原標(biāo)題：餐飲燈光這樣設(shè)計(jì)，雷士照明讓你客似云來(lái)

餐飲慘烈競(jìng)爭(zhēng)源于人人模仿，處處雷同

別人做什么，我就做什么

別人去哪賣，我就去哪賣

別人怎么賣，我就怎么賣

唯一差異 —— 別人賣價(jià)低，我比你更低。。。。

如何在同質(zhì)化嚴(yán)重的餐飲市場(chǎng)中打造不一樣的餐飲空間，走出一條自己的特色餐飲之路，燈光或許會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

光對(duì)于餐飲空間意味著什么？

在餐飲空間，很多人覺得光最直接的作用就是讓大家”看得見“。其實(shí)，燈光作用遠(yuǎn)不止這么看得見這么簡(jiǎn)單，直觀的光對(duì)比讓餐廳的定位一目了然，讓客戶主動(dòng)做出選擇并欣然接受。

▲麥當(dāng)勞，哦不，金拱門的照明設(shè)計(jì)，照度比1：1，幾乎沒有層次感，平民型消費(fèi)場(chǎng)所。

▲某小資餐飲店，照度比3：1，中對(duì)比度，小資消費(fèi)人群主選餐飲場(chǎng)所。

▲某高檔西餐廳，照度比10：1，屬于比較奢侈的消費(fèi)場(chǎng)所。

其次燈光的作用還有：

強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)區(qū)域 鏈接餐飲區(qū)域之間的過(guò)度 掩蓋和彌補(bǔ)餐廳的不足 提升餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力 ······

餐飲空間區(qū)域照明設(shè)計(jì)

店招的終極目的就是讓消費(fèi)者看得到、記得住。在照明上有外部投光模式、自發(fā)光模式、動(dòng)態(tài)燈光模式和混合照明模式四種。

優(yōu)點(diǎn)：亮度高，醒目 缺點(diǎn)：光污染，對(duì)燈具的品質(zhì) 、要求極高

優(yōu)點(diǎn)：比較醒目，清晰 缺點(diǎn)：發(fā)光亮度相對(duì)偏低，色溫不穩(wěn)定

優(yōu)點(diǎn)：醒目，新穎 缺點(diǎn)：造價(jià)高、品質(zhì)不穩(wěn)定

優(yōu)點(diǎn)：亮度高，醒目 缺點(diǎn)：安裝及費(fèi)用偏高

總體來(lái)說(shuō)，四種照明方式各有優(yōu)劣，還是要綜合考慮成本、店鋪風(fēng)格、安裝條件等方面去做照明設(shè)計(jì)。

一般來(lái)說(shuō)，人氣稍旺的餐飲店都會(huì)設(shè)置等候區(qū)，等候區(qū)的照明設(shè)計(jì)直接決定客戶的留存率。

借用公共區(qū)域燈光模式：

優(yōu)點(diǎn)：亮度高，資源共享 缺點(diǎn)：除非忠實(shí)客戶，流動(dòng)性極大

優(yōu)點(diǎn)：舒適、安靜 缺點(diǎn)：可選性低對(duì)客戶的耐心是一種考驗(yàn)

娛樂自助環(huán)境燈光模式：

優(yōu)點(diǎn)：亮度高，資源共享、人氣旺 缺點(diǎn)：投入成本高

無(wú)論是哪種燈光模式，照明上必須要遵循的原則是：創(chuàng)造環(huán)境、留住食客。

優(yōu)點(diǎn)：亮度高，醒目 缺點(diǎn)：收銀過(guò)于商業(yè)氣息

優(yōu)點(diǎn)：隱藏性高、節(jié)約空間 缺點(diǎn)：收銀需要系統(tǒng)配合

優(yōu)點(diǎn)：安全方便、快捷 缺點(diǎn)：失去本土餐飲特點(diǎn)，對(duì)于使用現(xiàn)金的顧客也是一種困擾

使用無(wú)現(xiàn)金支付模式，省去了吧臺(tái)設(shè)計(jì)。

當(dāng)然，吧臺(tái)的設(shè)計(jì)最終還是要圍繞著付款方式多樣化、快捷方便這個(gè)終極目的進(jìn)行設(shè)計(jì)。

包廂對(duì)于公共區(qū)域來(lái)說(shuō)，更為私密和高端，因此照明設(shè)計(jì)需要突出這個(gè)區(qū)域的氛圍和逼格。

▲燈光亮度重點(diǎn)在桌面，強(qiáng)調(diào)軟裝

▲燈光柔和舒適，重點(diǎn)在于烘托氛圍并凸顯軟裝的色彩與品位

▲干凈、簡(jiǎn)潔、亮度不能太低，營(yíng)造交流的氛圍

餐飲空間的各區(qū)域的照明設(shè)計(jì)手法不盡相同，但是終極目的都是為了吸引食客。一個(gè)成功的餐飲店會(huì)不由自主地在顧客心中烙下這樣的痕跡：看得見→走進(jìn)來(lái)→坐得住→能分享→會(huì)再來(lái)。

光，讓設(shè)計(jì)增值！有光就有可能，雷士筒燈NLED912系列用燈光美化著餐飲視覺！

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