原標(biāo)題：餐飲業(yè)年度十大人物 小肥羊董事長張鋼

從小就喜歡做生意賺錢的張鋼上了技校后，和同學(xué)開始悄悄地做起了自己的 筆生意——向好朋友借錢假日里擺地攤，掙到了自己的 桶金。

1984年，張鋼畢業(yè)后進了包鋼，當(dāng)上了燒結(jié)工，但他感覺工作乏味，1988年，張鋼正式做出了決定，每年交給包鋼一筆保證金辦了停薪留職，從此也開始了自己財富生涯的闖蕩。

1996年1月—1999年8月，張鋼與朋友創(chuàng)辦包頭市惠達豐通訊器材公司，自己擔(dān)任公司的總經(jīng)理，張鋼在這時期做好了資金的原始積累。

1999年8月8日，“內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司”的前身“小肥羊酒店”在包頭市昆區(qū)烏蘭道22號開張。張鋼的小肥羊就這樣發(fā)展起來了。

2000年4月起，小肥羊火鍋開始走出包頭市，從此開始了它在全國范圍內(nèi)的連鎖發(fā)展之路。2005年起小肥羊公司開始與歐洲更大的投資機構(gòu)“3i集團”、知名投資基金“普凱基金”兩家公司洽談合作事宜。經(jīng)過一年的努力，2006年7月份，小肥羊成功引進這兩家公司的資金共2500萬美元，使小肥羊公司成為我國 家引進外資的餐飲企業(yè)。

2008年6月小肥羊在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)（股份代號HK 0968），被譽為“中華火鍋 股”。

2011年11月7日，經(jīng)商務(wù)部批復(fù)同意百勝餐飲集團收購小肥羊，百勝集團透過間接全資附屬公司向小肥羊協(xié)議計劃股東提出現(xiàn)金收購價每股港幣50元。