《2017年5月餐飲成品抽檢公告》發(fā)布

抽查了184家餐飲店的成品菜食

本次抽檢全市9區(qū)餐飲店184家，各類食品478批次，其中不合格5批次，合格率98.95%。

抽了哪些餐館？連鎖餐飲、小吃店、飲品店、快餐店、大中小型餐館。

抽了什么？米面制品、熟肉制品、調(diào)味品、自制飲品、水產(chǎn)制品等。

這5家查出不合格菜食

米面及其制品（自制）

深圳市南山區(qū)金鐘好爸稻包子店的紅糖饅頭，檢出糖精鈉；

深圳市寶安區(qū)石巖桂營小吃店的甜饅頭，檢出糖精鈉；

深圳市寶安區(qū)石巖盼盼蒸好湯包店的紅糖饅頭，檢出糖精鈉；

依照標準，糖精鈉可用于冷凍飲品、水果制品、熟制豆類、堅果、調(diào)味料等，饅頭不在其列，使用屬于超范圍使用。

糖精鈉作為甜味劑添加在食品中已有很多年了，至今尚未發(fā)現(xiàn)由其引起的中毒事件，但各國都嚴格控制其使用范圍和使用量。糖精鈉除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。 當食用較多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

深圳市寶安區(qū)新安新意烘焙店的千層蛋糕，防腐劑超標；