\u00A0 \u00A0 \u00A0 10月26日,國際旅游島商報記者從陵水縣食藥
局獲悉,10月11日起,該局開展
單位使用食用油情況進行
摸底。旨在加強防控餐飲服務(wù)單位食用油
,嚴厲打擊違法回收使用廢棄
在整治過程中,該局以火鍋店、大排檔等中低檔餐飲服務(wù)單位使用的食用油為重點,進行品種、品牌、來源、價格等情況的排查,一是嚴查購入供貨者的資質(zhì)、餐飲服務(wù)單位進貨查驗、索證索票及食用油標簽標識等制度落實情況。同時,嚴禁餐飲服務(wù)單位使用回收火鍋、水煮魚等菜品油脂和底料加工食品。此外,嚴肅查處餐飲服務(wù)單位購買、使用無明確來源食用油加工食物的違法違規(guī)行為。
“截至目前,我局已對全縣范圍內(nèi)的273家餐飲服務(wù)單位食用油進行食品安全排查,共下達21份監(jiān)督意見書、責令整改通知書4份、當場行政處罰決定書4份。”該局有關(guān)負責人表示,下一步,將針對來源不明、無標簽標識、不同品種較低價格的食用油進行監(jiān)督抽檢,并加大食品安全法律法規(guī)和健康用油知識的宣傳力度,暢通投訴舉報渠道,多措并舉,促進處處有“眼線”、時時有監(jiān)管、不法分子無處藏身的社會共治氛圍形成。