東北網(wǎng)綏化12月12日訊(劉憑剛)為加強餐飲服務(wù)食品安全管理，落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提升食品安全保障水平，營造安全放心的消費環(huán)境，從今年8月下旬開始，市食藥監(jiān)局在全市部署“看臉選飯店”試點工作，成效初顯。

試點先行，逐步鋪開。為確保“看臉選飯店”創(chuàng)建工作深入開展，該局結(jié)合全市實際，將省食藥監(jiān)局先前授予的“食品安全示范縣、示范街”所在縣市確定為第一批試點單位，把特大型、大型、中型餐飲服務(wù)單位列為首批重點創(chuàng)建場所，其他縣(市)區(qū)局可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H，制定中遠期工作計劃，力爭2018年底前全部完成“看臉選飯店”試點創(chuàng)建工作。

明確時限，制定標(biāo)準(zhǔn)。為確保創(chuàng)建工作有章可循，該局制定了創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)包括“證、凈、索、無、標(biāo)識、公示、制度”等7大項36小項等內(nèi)容，其中，關(guān)鍵項9個，重點項7個，一般項20個，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合關(guān)鍵項(★★★)=0、重點項(★★)≤1、一般項(★)≤3。其中，被評為“看臉選飯店”示范單位必須滿足“明廚亮灶”相關(guān)創(chuàng)建要求。同時，該局要求首批試點創(chuàng)建縣(市)區(qū)局務(wù)于11月底前完成創(chuàng)建工作，市食藥監(jiān)局將與12月份組織核查驗收，經(jīng)驗收合格的餐飲單位，由當(dāng)?shù)乜h(市)區(qū)局頒發(fā)示范店證書，組織統(tǒng)一訂做“笑臉燈箱”懸掛于示范店門外顯著位置。

領(lǐng)導(dǎo)掛帥，穩(wěn)步推進。縣(市)區(qū)局高度重視“看臉選飯店”試點創(chuàng)建工作，主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，完善了創(chuàng)建工作機制，制定了具體實施方案，細化了評定內(nèi)容和要求，做到標(biāo)準(zhǔn)公開、尺度統(tǒng)一、過程透明、結(jié)果公正。

輿論引導(dǎo)，公眾參與。創(chuàng)建過程中，各地采取群眾喜聞樂見方式，通過多種途徑，廣泛宣傳監(jiān)督“看臉選飯店”工作，增強公眾健康消費意識，尋找餐飲服務(wù)食品安全等級較高的餐飲服務(wù)單位就餐，形成全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。

全市有45家飯店進入“看臉選飯店”初評工作，最終有20家飯店掛上“笑臉燈箱”。