原標題：Catalina Melniciuc女士獲得“2018年歐洲香檳大使”競賽法國區(qū)初賽冠軍

今年九月初，“2018歐洲香檳大使”初賽在德國、奧地利、比利時、西班牙、法國、意大利、荷蘭、英國和瑞士這九個國家分別舉行。經(jīng)過近兩個月的鏖戰(zhàn)，來自摩爾多瓦的Catalina Melniciuc女士取得了法國賽區(qū)初賽的勝利，成為新任的“2018年法國香檳大使”。

她將在法國準備迎接其它各國的勝出者，總決賽的最終勝出者將被授予“2018年歐洲香檳大使”的稱號。

“歐洲香檳大使”錦標賽是法國香檳酒行業(yè)委員會（Comité Interprofessionnel du vin de Champagne,簡稱CIVC）為表彰那些熱愛香檳并致力于推廣、傳播香檳文化的專業(yè)人士及愛好者們，于2005年正式推出的一項競賽。這項比賽并沒有特殊的門檻，無論是�？茖W院的教授、培訓機構(gòu)的講師、或是雜志、博客等自媒體的撰稿人，都可以參加。

香檳委員會將今年第12屆的主題定為：Dégorgement et Dosage（除渣和調(diào)味）。參賽者需要闡述以上步驟的操作過程及其在香檳酒釀造過程中的重要性、它們對同一批次的香檳酒在感官特征上以及在衛(wèi)生和監(jiān)管方面所產(chǎn)生的影響。

Catalina Melniciuc女士出生于摩爾多瓦共和國，在當?shù)貪夂竦钠咸丫苽鹘y(tǒng)氛圍中長大。隨后，她曾先后前往葡萄牙和匈牙利學習工作，目前在Avize CFPPA學校教授釀酒學。初賽時，她的工程師、釀酒以及葡萄酒市場方面的相關(guān)背景以及針對本次“除渣和調(diào)味”主題的獨特見解吸引了大賽的評委，最終一舉奪魁。

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