近日，肖恩·康諾利的餐廳在迪拜歌劇院開業(yè)，名為“肖恩·康諾利在迪拜歌劇院（Sean Connolly at Dubai Opera）”。餐廳以中世紀(jì)美學(xué)和海洋為裝修風(fēng)格，主打牛排和海鮮。

迪拜歌劇院形如帆船，位于迪拜繁華的商業(yè)區(qū)Downtown，比鄰迪拜音樂噴泉，哈利法塔。同時(shí)迪拜歌劇院還是一個(gè)多功能演出場(chǎng)所，該區(qū)域包括了一系列的豪華酒店、商業(yè)廣場(chǎng)等。

餐廳可容納350人用餐，包括一個(gè)供應(yīng)牡蠣和其他貝類的Raw酒吧，一個(gè)可以享用木質(zhì)烤爐烹飪的披薩等美食的Fire酒吧。室外還有一個(gè)露臺(tái)，顧客可以在用餐時(shí)欣賞哈利法塔，成為顧客最想慶祝新年節(jié)日的場(chǎng)地之一。

餐廳內(nèi)還布置了中世紀(jì)家具。天然胡桃木的家具、Serge Mouille設(shè)計(jì)的落地?zé)簟Ｆじ锛揖吆图徔椦b飾品的綠、灰、藍(lán)等與海洋風(fēng)融合。表現(xiàn)了餐廳的現(xiàn)代美學(xué)，像是一顆優(yōu)雅的珍珠。

餐廳由悉尼工作室Alexander＆Co與Tribe Studio合作設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)靈感來源于歌劇院的外觀，以及主廚康恩對(duì)牡蠣的熱情。設(shè)計(jì)師用粉色、奶油色的皮革和淺灰色的大理石將主要用餐區(qū)模擬成牡蠣內(nèi)部感官。用餐區(qū)外圍的灰色、綠色和黑色色調(diào)，形似牡蠣殼上的風(fēng)化紋理。

拱形的天花板類似于牡蠣殼和海浪的波紋。Alexander＆Co還專門為餐廳設(shè)計(jì)了藍(lán)色手工羊毛毯，以加強(qiáng)餐廳的海洋元素。

設(shè)計(jì)師將兩位澳大利亞藝術(shù)家Tracey Deep和Jacqui Fink 的作品置于餐廳內(nèi)。兩位藝術(shù)家利用澳大利亞本地植物創(chuàng)造出三個(gè)懸掛的雕塑。Fink用新西蘭美利奴羊毛編織成超大號(hào)粗繩，像一個(gè)海洋生物的觸角一樣，掛在天花板上。用抽象藝術(shù)契合餐廳的主題。

主廚肖恩·康諾利雖然生在英國，長在澳大利亞。但在主菜單呈現(xiàn)了不同風(fēng)味的主菜，像慢燉新西蘭羊肉和澳大利亞羊排等。

賽爾格·穆伊勒(Serge Mouille)是燈飾設(shè)計(jì)的天才，他對(duì)陰影產(chǎn)生的效果掌握得相當(dāng)好，他所設(shè)計(jì)的燈飾是50年代風(fēng)格中最為感性和最持久的品牌。Serge Mouille的所有燈具都在法國制造，並且完全遵守Mouille的設(shè)計(jì)，每盞燈具全部手工打造。

迪拜歌劇院是迪拜最大的建筑杰作，也是迪拜文化皇冠上的一顆明珠，其造型宛如一只未來派的獨(dú)桅帆船，吸引著歌劇、芭蕾、戲劇和古典音樂界大師紛至杳來。歌劇院由丹麥建筑師 Janus Rostock 設(shè)計(jì)，共設(shè)2000個(gè)坐席，是迪拜第一座真正的世界級(jí)文化設(shè)施。