原標(biāo)題：吃過還想要，信陽人家招牌菜雞公煲不足半價(jià)瘋購，估計(jì)又要排隊(duì)~趕緊先下手！
信陽有座名山叫雞公山， 到信陽旅游必看雞公山，
信陽人家有道名菜叫雞公煲 到信陽人家吃飯必點(diǎn)雞公煲
信陽人家的招牌菜雞公煲以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)個(gè)人需要，分不辣、微辣、麻辣味型。
那么~還是老地方，不見不散！
雞公煲原價(jià)68元一鍋
主要食材全部為信陽當(dāng)?shù)氐碾u腿肉，每道菜用凈雞腿肉2.2斤，經(jīng)過24個(gè)小時(shí)淹漬入味后，采用專用的老油和雞公煲醬料經(jīng)過近二十分鐘烹制收汁，然后把雞塊倒入砂煲，鍋中帶火上桌，放入蔥段，加洋蔥、香菜、西芹上桌，砂煲繼續(xù)加熱，10分鐘后即可食用。
整道菜吃起來雞肉滑嫩入味，湯汁醇厚濃香。
這道菜之所以好吃，一是用地是信陽當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家雞肉質(zhì)嫩，二是淹制時(shí)間長達(dá)24小時(shí)滋味入骨透里。
三用的地秘制的雞公煲醬料熬制的長達(dá)八個(gè)小時(shí)。四是盛器好一個(gè)砂煲就要一百多元，不僅比熱高保溫好，讓你長時(shí)都能吃到熱乎乎的暖心暖胃美食。
這道菜可以不但是吃大米飯的好搭檔。而且當(dāng)雞肉全部吃完后你還可以讓店家免費(fèi)加湯用來涮菜下面條。
經(jīng)過小編實(shí)地探店這道菜份量夠足三個(gè)人食用絕對能夠吃飽。
雞公煲原價(jià)68元一鍋
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地址：延津縣人民路與棉東路十字路口向北50米路西
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“信陽人家”，地址位于延津縣人民路與棉棟路十字路向北50米路西。以信陽特色菜為主，所用主要食材，均由信陽當(dāng)?shù)匕l(fā)貨。
飯店干凈整潔，環(huán)境優(yōu)雅，是家庭、好友聚會(huì)，商務(wù)宴請的不二之選。
為啥大家那么愛吃信陽菜呢？小編查詢了一下資料得知：從狹義上來講信陽菜只是一個(gè)地方菜，或者說是江淮菜系的一個(gè)流派。信陽位于鄂豫皖三省交界處，又處在淮河，長江之間，當(dāng)?shù)鼐用耧嬍晨谖赌媳奔骖櫋|西交融，從鹵肉到魚丸，從燉魚到鵝塊，常言說：混血兒長得都好看，這飲食估計(jì)也是這個(gè)道理，南北口味混雜自然好吃。
小編問老板他們店里有什么菜賣的比較好，老板向小編推薦了以下幾道正宗的信陽菜，供各位網(wǎng)友參考：
信陽燉菜是豫南地區(qū)飲食的代表，以燉菜、燜菜聞名，口味濃郁醇厚，強(qiáng)調(diào)原汁原味，很少添加味精、雞精等作料，所用原料多為信陽特產(chǎn)的天然原生態(tài)食品。特別是信陽燉菜，選擇綠色原料，湯菜各半、酥爛鮮香，力求返璞歸真，深受全省人民喜愛。
固始位于豫南大別山下長江淮河之間，山清水秀，魚米之鄉(xiāng)，具有“小江南”之稱，是塊人杰地靈的好地方。
固始鵝多次被國家農(nóng)業(yè)部評為“全國十大綠色食品”，固始鵝每只最高重達(dá)近30公斤，不僅個(gè)大、肉嫩，食而不膩，老少皆宜，漢蒸后的鵝塊膏腸，是煮面的最佳湯料，長期食用，具有養(yǎng)生保健、提高腎功能之功效。
南灣魚盛產(chǎn)于有“中原第一湖”美譽(yù)的信陽南灣湖，獨(dú)特的氣候條件和優(yōu)質(zhì)的水資源孕育出的南灣魚肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美爽口，年產(chǎn)量達(dá)180萬公斤，是地道的無公害綠色食品。
經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)測所測定，南灣魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、人體必需的多種維生素及稀有元素，其中有抗癌元素之稱的“硒”含量是普通魚類的3－5倍以上，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，肥美可口。
信陽罐子肉，源遠(yuǎn)流長，屬于豫南名小吃，是河南特色小吃的集大成者和代表。
選用上好的五花肉，先腌制三天，浸味兒后燜制三小時(shí)，肉質(zhì)口感，肥而不膩，松軟可口，這個(gè)肉做起來比較費(fèi)事兒，第二天才能吃到嘴里。
南灣魚頭湯憑借著湯色奶白，鮮而不腥，魚肉滑嫩的出色表現(xiàn)，在吃貨們的心中早已襲的一席之地，不僅是信陽的一道名菜，更是信陽對外的一張飲食名片。奪得這么多頭銜的正是生長在南灣湖的花鰱魚，由于南灣水質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)魚不用飼料，純自然生長，所以魚味道特正。據(jù)說南灣魚硒含量特別高，多吃有益大腦。
最新調(diào)整的菜譜，那真叫一個(gè)十元八元吃個(gè)好，二十三十吃個(gè)飽啊！
不知道各位有木有流下哈喇子啊
準(zhǔn)備就約了幾個(gè)朋友大大的飽餐了一頓
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