原標(biāo)題：北青·家居2字班 | 柏麗中國(guó)：20年真誠(chéng)陪伴，是對(duì)生活最長(zhǎng)情的告白
最近一兩年，家居品牌紛紛迎來(lái)20歲生日。“北青·家居2字班”順勢(shì)而生。都芳漆、愛(ài)格中國(guó)、東易日盛、業(yè)之峰……今天來(lái)報(bào)到的，是踏入中國(guó)20年的德國(guó)柏麗nobilia。
90年代的末尾，中國(guó)家居業(yè)嶄露頭角，20年后的今天，堅(jiān)守前行的品牌已經(jīng)長(zhǎng)大成人。幸運(yùn)的是，我們愉快的見(jiàn)證著這一切，下一個(gè)進(jìn)入“北青·家居2字班”視野的，說(shuō)不定就是你。
20年前，一句“廚房是家庭的中心”，掀起了中國(guó)家庭從小灶臺(tái)到整體廚房的革命。然而，大多數(shù)人并不知道，許多地下遺存可見(jiàn)，中國(guó)古代炊間和聚食共處一室，炊間在住宅的中央，上有天窗，下有篝火，火上做炊，就食者圍火聚食，這便是古代聚食制的生活畫(huà)面。
世代更迭，當(dāng)居住方式發(fā)生改變，整體廚房作為家庭中心的出現(xiàn)恰逢其時(shí)。整潔方便美觀之余，究其深入人心的根本，可以說(shuō)，是中國(guó)式家族禮儀與家庭觀念，在飲食文化的維度中，遇到了順應(yīng)當(dāng)下生活的傳承方式。
從為了填飽肚子而“做一頓飯”，到為了享受生活而“愛(ài)上灶臺(tái)”；從筒子樓里的公用廚房，到由陽(yáng)臺(tái)改建的獨(dú)立空間；從時(shí)常需要修理的煙囪，到方便有效的抽油煙機(jī)；從經(jīng)常會(huì)擔(dān)心安全問(wèn)題的液化氣，到更加穩(wěn)定的天然氣；從水泥砌成的簡(jiǎn)陋柜子，到量身定制的漂亮櫥柜；從碗筷與瓶瓶罐罐擁擠在窄小的空間，到洗碗機(jī)、烤箱、微波爐一應(yīng)俱全；從零散的廚具用品到整體廚房空間……人們對(duì)于廚房的情感、以及廚房之于人們的意義，伴隨生活的變遷不斷更新。
20年間，人們?yōu)檫@每一個(gè)有關(guān)廚房的小小變化感到幸福，而今天來(lái)北青·家居2字班報(bào)到的柏麗，正是這20年變化的見(jiàn)證者，更是參與者。
“作為較早把德國(guó)整體廚房帶到中國(guó)消費(fèi)者身邊的品牌，可以說(shuō)柏麗甚至改變了很多中國(guó)家庭的生活方式，這個(gè)歐洲櫥柜界的‘巨無(wú)霸’，在不斷超越自己的同時(shí)，也在引領(lǐng)人們享受生活。烹飪作為一種純粹技能的時(shí)代已經(jīng)遠(yuǎn)去，從廚房走出的人，已不再是滿身油污的形象。享用廚房，將如同享受一種藝術(shù)，人們?cè)谟帽雍纫槐畷r(shí)，還會(huì)思考片刻：‘也許應(yīng)該打上一個(gè)優(yōu)雅的領(lǐng)結(jié)。’”
在2014年《北京青年報(bào)》與居然之家出品的“尊天下——家之尊國(guó)際家居館賞鑒別冊(cè)”中，有著以上這樣一段描述。
事實(shí)上，這個(gè)帶著“廚房文化”遠(yuǎn)道而來(lái)的德國(guó)品牌，論起“實(shí)際年齡”，就快要跨越4個(gè)“20年”，至于把它編到2字班隊(duì)伍中的原因，還要從20年前說(shuō)起。
那一年，柏麗來(lái)到中國(guó)。
從德國(guó)到中國(guó)駕著整體廚房乘風(fēng)破浪
不寬綽的兩居室里，或許還沒(méi)有獨(dú)立的一處空間可以被稱(chēng)之為“廚房”，陽(yáng)臺(tái)變身做飯的地方，用水泥砌成水池，加上簡(jiǎn)單的液化氣灶和水龍頭，也足夠令家里飯菜飄香。
1997年，對(duì)于很多普通的中國(guó)家庭來(lái)說(shuō)，能夠得此一景已經(jīng)令不少人感到幸福。而電視里播放的櫥柜廣告，則讓“擁有一個(gè)漂亮廚房”的愿望，揣進(jìn)了越來(lái)越多人的心里。
也是在1997年，當(dāng)“整體廚房”的種子剛剛在人們的心里滋生萌芽，一個(gè)自稱(chēng)來(lái)自德國(guó)，專(zhuān)門(mén)為服務(wù)中國(guó)消費(fèi)者而來(lái)的櫥柜品牌柏麗，逐漸進(jìn)入到國(guó)內(nèi)大眾的視野中，“進(jìn)口貨”、“有點(diǎn)貴”、“確實(shí)漂亮”，如果你在那時(shí)候見(jiàn)過(guò)柏麗，可能這是少不了的評(píng)價(jià)。在人們對(duì)廚房生活剛剛有了更多渴求的中國(guó)，柏麗的出現(xiàn)，無(wú)疑又讓這份憧憬往前邁進(jìn)了一步。
從北京到上海借著穩(wěn)扎穩(wěn)打快馬加鞭
“專(zhuān)業(yè)化、高品位、引領(lǐng)廚房新文化”，初來(lái)乍到的柏麗，面對(duì)略顯生澀的中國(guó)市場(chǎng)，顯得毫無(wú)畏懼，直接將自己置身于專(zhuān)業(yè)、高端、廚房文化引領(lǐng)者的定位。
首家店面落腳北京亞運(yùn)村陽(yáng)光廣場(chǎng)，盡管今日柏麗的展廳已經(jīng)遍及國(guó)內(nèi)多個(gè)城市，但作為原點(diǎn)也是起點(diǎn)，對(duì)于不少“柏麗人”，以及一直追隨柏麗的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，那里仍舊是其開(kāi)啟中國(guó)之旅的重要一程。
認(rèn)識(shí)中國(guó)家庭，也更加理解自己，率先沖入北京市場(chǎng)的柏麗，在工程渠道與零售的雙管齊下中，博得一番天地。長(zhǎng)島瀾橋別墅、紫竹花園、金茂府、國(guó)銳金鼎、使館壹號(hào)院……近30個(gè)北京高端項(xiàng)目中，都能看到柏麗的身影。
一腳挺身而入“高大上”的樓盤(pán)，柏麗的另一只腳，在20年里不慌不忙踏進(jìn)了居然之家北四環(huán)家之尊國(guó)際館、世紀(jì)金源國(guó)際館、十里河店國(guó)際館，東四環(huán)紅星美凱龍至尊Mall等家居賣(mài)場(chǎng)，占據(jù)不可替代的一席之地。
用心耕耘總會(huì)收獲頗豐，當(dāng)北京乃至北方市場(chǎng)伴隨消費(fèi)者的口碑相傳日漸成熟，柏麗將眼光瞄向了更多地方。2001年，當(dāng)國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的消費(fèi)者將抽油煙機(jī)、燃?xì)庠罹摺⑾竟瘛⑾赐霗C(jī)、冰箱、微波爐以及更加完整的櫥柜用品搬入家中，開(kāi)始了不僅僅是“做一頓飯”的廚房生活，柏麗也將位于北京的總部遷至上海，開(kāi)啟了全國(guó)的快速發(fā)展。
從上海到更多等待千家萬(wàn)戶敞開(kāi)懷抱
“如果說(shuō)一些進(jìn)口櫥柜品牌像是綠皮火車(chē)一樣，在中國(guó)市場(chǎng)中緩慢而行，那么柏麗應(yīng)該可以說(shuō)是高速運(yùn)轉(zhuǎn)的動(dòng)車(chē)組，腳踏實(shí)地地在中國(guó)大地上飛速前行。”柏麗北京市場(chǎng)總監(jiān)劉丹這樣形容這20年的發(fā)展。當(dāng)然，“動(dòng)車(chē)組”的優(yōu)越性背后，“發(fā)動(dòng)機(jī)”堅(jiān)實(shí)的工藝流水技術(shù)、過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)保障、完善的服務(wù)流程體系必不可少。
超過(guò)300個(gè)高端項(xiàng)目案例，覆蓋全國(guó)53個(gè)城市，近60家展廳，落腳北京、上海、廣州、深圳、寧波、南京、成都、無(wú)錫、煙臺(tái)、大連、鄭州、昆明等多個(gè)核心區(qū)域，在20年的奔跑中，店面在華北、華東、華南、中西部四大區(qū)域全方位鋪設(shè)，已經(jīng)成為柏麗步履堅(jiān)實(shí)的最好印證。
將充滿德式品位的整體廚房引入中國(guó)家庭，任由身邊的很多品牌以花哨和奪目取巧，在為消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)用、好用、耐用又充滿設(shè)計(jì)感的產(chǎn)品的路上，柏麗仍舊堅(jiān)持踐行著自己初來(lái)時(shí)所言的“專(zhuān)注”，讓廚房成為生活中充滿樂(lè)趣的重要組成。作為柏麗在中國(guó)市場(chǎng)內(nèi)茁壯生長(zhǎng)的重要支撐和佐證，一些看似簡(jiǎn)單的數(shù)字，正承托著別樣的生活與值得信任的品質(zhì)。
在德國(guó) 每3戶家庭就有1戶選擇柏麗
如果說(shuō)柏麗在歐洲櫥柜市場(chǎng)及德國(guó)櫥柜市場(chǎng)紛紛拿到了占有率第一的位置，可能概念還沒(méi)有那么明確，劉丹向我們進(jìn)一步解釋?zhuān)涸诘聡?guó)，每3戶家庭中就有1戶選擇柏麗。
在這樣的選擇比例背后，除了看得見(jiàn)的設(shè)計(jì)，柏麗骨子中所蘊(yùn)含的德系品格，也成為它在國(guó)際市場(chǎng)中飛速前行的滑板。建立從原料入廠生產(chǎn)直至發(fā)貨的全程質(zhì)量監(jiān)控體系，采用針對(duì)確認(rèn)訂單的點(diǎn)式檢驗(yàn)系統(tǒng)，在整個(gè)生產(chǎn)流程中設(shè)立了54個(gè)點(diǎn)進(jìn)行精確的產(chǎn)品檢驗(yàn)。同時(shí)，在德國(guó)著名的廚具行業(yè)玻璃實(shí)驗(yàn)室里，柏麗櫥柜壽命受到加速損耗的考驗(yàn)，通過(guò)刮損測(cè)試、蒸發(fā)測(cè)試和溫度測(cè)試來(lái)檢測(cè)材料、配件、電器的耐受度，這些測(cè)試確保柏麗的標(biāo)準(zhǔn)符合甚至超過(guò)國(guó)際國(guó)內(nèi)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
如今，柏麗已獲得德國(guó)DGM（德國(guó)家具行業(yè)協(xié)會(huì)）頒發(fā)的“金M”認(rèn)證，代表著其長(zhǎng)久使用壽命及有益于安全健康的居住環(huán)境。作為第一個(gè)獲得德國(guó)最嚴(yán)格環(huán)保認(rèn)證藍(lán)天使認(rèn)證的櫥柜企業(yè)，柏麗在環(huán)保健康方面自是令人放心。2009年，柏麗又成為第一個(gè)獲得PEFC森林認(rèn)證的廚具企業(yè)，所采用的木材均來(lái)自于可持續(xù)發(fā)展的森林資源，意味著柏麗對(duì)自身有了更高的要求，那就是生存環(huán)境責(zé)任意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。
3次測(cè)量 2次安裝 105天完成服務(wù)
精確到日子的每分每毫
當(dāng)然，除了這些響當(dāng)當(dāng)?shù)臉s譽(yù)與過(guò)硬的資質(zhì)，柏麗的細(xì)膩與貼心，更是在潛入中國(guó)消費(fèi)者家庭的過(guò)程中滲透于每個(gè)細(xì)節(jié)之處。
了解過(guò)柏麗為消費(fèi)者服務(wù)的整個(gè)流程后，便不難理解其能夠在中國(guó)市場(chǎng)走到今天的原因。你的身高體態(tài)是什么樣的？家里是男主人做飯多一些還是女主人做飯多一些？是否對(duì)左右手的習(xí)慣使用有特別偏好？家里人更喜愛(ài)哪種口味的菜系？……這些看似稀松平常的問(wèn)題，正是柏麗設(shè)計(jì)師為消費(fèi)者量身定制廚房生活的基石。
從接到訂單到最終安裝完成，柏麗在整個(gè)服務(wù)過(guò)程中將會(huì)到消費(fèi)者家里進(jìn)行初測(cè)、復(fù)尺、再?gòu)?fù)尺3次量尺環(huán)節(jié)，并多次復(fù)核。專(zhuān)業(yè)的復(fù)核人員會(huì)比照表單上的各個(gè)細(xì)節(jié)逐一核實(shí)測(cè)量數(shù)據(jù)，通過(guò)全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)模塊化設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)方案與生產(chǎn)過(guò)程無(wú)縫對(duì)接，從而能夠讓消費(fèi)者所見(jiàn)即所得。
“不僅如此，柏麗的嚴(yán)謹(jǐn)與專(zhuān)業(yè)，還體現(xiàn)在對(duì)于中國(guó)家庭具體情況的理解與把控。水電情況怎樣處理，該如何解決建筑本身的一些特殊環(huán)境和問(wèn)題等等。”劉丹表示，“這些都是進(jìn)口櫥柜品牌難以在短期內(nèi)能夠掌控和落地的。而具體到合同上的105天交付時(shí)間規(guī)定，也足以證明柏麗的自信。沒(méi)有任何理由拖延或出現(xiàn)問(wèn)題。”
此外，每年柏麗都會(huì)開(kāi)展以“擁抱客戶”為主題的免費(fèi)檢修活動(dòng)，今年也不例外。在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的第20個(gè)年頭，柏麗通過(guò)回訪找到了那些與其相伴10余年的老客戶，這些“粉絲”們?cè)谫澝乐啵蔡峁┝艘环莘莞袆?dòng)：
不到10平方米的廚房里
收納使用依舊方便輕松
從外觀看仍然很新。”
參與了回訪的劉丹感慨頗多：“還是能夠明顯看出，十幾年前中國(guó)追求品質(zhì)生活的那些人，大多會(huì)對(duì)歐式風(fēng)格及吸塑和實(shí)木材質(zhì)有所偏愛(ài)，而隨著當(dāng)下審美的變遷和生活習(xí)慣的變化，傾向于平面、簡(jiǎn)約、現(xiàn)代的風(fēng)格已經(jīng)成為大多客戶的選擇。在回訪中發(fā)現(xiàn)時(shí)代的更迭、消費(fèi)習(xí)慣的演變，以及人們對(duì)于美學(xué)理解的變化，也是柏麗回訪的意義及收獲。”
70余年沉淀 古稀之歲依舊朝氣蓬勃
提起柏麗的品牌歷史，得從1945年說(shuō)起。
那一年，年輕的約翰·史蒂克林和威利·史蒂克林兄弟，帶領(lǐng)7名工人成立了約翰·威利·史蒂克林公司，窄小的工廠里，一座木業(yè)作坊專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)小型家具和縫紉機(jī)柜，滿足戰(zhàn)后社會(huì)的基本需求，這就是柏麗公司的前身。
到了1965年，約翰·史蒂克林把企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)權(quán)交給了他的兩個(gè)兒子：海因茨和維爾納。憑借對(duì)優(yōu)雅生活藝術(shù)的深刻體會(huì)，海因茨和維爾納發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)快速文化充斥的社會(huì)里，每個(gè)家庭都需要一個(gè)現(xiàn)代整潔而溫馨舒適的廚房空間，努力研發(fā)新廚具成為了新目標(biāo)。1968年，柏麗第一套整體廚具生產(chǎn)而出。或許在當(dāng)時(shí)并沒(méi)有人能夠預(yù)料到，一個(gè)小作坊有朝一日會(huì)成長(zhǎng)為以“nobilia柏麗”為名的歐洲廚具巨擎。
兩個(gè)兄弟白手起家，從一個(gè)小型家具生產(chǎn)作坊，發(fā)展到今天成為德國(guó)市場(chǎng)占有率連續(xù)多年排名第一的專(zhuān)業(yè)廚具生產(chǎn)商。70余年后的今天，具備歐洲最高級(jí)別環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的柏麗，在全球76個(gè)國(guó)家擁有7000多個(gè)展示中心，每天，有2600多套櫥柜發(fā)往全球各地。汲取豐厚的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新靈感，提煉先進(jìn)的生活方式與廚房空間的意義和價(jià)值，一路上不斷更新自我努力超越，讓柏麗在古稀之年仍舊保有越發(fā)蓬勃的朝氣與力量。
褪下過(guò)度裝飾的外殼 為了更好的日常而存在
顯而易見(jiàn)的是，櫥柜市場(chǎng)的“炫酷”，早已隨著科技力量的不斷強(qiáng)大而愈發(fā)奪人眼球。六面烤漆、皮質(zhì)運(yùn)用、各種“自動(dòng)化”，綴滿了看似“高大上”標(biāo)簽的櫥柜，究竟為人們的生活帶來(lái)了什么？
對(duì)此一貫保持冷靜的柏麗，顯得格外理智。“讓客戶真正享受在廚房空間中的每一刻，為消費(fèi)者盡可能的提供方便與舒適的生活，讓他們?cè)谧雒恳活D飯的時(shí)間都是愉悅暢快的，這是柏麗希望做到的。今年，柏麗提出新的品牌slogan‘環(huán)球巨匠質(zhì)享生活’，以及這次柏麗中國(guó)20周慶的主題‘質(zhì)敬生活’，都以‘質(zhì)’字作為中心，體現(xiàn)了柏麗幾十年如一日的用高品質(zhì)產(chǎn)品為消費(fèi)者打造優(yōu)質(zhì)生活。”劉丹說(shuō)，“至于太過(guò)花哨和不切實(shí)際的點(diǎn)綴，柏麗并不需要依托此來(lái)吸引消費(fèi)者。”
柏麗在中國(guó)的20年中，接過(guò)數(shù)個(gè)明星大腕的訂單，也做過(guò)小戶型中4-5平方米的廚房空間，但同樣的是，堅(jiān)持全球一個(gè)工廠，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，用相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格與不變的品質(zhì)服務(wù)，也是其堅(jiān)持用來(lái)長(zhǎng)久陪伴消費(fèi)者的法則。
以廚房為原點(diǎn) “定制家居”成全一個(gè)家
過(guò)度裝飾上選擇了規(guī)避，深入中國(guó)家庭的觸角卻從未停歇。在柏麗來(lái)到中國(guó)的第20年，“柏麗廚具”的頭銜，已經(jīng)被“整體廚房”和“定制家居”（nobilia HOUSE）取而代之。
涵蓋了柏麗廚房、書(shū)房、客廳、兒童房等空間，柏麗之家在上海驚艷亮相后，在6月的居然之家北京國(guó)際家居展上，柏麗打造全屋定制的心思全然可見(jiàn)，嶄新的MANGGA衣帽間系統(tǒng)，與客廳融為一體的餐廚文化系統(tǒng)……無(wú)不在高調(diào)的宣布：家里的全部，柏麗已經(jīng)可以搞定。
這個(gè)以“整體廚房”為入口，沖進(jìn)消費(fèi)者家中的德國(guó)品牌，正在通過(guò)自己的擅長(zhǎng)承托更豐富的內(nèi)容。不知道有一天，如果有人問(wèn)你家里是什么樣的風(fēng)格，你會(huì)不會(huì)說(shuō)，是柏麗風(fēng)格。
“質(zhì)敬生活”，是柏麗中國(guó)20年的主題，而柏麗北京作為其踏入中國(guó)20年的起點(diǎn)城市，將這個(gè)主題延伸為了“歷久彌新 感動(dòng)常在”。 用品質(zhì)向生活致敬，歷久彌新的，正是這個(gè)專(zhuān)注且專(zhuān)業(yè)的德國(guó)品牌，孜孜不倦的創(chuàng)新與設(shè)計(jì)；而感動(dòng)，便是常存在于生活中，那些因?yàn)閲?yán)謹(jǐn)精致而給予人的輕松與方便之間。
一個(gè)品牌能夠在一片沃土中生根發(fā)芽，
一個(gè)家庭也可能在不斷調(diào)劑廚房的味道，
我們能看到這樣的真誠(chéng)：
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