\u00A0\u00A0\u00A0 投身于餐飲創(chuàng)業(yè)，可謂是這兩年的大潮。正是由于餐飲行業(yè)受眾多、投資少、易管理、回本快等因素，進(jìn)軍餐飲已經(jīng)成為全民創(chuàng)業(yè)的首選方案。但是，不是所有的創(chuàng)業(yè)人都能取得成功，這其中受到很多因素的影響。

\u00A0\u00A0\u00A0 商業(yè)模式 做餐飲的本質(zhì)就是做生意，屬商業(yè)行為。無論是直營、加盟、投資、單店、連鎖、外賣、O2O、私廚等。餐飲創(chuàng)業(yè)行為屬于商業(yè)模式，區(qū)別就在于大部分人一直在追隨、模仿別人的玩法，而高手卻在設(shè)計和制定新的游戲規(guī)則。

\u00A0\u00A0\u00A0 產(chǎn)品技術(shù) 有些餐飲創(chuàng)業(yè)者，是基于新鮮的想法或個人興趣，邊創(chuàng)業(yè)邊摸索著打造產(chǎn)品，產(chǎn)品的打磨其實是需要付出時間，以及試錯成本的。而有的人在一開始，就掌握了某種產(chǎn)品“秘方”或技術(shù)，還在不斷研發(fā)、升級。

\u00A0\u00A0\u00A0 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊 現(xiàn)在越來越多高專業(yè)化的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊正投入到餐飲行業(yè)，實現(xiàn)高手間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，分工明確、執(zhí)行力強(qiáng)、餐飲鏈條覆蓋面廣、落地速度與拓展速度快�，F(xiàn)如今的餐飲行業(yè)， 稀缺不就是專業(yè)人才與團(tuán)隊嗎？

\u00A0\u00A0\u00A0 供應(yīng)鏈 餐飲競爭很重要的一環(huán)就是供應(yīng)鏈。當(dāng)你還在批發(fā)市場進(jìn)貨的時候，有的人已深入供應(yīng)鏈源頭，或者就是在依靠供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，來切入餐飲行業(yè)。這意味著能夠更好的控制成本、把控品質(zhì)以及穩(wěn)定的供給。

\u00A0\u00A0\u00A0 餐飲品牌 當(dāng)餐飲行業(yè)的競爭已進(jìn)入品牌競爭的階段，我們可以看到，越來越多的餐飲主品類/細(xì)分品類/單品類，正在被一個個品牌占據(jù)著消費者心智。消費者對餐飲品牌的認(rèn)知，以及認(rèn)同感也在逐步建立起來。

\u00A0\u00A0\u00A0 對餐飲創(chuàng)業(yè)者來說，這些影響因素，都是需要去了解清楚的。對于當(dāng)下充滿熱情、創(chuàng)意與拼搏精神的創(chuàng)業(yè)者，在創(chuàng)業(yè)之前，或者就從現(xiàn)在開始，認(rèn)真地去了解、研究這個行業(yè)，審視自我，尋找并放大自身的優(yōu)勢，尋找到適合自己的市場切入點。