原標(biāo)題：袁記串串香丨90后姑娘創(chuàng)業(yè)記，葷素串串都只要9毛一簽！
自從成為美食小編，最幸福的是嘗到了許多美食，那是來自舌尖的誘惑；最幸運(yùn)的是結(jié)識(shí)了許多為事業(yè)拼搏的人，他們有的已經(jīng)見慣了風(fēng)浪，舉手投足間淡定自若。有的剛剛起步，眉眼間稍顯稚嫩，聽著他們一路走來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，總?cè)滩蛔樗麄児恼疲鞘窃醋砸环N心靈的震顫。
在海鹽的城北西路上，有一家袁記串串香，很早以前就聽同事說他們家的串串很好吃，但一直沒機(jī)會(huì)前去品嘗。機(jī)緣巧合間，加了板娘的微信，還未相識(shí)，卻已經(jīng)在朋友圈里見證了她為夢(mèng)想付出的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
今天，讓我們走近袁記串串香，認(rèn)識(shí)一個(gè)姑娘，了解一家串串店的正確打開方式。
餐廳地址：城北西路108號(hào)，停車場(chǎng)對(duì)面
袁記串串香的板娘雖然只是一個(gè)25歲的姑娘，但卻霸氣地被人稱之為鄧姐【捂臉】我問她，為什么不接手媽媽的餐廳，而選擇開一家完全不同的串串店呢？她的回答很簡(jiǎn)單：喜歡。
串串香也被稱為小火鍋，是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃。在鄧姐懷孕期間，一直對(duì)串串香念念不忘，但是身懷有孕又不敢在外品嘗，所以就產(chǎn)生了要自己開串串店的想法。等到她坐月子的第15天，全國(guó)連鎖的袁記串串香（城北路店）開業(yè)了。
鄧姐的夢(mèng)想就是要把袁記串串香經(jīng)營(yíng)成健康、美味、獨(dú)特的串串店。當(dāng)然，夢(mèng)想沒有那么容易實(shí)現(xiàn)。為了聽取總部大咖們的經(jīng)驗(yàn)分享，小鄧帶著三個(gè)月大的女兒，坐上了飛往成都的飛機(jī)。
三天兩夜里，鄧姐白天帶著孩子學(xué)習(xí)品牌文化、晚上獨(dú)自一人照看。第一次做母親的鄧姐難免手忙腳亂，孩子哭了,是餓了？困了？尿了？只能自己摸索，對(duì)于當(dāng)時(shí)二十出頭的姑娘來說，其中辛苦，外人無法理解。
鄧姐告訴小編，自從出了月子，孩子就只能用奶瓶喝事先備好的奶。她一天中大部分的時(shí)間都待在店里，只能利用碎片化的時(shí)間，回家看看女兒。
所幸，寶寶和媽媽的感情依然很好，鄧姐感嘆說，也許這就是懷胎十月，母女天性使然。她把全部的精力放在這家串串店里，每天早出晚歸。5月27日凌晨4:00，鄧姐結(jié)束了一天的生意，在回家的途中，經(jīng)歷了驚魂一幕↓↓↓
有夢(mèng)想的姑娘，運(yùn)氣都不會(huì)太差。所謂，大難不死必有后福，鄧姐的用心經(jīng)營(yíng)漸漸地得到了回報(bào)。在城北西路上，經(jīng)常可以看見袁記串串香排起長(zhǎng)隊(duì)的景象。
貼心的服務(wù)、健康的美食
“您好，歡迎光臨袁記串串香，我們有22年的歷史，全球600余家連鎖店。我們?yōu)槟峁┙】怠h(huán)保的一次性火鍋底料，歡迎您餐后打包，祝您用餐愉快，湯開了再下菜、先葷后素，請(qǐng)慢用。”
到袁記串串香用餐，服務(wù)員都會(huì)在餐前說上這么一段話，其中最重要的就是一次性的火鍋底料↓↓↓
袁記串串香20年專注于一鍋，堅(jiān)決使用一次性的袋裝底料，服務(wù)員會(huì)將底料原封不動(dòng)地拿到桌前，在顧客們的面前拆封，讓顧客擺脫“回收油”的困擾。
袁記串串香的葷素串串，價(jià)格都是9毛一簽，讓大家用最實(shí)惠的價(jià)格享受到獨(dú)特的美味。
精選的黃牛后腿肉，經(jīng)絡(luò)分明、肉質(zhì)Q彈。對(duì)，一簽只要9毛錢！
▲各種調(diào)料都是經(jīng)過精準(zhǔn)稱量的
麻辣牛肉不能有肉筋，否則就會(huì)影響口感。塊狀的牛肉在刀鋒下被切成薄厚一致的肉片，這必須是得有多年刀工的師傅才能勝任的。
用花椒、酒等多種調(diào)料進(jìn)行碼制，最后加入紅薯粉、雞蛋清，鎖住麻辣鮮香的味道，不斷進(jìn)行翻攪。
吃麻辣牛肉的時(shí)候，干碟和各種蘸料是它的最佳搭檔。
把牛肉在鍋中涮一涮，在蘸料中滾上一滾，咬上一口，摁，先香后辣，美滋滋。
在袁記串串香，小到調(diào)料，大到食材均源自成都。為了保證讓大家吃到最正宗的成都味道，鄧姐在食材上嚴(yán)格把關(guān)。
清爽的色調(diào)、顆粒分明的表皮，還沒吃就知道是上品。
“七上八下”涮毛肚以后，入口脆嫩，滾燙的汁水滿滿流淌進(jìn)胃中，暖胃、暖心。
千層肚比毛肚更加清澈誘人，被滾燙的湯底浸潤(rùn)后，滋生出了些許鮮紅的色澤，湯汁滴滴答答的流淌下來，讓人食欲大開。
其實(shí)這是豬的大血管~小編摸摸脖子沒敢下筷，但是小編的小伙伴卻吃得十分Happy,直言十分脆爽，好吃到爆！喜歡的小伙伴，可以去嘗試哦~
這款手工豆腐真的是全手工制作呦~鄧姐告訴小編，在她小時(shí)候，奶奶常常自己做豆腐，做剩的豆渣舍不得倒掉，拿來拌咸菜吃。這款豆腐承載的是滿滿的小時(shí)候的味道，許多老鄉(xiāng)特地趕來，就是為了它。
鄧姐也說，許多海鹽人吃不慣，總覺得有一股“燒焦味兒”，其實(shí)那是醇正的豆香味兒，更健康、營(yíng)養(yǎng)【捂臉】
袁記串串香有200多種美食，比如↓↓↓
袁記串串香的團(tuán)隊(duì)主要都是年輕人，為了讓店員們以更加熱情飽滿的精神面對(duì)顧客，鄧姐每年都會(huì)組織2次出游，杭州、成都、上海……都有他們的足跡，這是一個(gè)年輕和充滿朝氣的團(tuán)隊(duì)。
當(dāng)然，建設(shè)團(tuán)隊(duì)是為了服務(wù)顧客。為了讓大家獲得更好的體驗(yàn)，袁記串串香還提供圍裙和椅套（用來包住脫下的衣服），這樣大家再也不怕吃得一身味了↓↓↓
如今，袁記串串香已經(jīng)走過2個(gè)春秋。鄧姐說，無論是在團(tuán)隊(duì)建設(shè)還是餐廳的管理上，她都還有很長(zhǎng)的路要走。說這句話的時(shí)候，鄧姐的眼睛里有著耀眼的光，我想那就是夢(mèng)想。一個(gè)有夢(mèng)想的姑娘，她經(jīng)營(yíng)的餐廳又怎么會(huì)讓人失望呢？
前往“愛海鹽”積分商城，用600積分，可獲得“袁記串串香”提供的價(jià)值108元的美食套餐一份（包括鍋底1份+調(diào)料2份+葷素串串30串+千層肚1份+手工豆腐1份）
PS:1、此次美食體驗(yàn)套餐不是實(shí)體券，而是二維碼。搶到美食體驗(yàn)套餐的親們，直接拿著手機(jī)上的二維碼前往商家消費(fèi)即可，不用到電視臺(tái)領(lǐng)券！
2、春節(jié)期間消費(fèi)請(qǐng)?zhí)崆耙惶祛A(yù)約，預(yù)約電話：86860167、15968367747。（春節(jié)期間不預(yù)約無法消費(fèi)呦~）
兌換時(shí)間：2017年11月22日上午10點(diǎn)
體驗(yàn)券二維碼有效期：2017年11月22日—2018年2月28日，到店出示即可，數(shù)量有限，先到先得。
友情提醒：為了讓更多的用戶享受到福利，今天只發(fā)放了部分袁記串串香美食券，明天上午，更多福利盡在積分商城~
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