我叫李華陽，今年17歲，來自泉州晉江。我現(xiàn)在是廈門新東方烹飪學(xué)校大廚精英1702班的一名學(xué)生。
高考錄取結(jié)果出來后，我不愿意選擇上大專，于是我開始思考我今后的路應(yīng)該怎么走？我也想過是不是直接出社會打工幫助家里減輕負(fù)擔(dān)，但是父親反對，他希望我能學(xué)一門技術(shù)。父親說有一門技傍身，走到哪里都不怕。考慮到興趣是支持學(xué)習(xí)的動力，我最終選擇來到廈門新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)及餐飲管理知識。
我對學(xué)廚的興趣來源于我的父親。我常常看父親做菜，有的時候我會在一旁幫忙，但父親很少讓我動手做菜。他一個幾乎承擔(dān)了家庭里所有的負(fù)擔(dān)，我很想為他分憂，我希望有一天我能做菜給父親吃。
我之所以會選擇廈門新東方是因?yàn)樵诤茉缰熬吐犝f過這所學(xué)校，廈門新東方烹飪學(xué)校在我們老家的口碑很好，也有很多老鄉(xiāng)在廈門新東方學(xué)廚師。經(jīng)過一番深入了解之后，我發(fā)現(xiàn)這里師資力量雄厚、設(shè)備先進(jìn)、注重實(shí)操，培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的廚師。這更堅定了我要來廈門新東方學(xué)廚師的決心。
我來到廈門新東方已經(jīng)一個多月，目前的主要任務(wù)是練習(xí)基本功、學(xué)習(xí)家常菜制作。經(jīng)過老師的指導(dǎo)和學(xué)長學(xué)姐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，我知道扎實(shí)的基本功對學(xué)好廚師的重要性。練習(xí)基本功是一個孰能生巧的過程，剛開始練習(xí)的時候，我連小鍋都不能堅持端30秒，現(xiàn)在讓我端1分鐘大鍋都不在話下。我一定要堅持不懈的訓(xùn)練，為以后的廚師生涯打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。
我現(xiàn)在的目標(biāo)是努力掌握烹飪技能，學(xué)好餐飲管理知識，成為一名優(yōu)秀的廚師。畢業(yè)之后，我希望能夠回老家和父親一起開一家餐館，回報父親對我的養(yǎng)育之恩。