萊蕪經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)德克士文化北路餐廳

萊蕪經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)德克士文化北路餐廳食用冰抽檢不合格被通報后續(xù)

大眾追蹤：用具不潔污染食用冰 問題德克士被罰5000元

大眾網(wǎng)萊蕪12月6日訊（本網(wǎng)記者）近日，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，涉及萊蕪經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)德克士文化北路餐廳食用冰等10批次樣品抽檢不合格。有網(wǎng)友表示對德克士餐飲安全問題存在擔(dān)心，并咨詢不合格食用冰的流向及涉問題餐廳的處理辦法。6日，大眾網(wǎng)記者對此進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。

6日上午，大眾網(wǎng)記者就不合格食用冰的流向、不合格原因、問題食用冰有無召回等問題，采訪了萊蕪經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)德克士文化北路餐廳負(fù)責(zé)人藺經(jīng)理。藺經(jīng)理表示，抽檢不合格批次食用冰已經(jīng)銷毀，售出食用冰已經(jīng)無法召回，“接到萊蕪食品監(jiān)管部門通知后，我們將不合格批次的冰都倒入了下水道，并對整個制冰環(huán)節(jié)包括盛冰工具進(jìn)行了清潔，后來制作的食用冰送檢合格了”。

對于為何會造成食用冰抽檢不合格，藺經(jīng)理也不能確定具體原因，對于萊蕪市食品監(jiān)管部門作出何種處理，藺經(jīng)理告訴記者：“萊蕪食藥監(jiān)局可能會按照法律條文規(guī)定進(jìn)行處罰，具體我不清楚，這個問題由德克士總部統(tǒng)一處理”。

隨后，大眾網(wǎng)記者咨詢了萊蕪市食品藥品監(jiān)管局工作人員后得知，萊蕪經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)德克士文化北路餐廳食用冰抽檢不合格，是由于盛冰用具不潔所致。“我們要求該餐廳立即進(jìn)行整改，規(guī)范食品加工行為，并按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定對其進(jìn)行了處罰。處罰結(jié)果已經(jīng)通過萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站進(jìn)行了公布”。

在萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“安全關(guān)注行政處罰信息”版塊，記者查到了《萊蕪市食品藥品行政處罰案件信息公開統(tǒng)計表》（2017年10月），其中公布了對于萊蕪經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)德克士文化北路餐廳的處罰信息。信息顯示：萊蕪經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)德克士文化北路餐廳經(jīng)營的食用冰經(jīng)抽檢菌落總數(shù)不符合《GB2759-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)\u00A0 冷凍飲品和制作料》標(biāo)準(zhǔn)要求。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（四）項(xiàng)、《山東省食品藥品行政處罰裁量權(quán)使用規(guī)則》第九條第（一）項(xiàng)、第十一條（二）、（四）、（五）、（八）項(xiàng)，對該餐廳作出處罰結(jié)果為罰款5000元。

采訪最后，萊蕪市食藥監(jiān)局工作人員表示，今后，市民如對餐飲企業(yè)的食品衛(wèi)生、安全、加工過程等存有質(zhì)疑，均可撥打12331進(jìn)行舉報，歡迎廣大市民積極監(jiān)督，促進(jìn)全市食品安全工作不斷提升。