無論對(duì)任何事物，偏見和誤解總會(huì)產(chǎn)生于沒有親眼所見的片面之詞；而很多卓越的人和事之所以為人傳頌，只是因?yàn)檫@一部分人有機(jī)會(huì)了解到足夠多的真相。\u00A0
相比以往，今天的消費(fèi)者是幸福的，而且還將越來越幸福。因?yàn)楫?dāng)大家對(duì)各類產(chǎn)品和服務(wù)的要求越來越高，只有真正經(jīng)得起苛刻審視的企業(yè)，才仍然有機(jī)會(huì)生存下來，以更好的姿態(tài)面向消費(fèi)者。這也是為什么各個(gè)領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)開始對(duì)消費(fèi)者展現(xiàn)出足夠開放的態(tài)度——從生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)到制售的所有環(huán)節(jié)都沒有任何遮遮掩掩，因?yàn)橄啾扔谟w彌彰，大家更愿意選擇“誠”者為王。
11月23日一早，石家莊肯德基勒泰餐廳門口貼起一幅近70㎡的漫畫。是這個(gè)樣子的：
emmmm……前面有棵佇立成一道風(fēng)景的樹，擋住部分畫面，其實(shí)原圖是這樣子的：
“肯德基營養(yǎng)健康探秘之旅”是這幅漫畫的背景活動(dòng)，它真正的名字叫做“肯德基食品安全流程圖”，基本呈現(xiàn)了從白羽雞養(yǎng)殖、蔬菜種植到檢驗(yàn)檢疫、物流運(yùn)輸，再到原料進(jìn)入肯德基餐廳的全部環(huán)節(jié)。
而在巨幅漫畫前圍著的一群人（其實(shí)陸續(xù)圍了很多群，這里說的是照片里那一群），則是由省消協(xié)秘書長帶領(lǐng)的省消協(xié)工作人員與媒體記者、有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、省消協(xié)消費(fèi)維權(quán)律師及消費(fèi)者代表組成的“省消協(xié)消費(fèi)體察團(tuán)”。他們此行，就是為了參加這場(chǎng)“肯德基營養(yǎng)健康探秘之旅”。
通過對(duì)流程圖的介紹，大家了解到，肯德基的食品，從食材原料的源頭到運(yùn)輸?shù)诌_(dá)餐廳的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都是在非常嚴(yán)苛的管理體系下完成的。
肯德基產(chǎn)品所用雞肉是白羽雞肉。白羽雞是經(jīng)幾十年遺傳育種，科學(xué)養(yǎng)殖出來的優(yōu)良種系，吃豆粕和玉米輔以維生素和氨基酸長大的白羽雞，成長在明亮潔凈的棚屋、地坪散養(yǎng)、自動(dòng)化喂料喂水、溫度、適度、環(huán)境指數(shù)全部自動(dòng)調(diào)控。每天三次消毒、兩次更衣、四次換鞋的飼養(yǎng)員會(huì)定時(shí)檢查雞群的健康狀況。而且，在白羽雞飼養(yǎng)過程中，絕不添加任何激素；
肯德基所用蔬菜，從小“喝”的都是深井地下水，通過熊蜂授粉、生物防治等先進(jìn)技術(shù)，針對(duì)易發(fā)生的蟲害引入天敵生物，利用捕食性昆蟲進(jìn)行蟲害防治。而且這些品種優(yōu)良，顏值超高的蔬菜，都是通過糖度儀進(jìn)行測(cè)量在最佳口感期時(shí)采摘的。無論雞肉還是蔬菜，都會(huì)經(jīng)全程冷鏈運(yùn)輸送達(dá)每一間肯德基餐廳。
還有更多的比如：篇幅所限，不再贅述。
從二次元返回現(xiàn)實(shí)后，消費(fèi)體察團(tuán)繼續(xù)探秘之旅，大家分組進(jìn)入到勒泰肯德基餐廳后廚，了解到這樣一番真相：
肯德基接待員先給大家演示了從手肘、手心手背再到指甲根的消毒方法，肯德基員工每個(gè)小時(shí)都要這樣洗手一次，才可以進(jìn)行食品制作。
隨后，消費(fèi)體察團(tuán)在接待員的帶領(lǐng)下先后參觀了冷凍庫、解凍腌制區(qū)、水槽區(qū)等后廚的各個(gè)工作站。
從原材料運(yùn)抵餐廳開始，所有貨物進(jìn)入冷凍庫/冷藏庫之后，都會(huì)按相應(yīng)的定位圖擺放。冷凍室內(nèi)整齊碼放著肉制品，冷藏室則是放著生菜、黃瓜、玉米、油條等材料。解凍腌制間里的腌制機(jī)負(fù)責(zé)給肉品調(diào)味。而且，每一袋食材都貼有“七彩時(shí)間條”，七彩代表一周中的七天，再用另一種七彩貼紙標(biāo)注具體時(shí)間，員工據(jù)此一眼就能了解該原料于何日何時(shí)段廢棄。
異曲同工的是，對(duì)于已經(jīng)生產(chǎn)出來的食品，肯德基用“最佳賞味期”標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)保護(hù)食品的安全與美味。“最佳賞味期”指的是一個(gè)產(chǎn)品在口感處于最佳風(fēng)味的時(shí)間，肯德基特別為每個(gè)產(chǎn)品都設(shè)定了最佳賞味期，一旦超過也會(huì)立即廢棄。
\u00A0這還不夠，參觀完后廚，肯德基公司又用時(shí)髦的VR技術(shù)，請(qǐng)?bào)w察團(tuán)體驗(yàn)了一場(chǎng)探秘于“千里之外”的白羽雞養(yǎng)殖全景參觀。通過VR眼鏡，大家了解到白羽雞從雞蛋孵化場(chǎng)洗蛋車間到孵化器，再從小雞苗進(jìn)入遠(yuǎn)離城市，清潔無污染的養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化全封閉的雞舍，以及為白羽雞提供全面均衡營養(yǎng)的飼料廠……就像兒童吃的分段配方奶粉一樣，通過不同時(shí)期使用科學(xué)飼料配置飼養(yǎng)的白羽雞，當(dāng)然營養(yǎng)健康又美味。
除了親眼所見，還要真抓實(shí)干，探秘之旅結(jié)束之后，消費(fèi)體察團(tuán)的每一位成員，還在餐廳員工的指導(dǎo)下親手制作了漢堡。大家饒有興致地完成了漢堡制作后，品嘗著自己做的漢堡，回味著整場(chǎng)肯德基探秘之旅了解的內(nèi)容，紛紛表示，這樣嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩鞒滔轮谱鞒鰜淼氖称罚云饋碓趺磿?huì)不放心？
