原標(biāo)題：《財(cái)富》全球論壇共話新趨勢(shì)，美的廚電創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)新變革

通過(guò)《財(cái)富》全球論壇這扇窗口，人們總能把握住全球經(jīng)濟(jì)的最新脈搏和走向，2017年的《財(cái)富》全球論壇同樣迸發(fā)出不少全球經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)的靈感和火花，其中，世界500強(qiáng)企業(yè)——美的集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁方洪波在美的集團(tuán)呈現(xiàn)的“發(fā)展中的全球化戰(zhàn)略： 跨境融合、伙伴關(guān)系與有機(jī)增長(zhǎng)” 《財(cái)富》全球論壇主題早餐會(huì)上提及，美的一直通過(guò)研發(fā)和創(chuàng)新進(jìn)行升級(jí)轉(zhuǎn)型與海外市場(chǎng)開(kāi)拓，二者是相輔相成的。”

同時(shí)，方洪波在本次《財(cái)富》全球論壇期間談及的關(guān)于人機(jī)交互的未來(lái)構(gòu)想，也激起了人們對(duì)美好生活的種種遐想。他不僅重申了美的集團(tuán)以“智慧家居+智能制造”為核心的雙智戰(zhàn)略，也指出人與機(jī)器的完美交互正在重塑我們的未來(lái)。毋庸置疑，美的集團(tuán)將攜手更多的合作伙伴，共同探索人機(jī)協(xié)作的無(wú)限可能，

《財(cái)富》論壇早餐會(huì)上，方洪波與五百?gòu)?qiáng)企業(yè)熱議“開(kāi)放與創(chuàng)新：構(gòu)建經(jīng)濟(jì)新格局”

其實(shí)，從幾年前開(kāi)始，美的集團(tuán)就開(kāi)始立足于探索人機(jī)在生活和生產(chǎn)不同場(chǎng)景中的最佳交互，不斷通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新來(lái)定義產(chǎn)品、改善生活，致力于打造人機(jī)共融共生，有機(jī)協(xié)作的創(chuàng)新場(chǎng)景，讓人類回歸到專注于創(chuàng)新和享受的生活本質(zhì)。而在眾多從點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新的量變到群技術(shù)疊加的質(zhì)變之中，美的廚電所打造的“未來(lái)廚房”，以創(chuàng)新助推生活體驗(yàn)的智慧升級(jí)，無(wú)疑是令人眼前一亮的點(diǎn)睛之筆。

美的廚電致力以創(chuàng)新助推生活體驗(yàn)的智慧升級(jí)

憑借多年沉淀，創(chuàng)新之花在廚房中綻放

2017年11月8日，憑借領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)品、連續(xù)多年的高速發(fā)展、以及不斷的推陳出新，美的廚電入選2018 CCTV國(guó)家品牌計(jì)劃，作為代表國(guó)家形象的TOP品牌，在國(guó)際舞臺(tái)上展現(xiàn)從“中國(guó)制造”到“中國(guó)智造”再到“中國(guó)創(chuàng)造”的風(fēng)采。

在競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的家電行業(yè)中，如果沒(méi)有持續(xù)的創(chuàng)新精神，很快就會(huì)被淘汰出局，所以要在全球化的競(jìng)爭(zhēng)格局中求生存謀發(fā)展，更需要進(jìn)行不斷的技術(shù)創(chuàng)新。這些年來(lái)，作為后來(lái)者的美的廚電之所以能夠居上，并引領(lǐng)全球廚電行業(yè)發(fā)展，靠的也是技術(shù)創(chuàng)新。

而主打技術(shù)牌的美的集團(tuán)在研發(fā)上的投入一直不遺余力，5年用于研發(fā)的投入累計(jì)高達(dá)200億元。背靠集團(tuán)資源優(yōu)勢(shì)，美的廚電技術(shù)創(chuàng)新實(shí)力十分雄厚。美的廚電還建立了中國(guó)、美國(guó)、意大利三大研發(fā)中心：位于總部的研發(fā)中心植根中國(guó)、接軌國(guó)際，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研深度結(jié)合;美國(guó)研發(fā)中心薈萃國(guó)際領(lǐng)先經(jīng)驗(yàn)，專注于前沿技術(shù)與智能產(chǎn)品的開(kāi)發(fā);意大利研發(fā)中心則發(fā)揚(yáng)“設(shè)計(jì)之都”外觀創(chuàng)新所長(zhǎng)，為產(chǎn)品注入符合國(guó)際化理念的美學(xué)設(shè)計(jì)活力;三者形成了各有側(cè)重的聯(lián)動(dòng)之勢(shì)。目前，美的廚電擁有來(lái)自不同國(guó)家、不同民族的700多名技術(shù)研發(fā)成員組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、外觀設(shè)計(jì)上捕捉多元化需求，為美的廚電全球化崛起打下了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。全球化科研團(tuán)隊(duì)穩(wěn)扎穩(wěn)打，美的專利技術(shù)之戰(zhàn)步步為營(yíng)。2017年9月發(fā)布的《2017全球創(chuàng)新報(bào)告》顯示，在家電領(lǐng)域，美的發(fā)明專利數(shù)量連續(xù)三年穩(wěn)居全球第一，其中家用電器和廚房電器兩項(xiàng)的專利量均名列榜首。掌握產(chǎn)品專利和技術(shù)話語(yǔ)權(quán)，美的以“人機(jī)交互”的智能化技術(shù)為圓心，面向智能制造與智慧家居等領(lǐng)域發(fā)起沖鋒。

圍繞著用戶痛點(diǎn)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，美的廚電得以不斷提升人機(jī)交互體驗(yàn)。

美的廚電“蒸汽洗技術(shù)”就是一個(gè)持續(xù)創(chuàng)新的典型案例，早在2012年美的廚電就推出了全球首款“蒸汽洗”油煙機(jī)，當(dāng)時(shí)就顛覆了人們對(duì)油煙機(jī)持有的“清洗難、難清洗”的傳統(tǒng)觀念，帶領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入“蒸汽洗”的嶄新時(shí)代。隨后，美的廚電與韓國(guó)第一代掃地機(jī)器人創(chuàng)始人之一、智能傳感技術(shù)研究專家禹春奎先生合作，研發(fā)出“智能鷹眼”技術(shù)，讓用戶可以在顯示屏上實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)煙機(jī)污濁度，實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)提醒、被動(dòng)清潔到主動(dòng)探測(cè)、主動(dòng)清潔的智能交互跨越。如今，“蒸汽洗技術(shù)”已經(jīng)進(jìn)化到了第四代，美的廚電不僅將其繼續(xù)用于油煙機(jī)當(dāng)中，還將其遷移到蒸汽殺菌中式洗碗機(jī)、蒸汽微波爐等新產(chǎn)品中，在應(yīng)用上取得了新的飛躍。

“蒸汽洗技術(shù)”是美的廚電持續(xù)創(chuàng)新的典型案例

而像“蒸汽洗技術(shù)”這種單點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新在美的廚電中比比皆是，例如今年 11 月才剛剛宣告 2017 年度第 3000 萬(wàn)臺(tái)產(chǎn)品下線暨全球累計(jì)銷量突破 3 億臺(tái)的美的微波爐，之中涉及的變頻技術(shù)就是很好的例子。美的廚電微波爐變頻技術(shù)研究自2008年啟動(dòng)以來(lái)，至今已推出更新四代。從落后日本等發(fā)達(dá)國(guó)家30多年到完全實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新設(shè)計(jì)，而今不僅在元件結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品性能上更加優(yōu)化成熟，還同時(shí)實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)技術(shù)獨(dú)創(chuàng)，可以說(shuō)用十年的專研，成功登頂全球微波爐領(lǐng)域的技術(shù)“珠峰”，成為中國(guó)制造從“全球銷量第一”到“全球技術(shù)領(lǐng)先”的成功示例。

此外，隨著物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，美的廚電更加積極引入虛擬現(xiàn)實(shí)、語(yǔ)音交互、智能感測(cè)等黑科技，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入智能時(shí)代。例如美的廚電將溫度、濕度、圖像等多維度感應(yīng)識(shí)別以及烹飪算法、食物自動(dòng)識(shí)別、語(yǔ)音交互等技術(shù)融入到烹飪過(guò)程當(dāng)中，降低了烹飪門(mén)檻，提升人們生活品質(zhì)。與此同時(shí)，美的廚電也因?yàn)閷Ｗ⒏叨酥悄苄缕费邪l(fā)、贏得消費(fèi)者的高度認(rèn)可而榮登央視，作為行業(yè)領(lǐng)跑者獲得《交易時(shí)間》欄目點(diǎn)贊。

提供“套系化”思路，翻開(kāi)廚電生態(tài)新篇章

在萬(wàn)物互聯(lián)的時(shí)代，單品智能階段的人機(jī)交互方式將會(huì)過(guò)時(shí)，而“套系化”的解決方案將為用戶帶來(lái)更加自然的人機(jī)交互體驗(yàn)。就像人是用五官和世界交互一樣，未來(lái)廚電的交互方式也會(huì)根據(jù)人的五官體驗(yàn)和需求進(jìn)行全新升級(jí)。

美的廚電是“套系化”產(chǎn)品的先行者。早在2008年，美的廚電推出了首個(gè)推出嵌入式套系化產(chǎn)品;到2013年更提出了整體廚房概念，致力于將高品質(zhì)廚房打造成為家的中心;如今，美的廚電將這種“套系化”思維進(jìn)一步升級(jí)，讓廚電之間、廚電與人、廚電與空間的交互實(shí)現(xiàn)融合，為用戶帶來(lái)了星廚套系，顯露出未來(lái)廚房的雛形。

星廚套系已經(jīng)不只停留在單品智能階段，融入多元化的技術(shù)創(chuàng)新，為用戶提供場(chǎng)景化智能和交互體驗(yàn)升級(jí)。據(jù)介紹，“星廚”套系全系產(chǎn)品包括煙灶鍋系統(tǒng)、蒸立方變頻微波爐、嵌入式碳化自清潔烤箱、智能洗碗機(jī)等，分別擁有煙灶鍋聯(lián)動(dòng)、第四代變頻技術(shù)、中心溫控探針等領(lǐng)先技術(shù)，讓用戶在廚房場(chǎng)景中具有操控自如的感覺(jué)。

美的廚電最新發(fā)布的星廚系列產(chǎn)品

可以看出，美的廚電雖然把云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)作為廚房生態(tài)的重要一環(huán)，但絕非為智能而智能，而是力求從用戶需求、場(chǎng)景化協(xié)同出發(fā)，為用戶搭建一個(gè)互聯(lián)互通的智慧平臺(tái)，讓產(chǎn)品更加智能地學(xué)習(xí)用戶的喜好和習(xí)慣，更加能夠滿足用戶個(gè)性化的需求，這也與美的集團(tuán)對(duì)于人機(jī)協(xié)同的生態(tài)式戰(zhàn)略構(gòu)想相一致。

不管未來(lái)廚房如何升級(jí)，但是人性永遠(yuǎn)不會(huì)改變，只有抓住人的需求，才能更好地打造廚房生態(tài)圈。在美的廚電的戰(zhàn)略藍(lán)圖中，未來(lái)廚房能夠通過(guò)美食、健康、交互、高效和全服務(wù)5大核心手段，改變烹飪體驗(yàn)，為用戶提供更智能、更健康、更便捷、更環(huán)保的高品質(zhì)生活方式。可以想象，基于這種理念，美的以技術(shù)為基石打造的人機(jī)交互嶄新格局，很可能在廚房中掀起一場(chǎng)新的生態(tài)革命。