雀巢在中國(guó)首度嘗試 開(kāi)設(shè)咖啡館

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0本報(bào)訊（記者\(yùn)u00A0\u00A0張欽）最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)并一直擁有最大市場(chǎng)份額的雀巢咖啡或許正在籌劃進(jìn)入咖啡服務(wù)市場(chǎng)，也就是開(kāi)咖啡廳。上周末，雀巢進(jìn)入中國(guó)近30年來(lái)首次開(kāi)設(shè)的咖啡館“快閃”在北京三里屯開(kāi)張，與此同時(shí)“快閃”咖啡館還在全球50個(gè)城市同步推出。不過(guò)北青報(bào)記者了解到，與其他咖啡館不同，“快閃”只是雀巢對(duì)開(kāi)咖啡館的一次臨時(shí)性嘗試，不久這家“快閃”店就將撤店。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0雀巢大中華區(qū)咖啡業(yè)務(wù)副總裁葛文表示，隨著年輕一代群體的消費(fèi)需求變化，雀巢也在探索從單純咖啡產(chǎn)品向服務(wù)的轉(zhuǎn)型。其實(shí)，雀巢的這種轉(zhuǎn)型在國(guó)外也在同時(shí)進(jìn)行，就在上周，雀巢剛剛宣布收購(gòu)美國(guó)咖啡店連鎖品牌“藍(lán)瓶”。對(duì)于未來(lái)雀巢是否會(huì)以藍(lán)瓶品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，葛文表示目前藍(lán)瓶的業(yè)務(wù)仍由原來(lái)的管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行決策，但他也補(bǔ)充說(shuō)，“如果我是藍(lán)瓶的高管的話，我肯定會(huì)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的！”