“這里的管理太現(xiàn)代化了！”“原來白羽雞的成長環(huán)境這么好呀！”……由沈陽肯德基攜手遼寧省營養(yǎng)學(xué)會(huì)、遼寧省食安協(xié)會(huì)共同打造的“青少年?duì)I養(yǎng)健康宣傳月——肯德基開學(xué)季探秘之旅”系列活動(dòng)之“探索肯德基美食背后的雞秘”在9月23日繼續(xù)開展。這也是全國青少年健康與安全“進(jìn)校園進(jìn)社區(qū)”百千萬工程食品安全宣傳教育專項(xiàng)活動(dòng)沈陽當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)的一部分。

“雞秘專訪團(tuán)”帶著好奇和神秘感來到肯德基位于丹東寬甸的供應(yīng)商——丹東禾豐成三食品有限公司，開始了這次探索之旅。工作人員向大家介紹，白羽雞從二戰(zhàn)期間就由美國開始經(jīng)過一代又一代的品種優(yōu)選，多年培育后，具有體質(zhì)健壯、成活率高、增重速度快、出肉率高的特點(diǎn)。“白羽雞四十多天就可成熟，肉汁豐富，纖維細(xì)嫩，更適用于油炸、燒烤、煎炒等烹飪方法。這是幾十年來養(yǎng)殖界科學(xué)育種、科學(xué)養(yǎng)殖的成果，與激素?zé)o關(guān)。”工作人員介紹說，“相反，給雞吃激素反而會(huì)增加企業(yè)的成本和風(fēng)險(xiǎn)。”

青山綠水，獨(dú)棟大宅，全自動(dòng)溫控系統(tǒng)，純天然居住環(huán)境……在這里，自動(dòng)化喂料喂水、溫度、濕度等全部自動(dòng)調(diào)控，高科技住宅給了白羽雞健康舒適的生活。未經(jīng)過檢疫和消毒，任何人員都不能接觸基地內(nèi)的白羽雞，避免任何交叉感染。

為了保證每一只白羽雞的健康，除了每日的日常消毒，在每一批白羽雞出欄之后，管理員還需要對(duì)雞舍進(jìn)行全方位的清洗消毒。

“白羽雞一日三餐都吃啥啊？”面對(duì)現(xiàn)場小記者的提問。工作人員介紹說：“白羽雞的飼料成分主要是玉米和豆粕，占75%-85%，另外還含有維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于不同生長時(shí)間段的雞，還有專門配比的‘營養(yǎng)套餐’。”

“今天的探秘活動(dòng)，我學(xué)到了很多科學(xué)知識(shí)。我要告訴爸爸媽媽和其它小伙伴，白羽雞沒有激素。”小記者說。實(shí)際上，肯德基早就在全國開啟了“肯德基探秘之旅”項(xiàng)目，每個(gè)人都可以有機(jī)會(huì)，親自到肯德基的后廚、養(yǎng)雞場、物流中心等實(shí)地探秘。