美食是大圩的特色，安徽全省首家美食村座落大圩，大圩現(xiàn)有農(nóng)家樂100多家，共開發(fā)各種農(nóng)家土菜1000多道。如何進一步挖掘美食資源，打造大圩美食小鎮(zhèn)特色，讓游客更加品嘗到地道的大圩美食，是大圩人一直追求的目標。今年葡萄節(jié)大圩重點在美食上下功夫：

大圩葡萄宴驚艷亮相葡萄節(jié)

大圩葡萄不僅作為可口的水果供人采摘，還將“搖身一變”成食材，大圩水濱莊園以天然葡萄為食材自創(chuàng)20余種與葡萄有關(guān)的菜肴，亮相葡萄節(jié)，刺激你的味蕾，顛覆你的味覺，等你來品嘗！

“大圩十大圩鮮”推介活動

針對今年4月份第三屆“春色大圩”踏青美食文化節(jié)上評選出的大圩十大圩鮮，如大圩粑粑、飄香魚頭、大圩蘆花雞、農(nóng)家雞蛋卷、農(nóng)家大鍋鍋巴、大圩福壽螺……，作為特色菜肴進行推薦。葡萄節(jié)期間，大圩美食村每天都會推出一道招牌菜，來大圩采摘的游客們，不妨到農(nóng)家樂一嘗咱大圩地道的農(nóng)家菜吧！

葡萄美食更加爽口安全

大圩鎮(zhèn)作為國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、全國農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)(大圩葡萄)、國家農(nóng)產(chǎn)品地理標識(大圩葡萄)，春有香草莓、夏有西甜瓜、秋有金葡萄、冬有甜脆棗，瓜果不斷，四季有采摘，四季有美景。特別是大圩葡萄，今年種植面積達11000畝，葡萄總產(chǎn)量達到3萬噸，除了傳統(tǒng)的巨峰葡萄外，大圩現(xiàn)有夏黑、醉金香、維多利亞、紅地球等30多個早中晚優(yōu)新品種。連續(xù)多年，大圩鎮(zhèn)堅持推行葡萄的標準化生產(chǎn)和管理，從設(shè)施栽培、田間管理、質(zhì)量監(jiān)管等多個環(huán)境進行把關(guān)，引導(dǎo)種植戶控制產(chǎn)量、避雨栽培、物理防病、有機施肥，保證大圩葡萄品質(zhì)口感和安全。自2012年3月，大圩“無公害葡萄”被中國綠色食品發(fā)展中心評定為“國家綠色食品A級產(chǎn)品”后，2014年，大圩的夏黑等葡萄在安徽省水果評比中獲得全省第一名好成績。今年大圩葡萄的品質(zhì)品牌進一步提升。