雖然在美國市場遭受冷遇，但星巴克該財季在中國內(nèi)地的同店銷售額上漲了8%。
肯德基、麥當(dāng)勞等連鎖快餐品牌都賣起了咖啡，再加上迅速崛起的網(wǎng)紅咖啡品牌，星巴克的日子不太好過。
本周四，連鎖咖啡品牌星巴克發(fā)布了新財季業(yè)績。財報數(shù)字顯示，2017年第四個財季（從2017年7月2日至10月1日），收入為56.98億美元，按年輕微倒退0.2%，并低于市場預(yù)期的58億美元，全球業(yè)務(wù)可比同店銷售增長2%，低于市場預(yù)期的3.3%。
盡管星巴克CEO Kevin Johnson不愿承認被各種咖啡品牌夾擊，這次財報會議中，CFO Scott Maw還是意識到了“競爭壓力的上升”，并表示，“2018年我們將著重推動盈利的增長。”
的確如此。最近，麥當(dāng)勞旗下的咖啡品牌麥咖啡剛更新了菜單，加入了新款瑪奇朵開啡和拿鐵，還賣起了2美元一杯的濃縮咖啡。今年9月，雀巢則收購了網(wǎng)紅咖啡品牌Blue Bottle68%的股權(quán)。
雀巢與Blue Bottle曾聯(lián)合聲明，計劃今年年底前開設(shè)55家新店。Blue Bottle現(xiàn)有的門店分布于灣區(qū)、洛杉磯、紐約市、華盛頓特區(qū)和日本東京。而星巴克管理層曾經(jīng)說過，獨立的時尚咖啡店是其業(yè)務(wù)的最大威脅。
近幾個財季，星巴克一直都面臨同店銷售低于市場預(yù)期的困境，其本土市場美國門店客流量也持續(xù)下滑。財報會議中，有分析人士指出，除了颶風(fēng)天氣之外，手機訂單的增加和復(fù)雜的菜單設(shè)置也是造成同店銷售下滑的原因。
而為了提高利潤率，星巴克還開始清理業(yè)務(wù)。該財季報告中，星巴克宣布出價3.84億美元，將旗下茶飲料品牌Tazo賣給聯(lián)合利華。1999年，星巴克花810萬美元買下Tazo。目前，其主要以包裝和瓶裝飲料的形式在食品雜貨店和便利店內(nèi)出售。Tazo品牌去年的銷售額為1.12億美元。
未來，星巴克的茶飲系列將更加集中于Teavana。今年7月，星巴克曾宣布未來一年內(nèi)關(guān)閉旗下全部379家Teavana茶店，但將繼續(xù)在星巴克店內(nèi)銷售該品牌的茶飲。
星巴克雖然在美國市場遭受冷遇，但該財季在中國內(nèi)地的同店銷售額上漲了8%。考慮到中國市場如此重要，為了保障中國內(nèi)地銷售持續(xù)增長，星巴克還拿回了運營權(quán)。
今年7月底，星巴克宣布將以13億美元現(xiàn)金收購星巴克在中國華東市場合資企業(yè)（上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司）的50%股份。收購?fù)瓿珊螅前涂藢崿F(xiàn)中國內(nèi)地市場的全面直營管理，并取得華東1300家門店的所有權(quán)。該交易預(yù)計2018年年初完成。
星巴克CEOKevin Johnson曾表示，全面直營管理整個星巴克中國內(nèi)地市場，是推進星巴克“多面化中國市場戰(zhàn)略，以實現(xiàn)星巴克在亞洲市場的長期盈利發(fā)展”的關(guān)鍵性一步。
由于該財季未達市場預(yù)期，星巴克調(diào)低了全年營銷預(yù)期，從15%~20%降至12%。新財報發(fā)布后，星巴克股價在美股市場的盤后交易中下跌近6%。