原標題：佳躍：開雞公煲店選址核心技巧，佳躍首次公布

這是佳躍分享的第【67】篇文章

開店最重要的事情就是選址，近來很多學員問我選店址的事情，今天寫一寫，和開雞公煲的朋友分享一下我選址的方法和依據(jù)，希望大家能有所收獲

好多朋友在開店之前，都很關(guān)心店鋪選址問題。店鋪地址對于一家店鋪成功與否，有至關(guān)重要的作用。

我呢，在三年前開雞公煲店之前，也是個餐飲小白，對于選址，經(jīng)營也是一頭蒙。結(jié)果導致了現(xiàn)在我店里都是老顧客光臨店鋪，散客極少來。導致店里的營業(yè)額一直增長不上去。

在這幾年里，我也用心想過這個問題，再結(jié)合網(wǎng)上大咖的神作，我寫下這篇《雞公煲店鋪如何選址》這篇文章，希望能對初次創(chuàng)業(yè)的朋友有所幫助。

選址之前，一定要確定好三件事

1、你想針對的顧客群是那些？

2、你選擇店鋪能投入多少錢？

3、此路段是否符合你的經(jīng)營思路？

確定好自己的經(jīng)營定位，你就要開始選址了。選址第一步就要去做調(diào)查，你先確定好自己要做的店鋪在那個地方，然后針對這個地方開始調(diào)查，調(diào)查種類有以下幾種。

1、同類型餐飲店經(jīng)營情況如何

雞公煲店同類型的店有麻辣燙，黃燜雞米飯，串串香，米線等快消類的餐飲。先去這些店里吃飯，或者蹲守，看他們店鋪的人流量如何，顧客的消費水平，消費習慣，主要消費人群是那些。一定要多看幾天，不要著急，一定要搞清楚這些商家是不是在賺錢，還是“虛火”。一般在店里消費完，去和老板聊聊天，也許會有意外的收獲。

2、了解這些消費者的目的性

去了解一下這些消費者來店消費的目的性，他們是路過隨便來消費，還是經(jīng)常來店消費的顧客。如果你自己開店，如何吸引這些顧客來自己店里消費。

確定好這個地址后，就要看自己的店位置是不是最理想的店鋪位置，一般來說，拐角的地方，位置比較好，同行密集的地方比較好，停車位多的地方比較好等。

確定好上面的這些問題后，如果還想做細致調(diào)查，可以從店鋪周圍的人口密度，收入情況，潛在顧客數(shù)量，消費能力，同行業(yè)竟爭能力等做一些詳細調(diào)查。

三、雞公店一些理想位置推薦

不同的位置經(jīng)營模式是不太一樣的，例如學校附近，一般學校附近過來吃飯的都是學生，目的大多是為了吃飯，所以你的經(jīng)營方向是“飯”，從飯上做文章。再例如，在工廠附近，上了一天班，都感到很累，一般來店顧客都希望喝點酒，這時你就要從“酒”上多花些心思了。今天咱們說的是選址，對于經(jīng)營就不多做介紹了。

大學生一般沒有受過苦，不喜歡在學校里的食堂吃飯，很多會選擇到外面的商鋪吃飯，如果你們那有大學，又剛好有房子的話，只要房子沒有別的問題，那么你就下手吧。

大型工廠的員工很多，一般選擇工廠，最好是靠近宿舍區(qū)選擇位置，位置離宿舍區(qū)越近，那么你選擇的位置就越好。

3、超市，醫(yī)院，居民區(qū)

靠近超市，醫(yī)院，居民區(qū)的位置也是很不錯的，消費能力稍大些，但要開在這種地方，經(jīng)營方式要變一下，不能再用傳統(tǒng)的經(jīng)營方式了。

每個地方都有一個最火爆的位置，這種位置人流量大，消費高，各種商戶林立，是很好的店鋪位置，但這種位置有一個共性，就是房租價位高。選擇位置時，一定要明確好自己的定位。不要盲目去選擇。

有的大型超市，設(shè)有專業(yè)的小吃檔口，開在這樣的地方，有穩(wěn)定的客源，管理也可省心。我沒承包過檔口，不做太多評論。

2、人口聚集的地方。

3、人口處于增長的地方。

4、同行業(yè)集中的地方。

5、店鋪前沒有障礙物的地方（如柵欄，變電器屋等）

6、要選擇有投資前景的地方。

7、只找對的地方，不找貴的地方。（貴店鋪消費人群不一定適合你，但偏僻一點的地方，只要客流量，合適，沒準會帶來很好的效果）

1、客流量冷清的地方不要租

2、偏僻的胡同不要租。

3、中間有障礙物的不要租

4、銀行，婚紗店旁最好不要租。

5、交通不方便的地方不要租

6、有財產(chǎn)糾紛的店鋪不要租。

7、房東很扣的最好不要租。

轉(zhuǎn)租別人店鋪時要注意的事項：

一、轉(zhuǎn)租店鋪前，一定要了解這家店為什么要轉(zhuǎn)讓，不要聽前老板忽悠。一定要多轉(zhuǎn)，多看，多問，了解店老板轉(zhuǎn)讓店鋪的真正原因。

二、在簽合同時，一定要和店的原房東去談，不要和店老板談。

三、有轉(zhuǎn)讓費時，一定要去街上相同的店，多問問，看他們店收多少錢。不要太著急，免得花冤枉錢。

四、如果這家店以前曾數(shù)次更換老板，那么你租店時，一定要慎重了，要么是以前的老板把客戶得罪狠了，沒人來了，要不就是店里面風水不好。你接過來，沒有超人的能力，想經(jīng)營好很困難的。

五、前店老板轉(zhuǎn)讓時，說要把貨一塊賣給你，這個時候就要注意了，他的這些貨雖說很低價處理給你的，但是這些貨到你手里，可能就變成一分錢不值的貨品了。能不帶貨，就不要帶貨，加點錢也可以。不要貨。

六、如果房租過高，但你又想租這間店該如何處理呢？我的辦法是從付款方式上和房東談，假設(shè)看中的房子年租是5萬，而你只想出4萬，可以和房東談月付，5000一個月，一個月一個月的給，這樣就很大程度上緩解了你的壓力。

簽訂合同的一些注意細節(jié)

(1)承租人的主體資格。商鋪作為不動產(chǎn)，其出租人必須是商鋪的所有權(quán)或者使用權(quán)人，若是所有權(quán)人，應(yīng)依法取得房地產(chǎn)權(quán)證;若是使用權(quán)人，應(yīng)有合法租賃憑證及允許轉(zhuǎn)租的書面證明。另外，房屋有共有人的，還須經(jīng)過共有人書面同意。

(2)租賃物的用途。租賃商鋪必須確認房)租賃物的用途。租賃商屋用途為商業(yè)用房。否則，無法辦理營業(yè)執(zhí)照。

(3)租賃期限。根據(jù)《合同法》214條的規(guī)定，租賃期限不得超過20年，超過20年的，超過部分無效。

(4)轉(zhuǎn)租。因商鋪經(jīng)營風險較大，故在經(jīng)營狀況不佳時，可能會涉及將商鋪轉(zhuǎn)租的問題。出租人是否允許承租人轉(zhuǎn)租，應(yīng)在租賃合同中予以明確。若承租人未經(jīng)出租人同意轉(zhuǎn)租的，出租人可以解除合同。

(5)裝修補償。首先，出租人與承租人應(yīng)在租賃合同中明確出租房屋能否裝修;其次，雙方應(yīng)約定，在租賃期結(jié)束或因其他原因解除租賃合同后，對裝修如何進行處理。在對裝修處理方式未作約定的情況下，若出租方違約，致使租賃合同解除，出租方應(yīng)賠償承租方裝修損失;若承租方違約，但裝修對承租方確有用處的，出租方亦應(yīng)對承租方適當補償。

(6)租賃合同登記。在租賃合同成立后，合同當事人應(yīng)將租賃合同送至房管部門登記備案。未經(jīng)登記備案的租賃合同亦是有效合同，但不具有對抗第三人的法律效力。

租店鋪還有很多的方法，在這就不一一介紹了，咱這也是邊學習，邊總結(jié)。說不到的地方，還請朋友們諒解，咱也會慢慢補充的。返回搜狐，查看更多