在我國(guó)五花八門(mén)的特色小吃中，煎餅果子是當(dāng)之無(wú)愧的北方小吃王牌，香脆可口的餅皮包裹著雞蛋、油條等豐富佐料，每一口都帶給味蕾極致享受。近年來(lái)，煎餅果子儼然成為飲食界的“網(wǎng)紅”，頻頻見(jiàn)諸報(bào)端，也刷屏了各大自媒體界面，“煎餅果子火到美國(guó)”、“煎餅攤主月入數(shù)萬(wàn)”等消息常常引起人們的熱議，我們也不難從中看出煎餅果子的魅力之大。
而在煎餅果子走紅的同時(shí)，我們?cè)诿牢兜募屣灁偳暗却ǖ臅r(shí)間卻越來(lái)越長(zhǎng)，很多熱門(mén)的煎餅攤往往都會(huì)大排長(zhǎng)龍，我們和煎餅果子間隔著漫長(zhǎng)的排隊(duì)大軍。怎么才能快速吃到美味的煎餅果子呢?其實(shí)煎餅果子的制作方法并不難，美的恒勻火系列電磁爐QH2130就能幫助我們?cè)诩抑凶龀鱿愦嗫煽诘募屣灩樱屛覀兒兔牢陡徊健?/p>
1.將面粉、綠豆粉攪拌均勻后，加入清水調(diào)制成面糊;
2.將平底鍋放在美的恒勻火系列電磁爐QH2130上，在鍋中倒入適量的油以微火預(yù)熱。
3.當(dāng)油熱好后維持微火，放入火腿煎2分鐘;
4.煎好的火腿盛出備用，將約4分之一的面糊倒入平底鍋中，啟動(dòng)美的恒勻火系列電磁爐QH2130的煎烙模式，輕輕晃動(dòng)平底鍋將面糊攤開(kāi);
5.待面餅定形后，把雞蛋打在面餅上，并將雞蛋打散，撒上少許蔥花、黑芝麻，半分鐘翻面;
6.刷上甜面醬，放上一根油條，一根火腿腸，半分鐘后再放上1片生菜葉;
7.用木鏟將煎餅果子卷起就可以吃了。
制作煎餅果子時(shí)要讓面餅脆而不焦，且餅面上的食材都能均勻受熱，才能保障做出來(lái)的煎餅果子每一口都香脆可口。而美的恒勻火系列電磁爐QH2130運(yùn)用恒勻火技術(shù)，其188mm勻火大線盤(pán)分布15圈，擴(kuò)大受熱面積的同時(shí)，讓熱量分布更均勻，這樣攤出來(lái)的煎餅不會(huì)出現(xiàn)有的位置焦了、有的位置太生的情況;而它特有的IH連續(xù)低功率加熱技術(shù)配合煎烙程序，能讓我們?cè)诩訜崦婧擅骘灂r(shí)更加得心應(yīng)手，又快又穩(wěn)地煎出脆而不焦的煎餅果子。
電磁爐是許多現(xiàn)代家庭廚房的必備電器，它既能炒家常菜，也能用于打火鍋，還能助我們DIY各種美食。一款好用的電磁爐可以給我們的家庭飲食生活帶來(lái)無(wú)限可能，在選購(gòu)電磁爐時(shí)，我們不妨考慮美的恒勻火系列電磁爐這樣的優(yōu)秀廚房助手。