（原標(biāo)題：黃記煌三汁燜鍋香港開新店 品牌國際化戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)）
香港回歸20周年之際，處于品牌戰(zhàn)略升級階段的黃記煌亦在港開啟了全新的品牌戰(zhàn)略。
9月12日，黃記煌尖沙咀店正式開業(yè)，黃記煌三汁燜鍋創(chuàng)始人兼董事長黃耕、總經(jīng)理李盟及黃記煌香港地區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人等，與當(dāng)?shù)仫嬍辰绱罂Ъ懊襟w一起參與了尖沙咀分店的開業(yè)典禮，見證了這個由集團(tuán)總部全資打造并管理的黃記煌分店在香港的誕生。
尖沙咀分店：黃記煌進(jìn)軍香港市場的號角
12日下午，黃記煌尖沙咀分店開業(yè)典禮在香港尖沙咀加拿分道16號金輝大廈一樓舉行。
黃記煌三汁燜鍋創(chuàng)始人兼董事長黃耕率先致辭，對到場嘉賓表示歡迎，并表達(dá)了其對黃記煌尖沙咀分店發(fā)展前景的肯定。
“香港是世界最受歡迎的旅游熱點(diǎn)之一，每年吸引數(shù)以萬計旅客，這是個非常廣闊、并且多元的市場”，黃耕表示，黃記煌三汁燜鍋將傳統(tǒng)中餐加以創(chuàng)新，燜鍋這一全新餐飲品類，符合當(dāng)代人對美味和健康的雙重需求，“香港，是我們向全球展示品牌的理想地點(diǎn)。”
之后，黃耕還親自上陣烹制黃記煌招牌鯰魚燜鍋，“無水燜制”出來的燜鍋美味，讓在場人士贊不絕口。
黃記煌4.0品牌戰(zhàn)略升級之后推出的全新器具——大紅花瓶，以及小巧清新的鍋具，更吸引了人們的眼光，攝像機(jī)的“咔咔聲”不絕于耳。
據(jù)悉，黃記煌的招牌燜鍋比如黃骨魚燜鍋、牛魔煌燜鍋、三黃雞燜鍋、各類海鮮燜鍋，以及特色小吃涼菜，香港食客都能吃得到。
有記者表示，香港這個享譽(yù)已久的世界頂級美食之都終于又迎來了新的美食經(jīng)典。
另據(jù)黃記煌總經(jīng)理李盟透露，黃記煌尖沙咀分店不但為顧客提供招牌醬汁燜鍋，亦會在香港展開一系列全新的市場推廣工作，全面提升品牌在香港的形象。
內(nèi)地之外，黃記煌三汁燜鍋全球市場正逐步打開
在12日的黃記煌尖沙咀分店開業(yè)典禮上，作為黃記煌總經(jīng)理，李盟亦闡釋了在香港開設(shè)分店的戰(zhàn)略意圖。
他指出，“一方面，香港顧客欣賞美食，亦樂意接受新飲食文化，這有助于我們宣傳黃記煌創(chuàng)新及獨(dú)特的燜鍋;而另一方面，我們不但為香港顧客帶來新飲食體驗(yàn)，亦想利用香港國際窗口的優(yōu)勢，加速我們國際業(yè)務(wù)的發(fā)展。”
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，自2004年黃記煌三汁燜鍋推向市場至今，黃記煌分店發(fā)展迅速，全球分店超過600多間，并成功進(jìn)軍海外市場，足跡遍布臺灣及澳大利亞、加拿大、美國、印度尼西亞、泰國、馬來西亞等多個地區(qū)和國家。
近日，黃記煌又在印度尼西亞雅加達(dá)開設(shè)分店，由此看來，黃記煌國際化戰(zhàn)略一直都在穩(wěn)健推進(jìn)中。
在市場紛爭激烈、群雄逐鹿的餐飲時代，很多中餐企業(yè)紛紛走出國門，但如何能做到真正落地開花長遠(yuǎn)發(fā)展，讓世界真正認(rèn)識中餐，樹立中國民族品牌在國際市場的地位，是每一個已經(jīng)走出去的中餐品牌為之努力的目標(biāo)。對此，黃耕董事長表示，在中餐“走出去”這條道路上，為了符合不同國家地區(qū)的飲食習(xí)慣和餐飲標(biāo)準(zhǔn)，中餐品牌應(yīng)該要在迎合當(dāng)?shù)厥袌鱿M(fèi)需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，同時還要把中華民族的文化植入進(jìn)去、傳承下來，兩者結(jié)合才是真正地“走出去”。
事實(shí)上，本次黃記煌香港尖沙咀分店的開設(shè)，已經(jīng)印證了其站穩(wěn)腳跟、逐步“走出去”模式的可行性。
業(yè)界專家表示，隨著全球化的推進(jìn)以及內(nèi)地市場的崛起，內(nèi)地與香港的貿(mào)易往來將“盛況空前”，而到那時，布局較早的黃記煌能以香港分店為橋梁，輻射東南亞、澳洲以及歐美，中餐品牌的國際化也將隨之而來。
(原標(biāo)題：黃記煌三汁燜鍋香港開新店 品牌國際化戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn))
