重慶 一心一客簡餐連鎖2002年成立于“美食之都”重慶，其第一家店開設(shè)于重慶南岸五小區(qū)，當(dāng)時(shí)取名為“外婆心”，店面總面積約50多平米，主要經(jīng)營產(chǎn)品有特色粉面類、特色包點(diǎn)類、中式快餐類等。其產(chǎn)品在口味上保持了川渝風(fēng)味的優(yōu)勢，吸取了南北美食之精華，突出快速、健康、營養(yǎng)之快餐特色。2005正式將小店更名為“一心一客”，寓意“一心一意對待每一份餐點(diǎn)，一心一意對待每一位顧客”，并向國家商標(biāo)總局申請注冊。發(fā)展到現(xiàn)在員工有200余人、擁有中央廚房配送中心、經(jīng)營面積8000多平方的餐飲公司;已開設(shè)直營餐廳十余家、日均為10000多位顧客提供餐飲服務(wù)。

如今，“一心一客”專業(yè)簡餐連鎖委托權(quán)威食品科研機(jī)構(gòu)對現(xiàn)有的8大系列產(chǎn)品深度開發(fā)和全方位整合，使之完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用，同時(shí)運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)的快餐管理模式，使一心一客產(chǎn)品既保持了中式快餐多樣化結(jié)構(gòu)，又融合西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，其加工制作出的40多款特色產(chǎn)品已深受廣大消費(fèi)者的青睞。

千錘百煉： 一心一客簡餐的項(xiàng)目優(yōu)勢分析

百業(yè)食為先，飲食行業(yè)中的一心一客快餐項(xiàng)目，是不同于中餐火鍋的的快速美食，不同于干鍋湯鍋的特色餐飲，經(jīng)營不受春夏秋冬的季節(jié)影響，開店不受東南西北的地域限制，獨(dú)占鰲頭前景廣闊。

首先，一心一客快餐具有良好的品牌形象、市場口碑及完整的CIS系統(tǒng)。擁有強(qiáng)大的研發(fā)機(jī)構(gòu)及完善的培訓(xùn)體系，地道川渝味的特色菜品符合市場、引領(lǐng)市場，菜品種類劃分科學(xué)、營養(yǎng)搭配均衡并形成了菜品庫。十大系列，百余款式。菜品款式豐富，可選擇性非常大。

其次，一心一客是專為中小型投資者打造的投資項(xiàng)目，其投資較小，風(fēng)險(xiǎn)較低，行業(yè)前景好投資效益高。在管理體系方面一心一客經(jīng)營管理和模式先進(jìn)，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化的管理、營運(yùn)和生產(chǎn)。從選址開店到員工培訓(xùn)、后期營運(yùn)中將會(huì)遇到的種種問題都做出了解決方案。與此同時(shí)還成立了多個(gè)加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動(dòng)了“保姆式”營運(yùn)支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。多盈利渠道模式延伸消費(fèi)終端，降低成本擴(kuò)大銷售，化解市場風(fēng)險(xiǎn)確保成功投資。

再次，經(jīng)過十多年的經(jīng)驗(yàn)積累，將地道川渝特色與現(xiàn)代快餐進(jìn)行全面整合，根據(jù)加盟店的面積、類別及市場特點(diǎn)實(shí)行優(yōu)勢分析。為每一家加盟店建設(shè)幾套極具競爭力產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方案和營銷策劃方案。還采取了大眾化的消費(fèi)模式及營銷策略，通過多種經(jīng)營方式及多種產(chǎn)品組合售賣模式給中小型投資者提供了多種盈利途徑,全面降低進(jìn)入門檻，化解投資者的市場風(fēng)險(xiǎn)。

目標(biāo)群體消費(fèi)： 一心一客簡餐的市場分析

隨著近年來中國居民的收入水平的增加、生活節(jié)奏加快、消費(fèi)觀念的更新，推動(dòng)餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，目前中國餐飲消費(fèi)者呈現(xiàn)三大發(fā)展趨勢。

一是商務(wù)型消費(fèi)增加。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使商務(wù)活動(dòng)增加，商務(wù)應(yīng)酬活動(dòng)推動(dòng)了高檔次的餐飲的迅速發(fā)展。

二是替代型消費(fèi)增加。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，居民收入增加，越來越多的人選擇去酒店消費(fèi)來代替自己做飯，這集中表現(xiàn)在近些年來年夜飯的火爆。

三是被迫型消費(fèi)增加。越來越多白領(lǐng)人士和進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)民工，時(shí)間緊，也沒有條件自己開伙做飯，他們處于無奈，沒辦法只能被迫在餐館里就餐，這就促使快餐行業(yè)的發(fā)展。

所以根據(jù)以上的目標(biāo)群體分析我們可以得出，快餐業(yè)這個(gè)市場是十分龐大的， 一心一客簡餐連鎖正是在這樣的環(huán)境中采用大眾化的定價(jià)策略，以及配備時(shí)尚舒適的就餐環(huán)境，為大眾提供簡單便捷的就餐服務(wù)，還按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣，每一個(gè)節(jié)日都設(shè)計(jì)了不同的促銷方式，讓發(fā)展商能輕松賺錢。加之 一心一客簡餐具有投資不高、收入穩(wěn)定、現(xiàn)金流快、風(fēng)險(xiǎn)低回報(bào)高等特點(diǎn)，已為目前國內(nèi)快餐加盟項(xiàng)目中的實(shí)力首選。