豆，是先從世界各地優(yōu)秀的產(chǎn)地篩選出咖啡豆，再經(jīng)過(guò)幾層優(yōu)選，最終才將更為質(zhì)優(yōu)的咖啡豆提供給顧客。

2014年底，星巴克在老家西雅圖斥資2000萬(wàn)美元，開(kāi)設(shè)首間占地1.5平方英尺的星巴克Reserve咖啡烘焙和品嘗體驗(yàn)館。

今年4月11，在卸任首席執(zhí)行官一職一周后，霍華德·舒爾茨在清華大學(xué)的演講中表示，“零售業(yè)在經(jīng)歷大調(diào)整，很多實(shí)體店會(huì)關(guān)門(mén)，我們必須打造更好的，有情感訴求的、浪漫的實(shí)體門(mén)店。”

隨后，星巴克開(kāi)始在全球推廣旗下Reserve咖啡烘焙和品嘗體驗(yàn)館，并希望能夠通過(guò)Reserve咖啡烘焙工坊奪取更多手工咖啡市場(chǎng)份額。目前，其已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)駐上海、廣州、曼哈頓、東京等城市。

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